Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Midoli, restaurant de l'Hôtel 4*, Le Prieuré de Boulogne à Tour en Sologne, recherche son Chef de Cuisine.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec la Cheffe Patissière et le reste des équipes en cuisine, Salle ainsi que la Direction.
Vous êtes créatif, autonome et aimez travailler avec les produits locaux et de saison, le Midoli est le lieu pour laisser libre court à votre savoir faire.
Vos missions:
- la gestion d’une équipe, à travers l’élaboration d’un planning, ainsi qu’une évaluation des compétences de ses collaborateurs ;
- la formation des équipes et la transmission de son savoir ;
- l’approvisionnement régulier des stocks ;
- l’analyse minutieuse du coût des recettes ;
- le contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur ;
- l’élaboration d’une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires ;
- la prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine ;
- le maintien d’un lien avec sa clientèle dans un but de fidélisation.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)
- Travail de nuit (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Chef de Cuisine/cheffe de Cuisine
il y a 2 semaines
Vernou-en-Sologne, France Pôle Emploi Temps pleinDans le cadre de l'ouverture de cet hôtel restaurant 4* situé en plein coeur de la Sologne, nous recherchons un Chef de Cuisine H/F. Il/elle aura en charge la constitution de la brigade cuisine, la réalisation de la carte et la sélection des fournisseurs. Le positionnement commercial de l'établissement l"oriente tout naturellement vers une cuisine...
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Chef de Rang
il y a 3 jours
Tour-en-Sologne, France LE PRIEURE DE BOULOGNE Temps pleinChef de Rang (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. CDI 39H Hôtel4* - Restaurant le Midoli à Tour en Sologne En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable à nos clients. Vous travaillerez...
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Chef/Cheffe de cuisine
il y a 3 jours
La Tour, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps pleinEntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef/cheffe de Cuisine
il y a 1 semaine
La Tour, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef ou Cheffe Cuisine
il y a 7 jours
Saint-Germain-en-Laye, France Ile de France Temps pleinRéf. 22-6441 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La direction du développement et de l'accompagnement des ressources humaines lycées (DDARHL) recrute pour le lycée LEONARD DE VINCI - 2 boulevard Hector Berlioz - 78100 - SAINT GERMAIN EN LAYE un(e) Chef...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour son établissement un(e) chef de cuisine confirmé en CDI, (connaissance en restauration de collectivité apprécié) - Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Vernou-en-Sologne, France La Borde en Sologne Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge d'une station spécifique au sein de notre cuisine, où vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences culinaires tout en contribuant à l'excellence de notre...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Flers-en-Escrebieux, Hauts-de-France Convivio Temps pleinEntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 jours
La Tour-de-Salvagny, France Groupe Partouche Temps pleinRémunération:2600 - Le PASINO GRAND est un établissement du Groupe Partouche, situé à la Tour de Salvagny._ - Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, comprenant :_ - _un casino (ouvert 7j/7 entre 10h et 4h du matin)_ - _un hôtel 5 étoiles et spa, le Pavillon_ - _des salons de...
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chef de cuisine
il y a 2 semaines
Tremblay-en-France, Île-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps pleinentreprise : Best Western Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires. Description du poste : Professionnel créatif fort d'une première expérience dans un...