Chef(Fe) de Cuisine Tournant(E)

Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?

Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie personnelle : alors rejoignez-nous

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
Nous recherchons un(e) **CHEF(FE) DE CUISINE TOURNANT(E) F/H**, maitrisant la restauration traditionnelle et semi-gastronomique, pour des résidences services séniors (RSS) de haut standing basées sur STRASBOURG/EUROMETROPOLE (67).

Vous interviendrez également sur les autres sites SOGERES Résidences Services de la Région Grand Est & Bourgogne Franche Comté ; et en priorité sur le département du 67 et départements limitrophes.

Vous serez rattaché directement à notre Directeur de Clientèle, Pierre CREBASSA.

Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, SOGERES s’est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation

Comme chef de cuisine, vous êtes un acteur incontournable de la vie de la résidence

**Vos missions**:

- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité,
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires, soigner les relations avec les fournisseurs,
- Fidéliser et développer la clientèle du restaurant,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité,
- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes d’hygiène HACCP.

**NOTRE PROPOSITION**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE**

**Pour cela, nous vous offrons**:

- Un **Salaire à partir de 2500€ brut/mois**:

- Des **Primes de weekend** (PAC/PSM)
- Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté révolu)
- Des **Horaires de travail simples de 07:00 à 15:00** ou **de 12:00 à 20:00**:

- **Un week-end de repos sur deux**:

- Des RTT
- Une mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon vos besoins
- Des outils de production modernes et fonctionnels
- Les repas fournis
- Un CSE efficace

**Et ce n’est pas fini **

Nous ouvrons plus de 40 restaurants par an, avec toujours le souci de nous améliorer et de proposer à nos équipes d’évoluer partout en France

**Salaire à négocier avec Véhicule de service**

**VOTRE APPORT**:
Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut:
**- de la passion et de la créativité**
**- du dynamisme et de la polyvalence**
**- de la bienveillance et un bon relationnel**
**- des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation**

**Profil recherché**:
**-CAP Cuisine au minimum exigé**

**-1ère Expérience réussie de chef de cuisine en restauration traditionnelle et/ou collective souhaitée**
**- Permis B exigés**

**Offre TS41164**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Question(s) de présélection:

- Avez vous au minimum un CAP/BEP Cuisine ou équiv. ?
- Avez vous une 1ère expérience réussie à un poste similaire de Chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collective ?
- Etes vous disposé à travailler avec des horaires de 07:00 à 15:00 ou de 12:00 à 20:00 et 1 weekend sur 2 ?
- Acceptez vous un poste de Chef de cuisine tournant, pour travailler au sein de Résidences Services situées sur tout le Grand Est et la Bourgogne Franche Comté ?
- Etes vous disponible au 16/09/2024 pour une prise de poste ? Si non, à quelle date ?

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 16/09/2024