Second de Cuisine

il y a 1 semaine

SaintBonTarentaise, France LE LANA HOTEL Courchevel Temps plein

Le second de cuisine assiste le chef cuisine et son sous-chef. Il dirige l’équipe de cuisine et remplace le sous-chef en son absence. Vos missions seront:

- Assure la gestion des stocks à travers les inventaires
- Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes de la cuisine
- Gérer les mises en place
- Contribuer à l’évolution des plats
- Animer l’équipe et les former
- Assurer l’intégration et la formation des nouveaux et des stagiaires
- Maitriser les techniques de cuisine
- Réaliser les préparations culinaires, les cuissons et les dressages.
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le bon suivi des méthodes HACCP - Expérience similaire confirmée en hôtellerie ou restaurant
- Curieux, volontaire et créatif
- Bonne communication, pédagogue et esprit d’équipe
- Disponible, discipliné, organisé, dynamique, flexible et capable de s’adapter rapidement
- Capacité à prendre des décisions et des initiatives
- Bonne connaissance des règles d’hygiène et sécurité alimentaire ainsi que des méthodes HACCP

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France CUISINE Temps plein

    Recherche second de cuisine, horaires non coupés. rarement le week-end et le soir. Entreprise familiale. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 1 541,46€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Formation: - Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Exigé) Permis/certificat: - Permis B...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein

    **Hôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz !** Niché au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers** est l’un des plus anciens établissements de la station, transmis depuis trois générations au sein d’une même lignée de propriétaires passionnés. Avec ses 32 chambres et suites, un spa...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Bon-Tarentaise, France le chalet de pierres Temps plein

    Présent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, **Le Chalet de Pierres** est une maison emblématique de Courchevel. Niché dans une ancienne gare de la Maurienne, notre établissement allie tradition, raffinement et gastronomie d’exception. Notre décor authentique - bois anciens, pierre taillée, cheminée de maître - reflète le patrimoine...

  • Second de Cuisine

    il y a 17 heures

    Sainte-Foy-Tarentaise, France Hotel Le Monal Temps plein

    L'Hotel Le Monal*, un établissement emblématique au cœur des montagnes parmi les plus réputées d'Europe, recrute un.e second de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. **À propos du poste** **Saison hiver 2025-2026 ** Poste nourri loge seul (e) Du 11 Novembre 2025 au 8 Mai 2026 Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde...

  • SECOND DE CUISINE

    il y a 1 semaine

    Saint-Priest, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteNous recherchons actuellement un(e) Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre équipe chez NEWREST à Saint-Priest - . En tant que Second(e) de Cuisine, vos missions principales seront les suivantes :- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats- Participer à l'élaboration des menus- Veiller au respect des normes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Bon-Tarentaise, France FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL Temps plein

    **Le °FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL recrute** **un(e) COMMIS(E) DE CUISINE H/F** **CDD Saisonnier de Décembre 2025 à Avril 2026** **L’entreprise** Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) est un hôtel de 85 chambres et suites, 3 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde après sa...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Saturnin, France La Côte et L'Arête Le Mans Temps plein

    Second de Cuisine H/F Vivre d'amour et de bonne bouffe On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent...

  • Commis de cuisine H/F D24-00034

    il y a 5 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France FAHRENHEIT SEVEN VAL THORENS Temps plein

    °Fahrenheit Seven Courchevel76 Rue du Marquis 73120 Courchevel MoriondLe °FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL recrute un(e) COMMIS(E) DE CUISINE H/FCDD Saisonnier de Décembre 2025 à Avril 2026L'entrepriseInauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond est un hôtel de 87 chambres et suites, 2 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Hilaire-de-Riez, France L’ÉPHÉMÈRE DE SION Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** -...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Rémy-de-Provence, France FR Consulting Temps plein

    Nous recrutons un second de cuisine pour venir compléter l'équipe d'un restaurant gastronomique. - Création des cartes - Production - Gestion des commandes Le second de cuisine sera le binôme du chef Contrat en CDI 5/7 de travail / Fermeture annuelle en Mars et fêtes de fin d'année Profil avec une expérience en restauration gastronomique