Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


BourgSaintMaurice, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

Situé à Valmorel, ce restaurant est devenu un lieu incontournable. Cet établissement propose une cuisine traditionnelle moderne, avec du poisson, des spécialités savoyardes etc. le tout, réalisé à base de produits frais et tout fait maison. La décoration est chaleureuse et la clientèle apprécie le cadre et l’accueil du service. On retrouve une restauration uniquement à l'ardoise avec des suggestions et un menu du jour la semaine. La cuisine a été refaite récemment permettant aux équipes de travailler dans de bonnes conditions avec un équipement tout électrique.
- 50 couverts en moyenne par service
- Brigade de 3 personnes en cuisine
- Équipe de 3 personnes en salle

CHEF DE CUISINE H/F

En qualité de Chef de Cuisine, vous êtes habitué aux rythmes saisonniers. Vous possédez plusieurs expériences dans le même type d’établissement.

Vous proposez de nouvelles idées de plats à base de produits frais pour les suggestions. Vous êtes donc force de proposition et créatif pour établir les cartes et menus.

Vous êtes pédagogue et avez un bon relationnel avec votre équipe. Vous savez déléguer quand il le faut.

Vous gérez le management de la brigade, les commandes, les stocks, les relations fournisseurs, le suivi des règles HACCP, etc.

Pour le mois de juin et septembre, vous serez seul avec la gérante, car l'établissement réalise un petit nombre de couverts.
- Salaire : 3000 € Nets par mois
- Poste nourri et logé seul dans un studio accessible à pied (stationnement gratuit autour du logement en saison)
- 1 jour de repos par semaine (le second jour non pris sera payé sous forme de prime en fin de saison)
- Poste à pourvoir pour la saison d'été de début juin à mi-septembre voire fin septembre

Type d'emploi : CDD

Salaire : 3 896,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Bourg-Saint-Maurice, France auberge de la nova Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine pour travailler dans une auberge refuge sur le tour du Mont Blanc. Vous participerez à la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. poste nourri et logé **Responsabilités** - Participer à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 11 heures


    Bourg-Saint-Maurice, France Altezza Hôtel Arc 1800 Temps plein

    Altezza hôtel Arc 1800 met en place durant la saison d'été un grand buffet varié, mettant en avant des produits locaux de qualité. Un show-cooking quotidien fait la part belle au produits frais et locaux, cuisinés et/ou découpés devant le client. Des spécialités savoyardes sont également proposées. 200 couverts / jour en moyenne. Sous la...


  • Bourg-Saint-Maurice, France Red Rock restaurant bar Temps plein

    Poste de chef de partie/ second de cuisine, nous attendons de vous de la créativité et de la motivation. De gérer votre poste de À à Z, cuisine de saison, un maximum de produits frais et travaillés sur place. La formation HACCP est un gros plus service le midi et le soir 1 jour de repos fixe par semaine Le poste est nourrit, loger à 2 minutes, et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 11 heures


    Bourg-Saint-Maurice, France auberge de la nova Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis(e)de cuisine pour travailler dans une auberge refuge en montagne. poste nourri, logé. expérience de 1 an ou 1 saison demandée. **Responsabilités** - Participer à la préparation des aliments en suivant les recettes et les instructions du chef cuisinier - Assurer la mise en place des ingrédients et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Maurice, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un Chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (vous travaillez en roulement de 7h30 à 19h, un weekend sur deux de repos. Rémunération en fonction de l'expérience + une prime d'objectif trimestrielle). Située à Saint Maurice (94), la maison de retraite médicalisée Les Jardins des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Maurice-de-Beynost, France Le Moment de Partage Temps plein

    À 15 minute de Lyon, le restaurant Le Moment de Partage est un restaurant qui se veut élégant en toute simplicité. L’esprit d'équipe et le respect sont de rigueur. nous cherchons h/f en CDI du **lundi au vendredi** - un(e) chef(fe) de cuisine avec expérience afin de developer l'activité. - un(e) chef(fe) de partie un parking GRATUIT est à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 11 heures


    Saint-Maurice-de-Beynost, France Le Moment de Partage Temps plein

    À 15 minute de Lyon, le restaurant Le Moment de Partage est un restaurant qui se veut élégant en toute simplicité. L’esprit d'équipe et le respect sont de rigueur. nous cherchons h/f en CDI du **lundi au vendredi** ou du **mardi au samedi - un(e) chef(fe) de cuisine avec expérience afin de developer l'activité. - un(e) chef(fe) de partie un...


  • Bourg-Saint-Maurice, France La table de la coop Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang en extra les week-end: (samedi et dimanche midi). **Responsabilités** - Accueillir et conseiller les clients avec courtoisie et professionnalisme - Prendre les commandes et assurer leur transmission en cuisine ou au bar - Servir les plats et boissons en respectant les standards de qualité et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bourg-Saint-Maurice, France Hôtel Taj-I Mah 5 Temps plein

    L’hôtel Taj-I Mah ** est un hôtel 5*composé de 48 chambres et suites luxueuses, d’un restaurant bistronomique, d’un bar lounge, d’un Spa de 400m2 avec piscine t d'un Ski Shop. Il est idéalement situé sur les pistes, au cœur de la station des Arcs 2000 et bénéficie d’une vue imprenable sur les montagnes qui l’entoure. L’hôtel Taj-I...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Bourg-Saint-Maurice, France MMV- Villages et Résidences Club à la montagne Temps plein

    MMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l’hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes. En 2023, ce sont plus de...