Sous-chef de Cuisine

il y a 1 jour

Lille, France Brasserie Le Cerisier Lille Temps plein

_**SOUS-CHEF DE CUISINE**_

**Installés dans un lieu élégant et chaleureux au cœur de Lille, La Brasserie du Cerisier et Le Restaurant étoilé du Cerisier offrent deux ambiances qui se complètent**: une cuisine bistronomique généreuse et conviviale au rez-de-chaussée côté brasserie, et une gastronomie fine, créative et de saison à l’étage, au restaurant.

À l**a Brasserie et au restaurant du Cerisier**, on ne fait pas que cuisiner : on crée, on innove, et surtouton avance ensemble.

Le secret ? Une équipe passionnée, qui se serre les coudes dans le rush et partage les réussites avec un seul objectif en tête **:offrir une expérience exceptionnelle à chaque client**.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **S**ous-chef de cuisine motivé(e), curieux(se) et passionné(e) pour rejoindre nos équipes dynamiques.

**Votre rôle dans la brigade ?**
- Collaborer avec le chef pour la préparation des assiettes
- Encadrer l’équipe de cuisine en adoptant un management basé sur la communication, la bienveillance et la valorisation des compétences.
- Participer à la gestion quotidienne de la cuisine
- Veiller à la qualité des réalisations culinaires ainsi qu’au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la création des menus
- Garantir un service de restauration fluide et orienté vers la satisfaction client

**Le profil que l'on recherche**:

- Excellente organisation, même quand le rythme s’accélère en cuisine
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Fort esprit d’équipe avec une dynamique positive
- 4 ans d’expérience sur un poste similaire

**Si vous vous reconnaissais dans ce profil, c’est probablement que vous êtes fait(es) pour rejoindre notre équipe **

**Les + au Cerisier**:

- Minimum deux jours de repos consécutifs
- Repas du personnel midi et soir avant le service
- Rémises dans nos établissements
- Pas de fermeture annuelle donc pose de congé libre sur l’année en fonction des périodes d’affluence
- Système de pointeuse pour le calcul des heures
- Prise en charge du transport quotidien
- Pourboires perçus régulièrement, répartis de manière équitable entre l’ensemble des équipes
- Evolutions interne

Vous souhaitez évoluer dans une entreprise dynamique et développer vos compétences en cuisine ? Rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 683,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Chef de Cuisine/sous Chef

    il y a 1 semaine

    Lille, France Au premier mai Temps plein

    Nous recherchons urgemment un chef/ sous chef de cuisine pour travailler en binôme avec notre chef de cuisine actuel. Les horaires pendant la saison d'hiver sont du lundi au vendredi midi et 2 fois/ semaine le soir, pour faire 39H/ semaine. Nous avons besoin d'une personne avec de l'expérience, autonome, qui sache gèrer une cuisine et un service de 80...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Hôtel l'Arbre Voyageur - Restaurant JANE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre L'Equipe dynamique du JANE. En tant que sous-chef, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, collaborant étroitement avec le Chef Jean Christophe GILLE pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lille, France Hôtel l'Arbre Voyageur - Restaurant JANE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre L'Equipe dynamique du JANE. En tant que sous-chef, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, collaborant étroitement avec le Chef Jean Christophe GILLE pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de...

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 1 jour

    Lille, Hauts-de-France Chef de cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Félicie, un plongeurFélicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de Lille.Restaurant ouvert 5 jours sur 7 jours avec roulement d'équipeRepos le samedi et le dimancheExpérience en restauration demandéeVous travaillez avec un autre plongeur, à temps partielCompétences :⁃...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lille, France SECOND DE CUISINE Temps plein

    A l'occasion de l'ouverture de son nouveau restaurant notre groupe recherche un second de cuisine pour rejoindre notre équipe Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières - Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Respectez scrupuleusement...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lille, France Restaurant Bleu Canard Temps plein

    RECRUTEMENT SOUS-CHEF.FE DE CUISINE Horaires d'ouverture du restaurant : Du lundi au samedi midi (12h - 14h) et soir (19h-22h). 3 jours et demi de travail par semaine / 3 jours et demi de repos salaire adapté en fonction de l'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 500,00€ à 2 000,00€ par mois Expérience: - Cuisine:...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 1 jour

    Lille, France EphemeraGroup Temps plein

    As-tu déjà rêvé de faire un voyage à chaque fois que tu vas travailler ? **PRENDS TES BAGAGES ET VIENS NOUS AIDER À LANCER NOTRE NOUVEAU RESTAURANT IMMERSIF À LILLE**: Dès tes premiers pas chez Ephemera, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept. Imagine des vidéo-projections spectaculaires, une sonorisation immersive, des décors...

  • Sous-chef Junior

    il y a 1 jour

    Lille, France EphemeraGroup Temps plein

    As-tu déjà rêvé de faire un voyage à chaque fois que tu vas travailler ? **PRENDS TES BAGAGES ET VIENS NOUS AIDER À LANCER NOTRE NOUVEAU RESTAURANT IMMERSIF À LILLE**: Dès tes premiers pas chez Ephemera, tu seras ébloui(e) par la magie de notre concept. Imagine des vidéo-projections spectaculaires, une sonorisation immersive, des décors...