Superviseur(Se) Petit Déjeuner

il y a 4 jours

Les TroisÎlets, France HOTEL LA PAGERIE Temps plein

Dans le cadre de la réorganisation de notre équipe Restauration, nous recherchons un(e) **Superviseur(se) Petit-Déjeuner** pour garantir le bon déroulement du service PDJ et encadrer les équipes salle.

Vos missions principales:

- **Organisation & supervision du service**
- Assurer le briefing et l’encadrement des équipes salle
- Veiller au respect des standards de service
- Participer activement à la mise en place et au déroulement du service
- Maintenir une communication efficace et un esprit d’équipe positif
- **Gestion opérationnelle & qualité**
- Contrôler la qualité des produits et des plats servis
- Gérer le réassort du buffet en optimisant quantités et présentation
- Garantir la bonne rotation des stocks (DLC, hygiène)
- Suivre les normes HACCP et superviser la propreté des espaces
- **Relation client**
- Accueillir les clients et gérer l’encaissement
- Suivre la satisfaction client et gérer les demandes spécifiques
- Analyser les retours clients pour améliorer le service
- **Gestion administrative & reporting**
- Être responsable de la tenue de la caisse et signaler les écarts
- Rédiger les rapports quotidiens du service
- Gérer la communication interne (messagerie)
- **Stocks, matériel & amélioration continue**
- Contrôler les stocks et réaliser les inventaires
- Suivre l’état du matériel (casse, dysfonctionnements)
- Proposer des actions pour dynamiser le point de vente et améliorer les procédures
- **Management & coordination**
- Adapter le planning en cas d’imprévus
- Organiser les réunions d’équipe et communiquer les besoins en formation

Profil recherché:

- Expérience confirmée en supervision restauration/hôtellerie
- Sens de l’organisation, rigueur et leadership
- Excellent relationnel et sens du service client
- Capacité à gérer les priorités et imprévus
- Bonne connaissance des normes d’hygiène et sécurité

Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à offrir un service de qualité

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 1 896,85€ à 2 020,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Superviseur(se) petit déjeuner H/F

    il y a 2 jours

    Les Trois-Îlets, France HOTEL LA PAGERIE Temps plein

    Dans le cadre de la réorganisation de notre équipe Restauration, nous recherchons un(e) Superviseur(se) Petit-Déjeuner pour garantir le bon déroulement du service PDJ et encadrer les équipes salle.Vos missions principales :Organisation & supervision du serviceAssurer le briefing et l'encadrement des équipes salleVeiller au respect des standards de...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Les Belleville, France Montagnettes Temps plein

    **Rejoignez le Groupe Montagnettes !** Nous sommes un acteur majeur dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, et nous commençons notre campagne de recrutement pour l'hiver 2025-2026 ! Nous recherchons un(e) **Responsable petit déjeuner (H/F)** passionné(e) par le service client pour rejoindre notre équipe dynamique. **Pourquoi nous...

  • Cuisinier Buffet Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Les Allues, France HOTEL MOTTARET Temps plein

    **Cuisinier Petit Déjeuner** - Pour notre Hôtel le Mottaret** situé à Méribel, avec une capacité de 77 chambres._ **Mission** Petit déjeuner : Le petit déjeuner comprend un buffet froid et chaud complet (pancakes, gaufres et œufs préparés devant le client). Pâtisseries, pains, céréales, fruits, yaourts, fromages et charcuteries, saucisses,...

  • Serveurs/ses Aide Petits Déjeuners

    il y a 5 jours

    Niederbronn-les-Bains, France Hôtel Du Parc Spa & Wellness Temps plein

    Aide au petit déjeuner (préparation du buffet petits déjeuners, Service et entretien) Sérieux (se), motivé(e), souriant(e), aimable sont les qualités indispensables pour rejoindre notre équipe. Expérimenté(e) ou pas, nous cherchons surtout des gens motivés avec une forte conscience professionnelle et une volonté d'apprendre. **Horaire 6h30 à...

  • Commis Petit Dejeuner

    il y a 1 semaine

    Les Allues, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    L'Hôtel Le Kaïla est un établissement prestigieux situé dans le charmant village de Les Allues, en France. Notre hôtel est réputé pour son service de qualité et son ambiance chaleureuse, offrant à nos clients une expérience unique au cœur des Alpes. Nous recherchons un(e) Commis Petit déjeuner pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce...

  • Serveur Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, France GIH Marlioz Temps plein

    SERVEUR/ SERVEUSE PETIT DEJEUNER Le domaine de Marlioz qui comprend 2 hôtels 4 - recherche un(e) serveur(euse) pour le service du petit déjeuner et service du midi. Votre mission sera: - De mettre en place le buffet petit déjeuner - D'accueillir les clients - Faire le réassort durant le service - Débarrasser les tables - Possibilité de servir en...

  • Responsable Petits-déjeuners

    il y a 1 semaine

    Les Avanchers-Valmorel, France MGM Hôtels et Résidences Temps plein

    Vous souhaitez travailler en Saison dans un établissement Haut de gamme de qualité ? Vous avez un sens du service client développé, un bon relationnel, le sens des responsabilité et vous êtes organisé(e) ? MGM Hôtels & Résidences recherche pour son **Hôtel et Résidence AKOYA **à **Valmorel **sa/son **Responsable Petits-déjeuners** pour la...

  • Employé Petit-déjeuner Et étages

    il y a 1 semaine

    Les Herbiers, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes **passionnés** par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine le temps d'une saison ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un...

  • Serveur Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Serveur(se) pour le service petit déjeuner afin de compléter notre équipe Dynamique, souriant,...

  • Commis de Salle Petit-déjeuner

    il y a 1 semaine

    Les Avanchers-Valmorel, France MGM Hôtels et Résidences Temps plein

    Vous souhaitez travailler en Saison dans un établissement Haut de gamme de qualité ? Vous avez un sens du service client développé, le sens des responsabilité et vous êtes organisé(e) ? MGM Hôtels & Résidences recherche pour son **Hôtel et Résidence AKOYA **à **Valmorel **sa/son commis de petit-déjeuner pour la saison d'Hiver 2024-2025 du **2...