Chef de Cuisine étoilé

il y a 3 jours


Paris e, France Relais & Châteaux Temps plein

Job opening criteria

The company

Le restaurant Loiseau des Ducs, établissement prestigieux situé au cœur de Dijon, célèbre l'héritage culinaire de la Bourgogne avec une touche contemporaine. Fort de son étoile Michelin, notre restaurant est réputé pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos convives. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Étoilé pour rejoindre notre équipe et perpétuer notre tradition d'excellence.

Job description

En tant que Chef de Cuisine Étoilé, vous serez responsable de la création et de la supervision de l'ensemble de l'offre culinaire du restaurant. Vous dirigerez une équipe dédiée et passionnée, en veillant à ce que chaque plat reflète les plus hauts standards de qualité, de créativité et d'innovation gastronomique.

**Rejoindre la famille Bernard Loiseau c'est**:
Un salaire attractif entre 4000 et 4800 euros bruts par mois
2 jours de repos consécutifs le dimanche et lundi
20% de réductions sur tous nos biens et services
Profile description

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un restaurant étoilé Michelin.

Excellente maîtrise des techniques culinaires classiques et contemporaines.

Capacité démontrée à créer des menus innovants et à gérer une équipe de cuisine.

Compétences en gestion des coûts, des approvisionnements et des relations avec les fournisseurs.

Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Passion pour la gastronomie, créativité et souci du détail.

Excellentes compétences en communication et en leadership.



  • Paris, France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    Une entreprise culinaire renommée à Paris recherche un Chef de cuisine. Le candidat idéal aura au moins 9 ans d'expérience en cuisine, avec 3 ans dans un rôle similaire. Responsabilités incluent le contrôle de la production, la formation de l'équipe, et la conception de menus créatifs. La créativité et l'excellence en leadership sont essentielles....

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


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    Pour son restaurant **Marsan**, le groupe Hélène Darroze recherche un Sous-chef de cuisine expérimenté - **Présentation du poste**:_ - Vous participerez à la transmission de la culture culinaire du groupe. - Vous collaborerez avec le chef exécutif du restaurant et participerez à la formation, à l’évaluation et au développement de l’équipe de...


  • Paris, France Relais & Châteaux Temps plein

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  • Junior Sous Chef

    il y a 6 jours


    Paris 17e, France Vive par Stéphanie Le Quellec Temps plein

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  • Paris, France Hotel Plaza Athénée Temps plein

    Description du poste **Hotel**: Hotel Plaza Athénée **Métier**: Food & Beverage - Cuisines **Intitulé du Poste**: Chef de Partie au sein de notre Restaurant Etoilé H/F **Contrat**: CDI **Classification d'emploi**: Temps Plein **Contexte**: Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, France Les Poulettes Batignolles Temps plein

    Bonjour/Bonsoir, Je recherche pour debut octobre un chef de cuisine H/F.  Avoir travaillé dans un restaurant étoilé serait un gros plus. Le restaurant dispose de 40 places assises, pas ou peu renouvelées, avec une moyenne de 60 couverts par jour. Nous sommes ouverts du mardi au samedi, et le samedi uniquement le soir. Le restaurant propose une...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


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    _CHEF DE CUISINE FRANCAISE_ La Brasserie Jean Jacques recherche son **Chef de Cuisine** pour diriger sa brigade et sublimer une cuisine française 100% fait maison. - **Lieu** : Paris 17e - **Contrat** : CDI - 39h/semaine - **Service** : Du mardi au samedi en coupures (midi et soir) - **Opportunités** : Possibilité d'évolution en tant que **Chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


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