Second de Cuisine

il y a 5 heures

Brignais, France L'Addict Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Votre rôle consistera à soutenir le chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en garantissant la qualité des préparations culinaires.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Assurer la gestion d'une cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir une bonne ambiance de travail
- Collaborer avec le chef pour planifier les menus et gérer les approvisionnements
- Contrôler la qualité des produits utilisés et s'assurer de leur bonne manipulation
- Participer au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients
- Gérer les plannings et les tâches au sein de l'équipe pour optimiser le fonctionnement de la cuisine

**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que second(e) de cuisine ou dans un poste similaire
- Compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
- Excellentes capacités en préparation culinaires, avec une connaissance approfondie des techniques de cuisson
- Sens du leadership et capacité à motiver une équipe dans un environnement dynamique
- Rigueur dans la manipulation des aliments et respect des normes d'hygiène

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Brignais, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un second de cuisine (F/H) à Brignais en contrat CDI. **PLANNING : 35H/Semaine, S1 : Lundi/Mardi/Samedi/Dimanche 7H-18H (1H de pause), S2: Mercredi/Jeudi/Vendredi 7H-18H (1H de pause)** Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Brignais, France Restaurant Del Arte Brignais Temps plein

    Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect des standards de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Brignais, France EHPAD SAINTE ANNE Temps plein

    L'EHPAD Ste Anne de Brignais est une maison de retraite médicalisée de l'association Habitat et Humanisme. Nous veillons au bien-être de nos 70 résidents qui sont au centre de toutes nos attentions. Notre équipe de professionnels (soignants, psychologue, cuisiniers ) œuvre chaque jour à travers leur professionnalisme, leur disponibilité et leur sens...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Brignais, France Mairie de Brignais Temps plein

    **Chef de cuisine - H/F** - Poste rattaché à la Direction Enfance, Jeunesse et Sport - Service Restauration Scolaire_ **La Ville de Brignais, commune de 12 500 habitants, recrute un chef de cuisine, responsable de production à temps complet.** **Finalité du poste** Au sein du service Restauration Scolaire, le chef de cuisine a la charge de...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 semaine

    Brignais, France Mairie de Brignais Temps plein

    **Agent de restauration - H/F** - Poste rattaché à la Direction Enfance, Jeunesse et Sport - Service restauration scolaire_ **La Ville de Brignais, commune de 12 500 habitants, recrute un agent de restauration à temps complet dans le cadre d‘un contrat à durée déterminée.** **Finalité du poste** L’agent de restauration sera placé sous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Brignais, France Mairie de Brignais Temps plein

    Le Centre Communal d’Action Sociale (CCAS) de Brignais, ville de 12 500 habitants, recrute pour sa résidence autonomie les Arcades, un(e) cuisinier(ère) à temps complet. **Missions** - Mission 1 : Confection et service des repas : préparation, dressage, valorisation et service des préparations chaudes et froides, remise en température, stockage et...

  • Agent de restauration H/F

    il y a 2 jours

    Brignais, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mairie de Brignais Temps plein

    Le Centre Communal d'Action Sociale (CCAS) de Brignais, ville de habitants, recrute pour sa résidence autonomie les Arcades, un agent de restauration à temps complet.MissionsMission 1 : Assurer la restauration de la résidence et du portage de repas à domicile : connaître et maîtriser le GEMRCN, gérer les devis et vérifier les livraisons,...