Commis de Cuisine
il y a 4 heures
S’ouvrant vers les prestigieux paysages enneigés de Courchevel, Le Comptoir de L’Apogée et le chef Jean-Luc Lefrançois rendent hommage ici, au terroir et à la France, et vous propose de travailler une carte composée des meilleurs produits au monde et préservés avec la plus grande attention;
Sous la responsabilité de votre Chef de partie, vos missions seront les suivantes:
- Etre responsable du transport des marchandises, du stockage, de la mise en place des garnitures et de la transformation des produits alimentaires.
- Etre responsable de l’entretien de votre poste de travail dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel.
Cette liste est non exhaustive.
**_REMUNERATION_**
Nous vous offrirons la rémunération suivante:
- Nourriture : Indemnités nourriture 165.44€
- Logement : oui
- Santé : mutuelle
- Autres (Statut, repos, CE ) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires
**_PROFIL_**
Idéalement diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme mais également pour votre polyvalence et votre minutie.
Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois
Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois
Expérience:
- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)
-
Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinDans le respect des normes d’hygiène et de sécurité: Appliquer les consignes de la hiérarchie (chef de Partie / Second / Chef) Mise en place la cuisine Préparer les denrées alimentaires en vue de la production culinaire Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement des chambres froides Nettoyer et ranger le...
-
Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Courchevel, France Cheval Blanc Temps pleinPour notre **Maison Cheval Blanc Courchevel,** nous recherchons un Commis de Cuisine F/H. **Objectif de l**a Fonction**: Le Commis de Cuisine exécute des tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant sa présence en cuisine sur la mise en place, production et services en cuisine dans un souci constant de respect des règles...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein**COMMIS DE CUISINE** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un « commis de cuisine » (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché au Chef Exécutif, vous assisterez l'équipe de production dans la préparation et la réalisation des recettes selon les standards de qualité de l'entreprise Vos...
-
Commis de Cuisine Restaurant Le 1947
il y a 6 jours
Courchevel, France Cheval Blanc Temps pleinPour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un Commis de cuisine F/H. Seul restaurant de Courchevel triplement étoilé au Guide MICHELIN, Le 1947 à Cheval Blanc orchestre une valse des saveurs et des savoir-faire tout en élégance, composée par le chef Yannick Alléno. **Objectif de l a Fonction**: Le Commis de Cuisine exécute des...
-
Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinPrésent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, le chalet de pierres propose une gastronomie traditionnelle, en travaillant des produits d’exceptions. Bois anciens, pierre taillée, cheminée de maîtreL’architecture et le décor de cette ancienne gare de la Maurienne s’inscrivent parfaitement dans le patrimoine culturel de la station de ski de...
-
Commis de Cuisine Polyvalent
il y a 1 semaine
Courchevel, France Hôtel Le Lana Temps plein_L’Hôtel Le Lana Courchevel 5 recrute un(e) Commis de Cuisine pour renforcer son équipe._ Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer au sein d’un établissement de prestige en haute montagne ? Rejoignez notre équipe et contribuez à l’excellence culinaire de notre hôtel ! **Missions principales**: - Préparer et assembler...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un Nouveau Challenge ** **_ Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Restaurant de Cheval Blanc Courchevel met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule._** Niché au sommet des montagnes de la station, Cheval Blanc Courchevel est un refuge d'exception aux pieds des pistes du...
-
Commis de Cuisine Japonaise
il y a 4 heures
Courchevel, France L'Apogée Courchevel Temps pleinSéduit par les rites et traditions culinaires nippons lors d’un voyage initié en 1988, le chef Jean-Luc Lefrançois développa dès lors une passion sans limite pour cette cuisine rigoureuse, épurée et subtile. Grâce à son expertise, les saveurs franches et hautes en couleurs du Japon se dévoilent dans notre restaurant Koori. Koori, terme signifiant...
-
Stagiaire Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: **Un nouveau Challenge** - Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. _ **Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Stagiaires Commis de cuisine.** Le Stagiaire Commis de Cuisine exécute des tâches...
-
Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Courchevel, France Hôtel Univac Blanche Neige Temps plein**Rejoignez l’équipe de l’Hôtel Blanche Neige pour la saison d’hiver 2024/2025 à Courchevel Moriond !** Depuis 1980, l’Hôtel Blanche Neige, 3 étoiles, accueille une clientèle familiale dans un cadre chaleureux et convivial. Situé au cœur de Courchevel Moriond, notre établissement compte 33 chambres et bénéficie d’un emplacement idéal...