Sous-chef Chocolatier
il y a 1 semaine
L'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.
Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l’éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».
L’ECLAIR DE GÉNIE a également développé tout une gamme en chocolaterie, des tablettes aux goûts classiques et subtils à des mélanges audacieux et délicieux, des produits variés et ludiques avec un packaging raffiné et original.
La gamme chocolaterie est confectionnée par nos chocolatiers de génie au cœur du 2ème arrondissement de Paris. Des locaux modernes et une équipe dynamique sont à la clé de ce poste.
L’équipe actuelle composée de 9 personnes recherche son nouveau Sous-Chef Chocolatier H/F
Ses missions:
- Management d’une équipe de 8 chocolatiers + 1 plongeur.
- Création de planning en direct avec le Chef.
- Commande et suivi des matières premières pour le bon déroulement de la production.
- Formation One-shot + FlowPack.
- Contrôle qualité des produits finis Avant et après être emballés.
- Gestion des Stocks des produits finis destinés aux commandes.
- Respect des chartes d’hygiènes en vigueur.
Vous avez déjà de très belles expériences de management en chocolaterie / pâtisserie, vous êtes : sérieux (-se), rigoureux (-se) et minutieux (-se) et aimez travailler en équipe.
Rejoignez-nous
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 3 300,00€ par mois
Avantages:
- Réductions tarifaires
- RTT
Lieu du poste : En présentiel
-
Sous-chef Chocolatier
il y a 2 semaines
Paris, France L'Eclair de Génie Temps pleinL'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs. Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l’éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ». L’ECLAIR DE GÉNIE a également développé tout...
-
Sous-chef chocolatier H/F
il y a 23 heures
Paris, Île-de-France L'Eclair de Génie Temps pleinL'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs.Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l'éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ».L'ECLAIR DE GÉNIE a également développé tout une...
-
Commis Chocolatier
il y a 2 semaines
Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps pleinL'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé en 2012 par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l’éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ». L’ECLAIR DE GÉNIE a également développé tout...
-
Alternance - Chocolatier Et Pâtissier (H/F)
il y a 1 semaine
Paris, France Academee CFA Temps pleinACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un **Chocolatier et Pâtissier**(H/F)**en contrat d’apprentissage. Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en **Pâtisserie** reconnue par l'État. - Vous...
-
Chocolatier Confirmé
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Les copains de Bastien Temps pleinFondée en 2021 par Stéphane Pétillon, **Les Copains de Bastien **est une chocolaterie Bean to bar solidaire implantée en plein cœur de Paris. Nous sommes animés par la passion du métier, la créativité de nos chocolats, la qualité de nos matières premières et l’engagement lors de la fabrication de nos produits faits sur place. Dans le cadre du...
-
Patissier Chocolatier
il y a 1 semaine
Paris, France MAISON CARROUSEL Temps pleinChez **Maison Carrousel**, nous créons des douceurs qui émerveillent les papilles et réveillent l’âme d’enfant. Aujourd’hui, nous recherchons un **Chocolatier Confiseur (H/F) en CDI** pour rejoindre notre atelier et participer à notre belle aventure entrepreneuriale ! **Votre profil**: - Vous êtes jeune diplômé(e) en chocolaterie/confiserie,...
-
Chocolatier en Boutique
il y a 2 semaines
Paris, France Alléno & Rivoire Temps plein**A PROPOS DU POSTE** Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à l'aventure gourmande de la chocolaterie Alléno & Rivoire, fondée par les Chefs Yannick Alléno et Aurélien Rivoire, en décembre 2021. Leur ambition partagée : offrir un chocolat gastronomique. À la frontière entre la cuisine et la pâtisserie, les deux chefs créent une...
-
Responsable de stand
il y a 2 semaines
Paris, France Jean-Paul Hévin Chocolatier Temps pleinDepuis plus de 35 ans, la Maison Jean-Paul HEVIN façonne le chocolat sous toutes ses formes à travers des créations originales. De la confection à la commercialisation, Jean-Paul HEVIN, Meilleur Ouvrier de France, élu Meilleur Chocolatier Pâtissier du Monde 2023/2024, met un point d’honneur sur le travail de l’artisan. La Maison Jean-Paul HEVIN...
-
Comptable
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Jean-Paul Hévin Chocolatier Temps pleinDepuis 30 ans, la Maison Jean-Paul Hévin s'applique à faire découvrir le chocolat sous toutes ses coutures à travers des créations originales et uniques. De la confection à la commercialisation, la Maison Jean-Paul Hévin met un point d'honneur sur le travail de l'artisan. Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie, le chocolatier Jean-Paul Hévin est...
-
Chef Formateur Pâtisserie
il y a 5 jours
Paris, France Sommet Education Temps plein**Chef formateur pâtisserie H/F** **Contrat à Durée Indéterminée** / Paris - Meudon, France Ecole Ducasse est une marque du groupe Sommet Education regroupant trois centres d'enseignement d'excellence des arts culinaires et de la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio et l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant...