Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Pour notre **Maison Cheval Blanc Courchevel,** nous recherchons un Commis de Cuisine F/H.
**Objectif de l**a Fonction**:
Le Commis de Cuisine exécute des tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant sa présence en cuisine sur la mise en place, production et services en cuisine dans un souci constant de respect des règles d’hygiène.
Cette “définition de poste”, ou définition de fonction a pour objet d’expliciter le rôle qui doit être rempli par le titulaire de la qualification en précisant les principaux aspects de sa mission.
Il ne s’agit pas d’une description limitative des tâches ou des responsabilités.
**Activités principales**:
- Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,
- Assister les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des mets,
- Assurer le service selon les règles et procédures de l’hôtel,
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l’hôtel,
- Mettre en place et distribuer des plats,
- Participer au tri et à l’évacuation des déchets,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
- Peut-être amener à remplacer le communard.
**Profile**:
Diplôme / Connaissances requises:
- BEP/CAP Cuisine, BAC techno ou BAC PRO Cuisine
- Connaissance des règles d’hygiène HACCP
- Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe
Savoir-Être / Aptitudes comportementales:
- Rigueur, précision, organisation et souci du détails
- Esprit d’équipe
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
- Passion pour l'hôtellerie et la restauration
Savoir-faire / Compétences techniques requises:
- Première expérience en tant que Commis de Cuisine ou stages significatifs en cuisine dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinDans le respect des normes d’hygiène et de sécurité: Appliquer les consignes de la hiérarchie (chef de Partie / Second / Chef) Mise en place la cuisine Préparer les denrées alimentaires en vue de la production culinaire Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et au rangement des chambres froides Nettoyer et ranger le...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Courchevel, France DJANGO Courchevel Temps plein**Commis de Cuisine & Commis Pâtissier (H/F) - Restaurant Django - Maison Tournier, Courchevel** **Description du poste**: Le **Restaurant Django**, nouvelle adresse de la **Maison Tournier** à Courchevel, recrute pour la saison d’hiver des **commis de cuisine** et **commis pâtissiers** motivés, passionnés et rigoureux, désireux d’intégrer une...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Courchevel, France Cheval Blanc Temps plein**Position**: Pour notre **Maison Cheval Blanc Courchevel,** nous recherchons un Commis de Cuisine F/H. **Objectif de l**a Fonction**: Le Commis de Cuisine exécute des tâches avec le Demi-Chef de Partie ou Chef de Partie durant sa présence en cuisine sur la mise en place, production et services en cuisine dans un souci constant de respect des règles...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein**COMMIS DE CUISINE** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un « commis de cuisine » (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché au Chef Exécutif, vous assisterez l'équipe de production dans la préparation et la réalisation des recettes selon les standards de qualité de l'entreprise Vos...
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Commis de Cuisine Restaurant Le 1947
il y a 2 jours
Courchevel, France Cheval Blanc Temps pleinPour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons un Commis de cuisine F/H. Seul restaurant de Courchevel triplement étoilé au Guide MICHELIN, Le 1947 à Cheval Blanc orchestre une valse des saveurs et des savoir-faire tout en élégance, composée par le chef Yannick Alléno. **Objectif de l a Fonction**: Le Commis de Cuisine exécute des...
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Commis de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Courchevel, France 369 Hotel Maison Temps pleinPour la saison hiver 2, nous recherchons des Commis de Cuisine motivé·e·s et passionné·e·s par la gastronomie. Si les produits frais vous inspirent, que vous aimez travailler des recettes généreuses et raffinées, et que vous souhaitez évoluer dans une cuisine conviviale et exigeante, alors cette aventure est faite pour vous ! En tant que Commis de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinPrésent au cœur de la station depuis plus de 30 ans, le chalet de pierres propose une gastronomie traditionnelle, en travaillant des produits d’exceptions. Bois anciens, pierre taillée, cheminée de maîtreL’architecture et le décor de cette ancienne gare de la Maurienne s’inscrivent parfaitement dans le patrimoine culturel de la station de ski de...
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Commis de Cuisine Froid
il y a 1 semaine
Courchevel, France La Cave des Creux Temps plein**Commis de cuisine FROID pour renforcer sa brigade** **Poste à pourvoir immédiatement** **Restaurant d'Altitude Courchevel La Cave des Creux**recrute en cuisine H/F pour Saison Hiver, en CDD Saisonnier, job saisonnier logé - (début Décembre à mi Avril), Service Midi uniquement en horaire continu. Poste Logé et nourri à midi, brasserie de luxe,...
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Commis de Cuisine Polyvalent
il y a 4 jours
Courchevel, France Hôtel Le Lana Temps plein_L’Hôtel Le Lana Courchevel 5 recrute un(e) Commis de Cuisine pour renforcer son équipe._ Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer au sein d’un établissement de prestige en haute montagne ? Rejoignez notre équipe et contribuez à l’excellence culinaire de notre hôtel ! **Missions principales**: - Préparer et assembler...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Courchevel, France Ecrin Blanc Resort Temps pleinEntreprise L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. Poste Pour...