Responsable de Site Restauration Cuisinant(E)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

SODEXO Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et participe au bien-être des familles et du personnel encadrant.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
Vous allez intégrer en qualité de **RESPONSABLE RESTAURATION CUISINANT(E) F/H** un ensemble scolaire privé, rattaché au segment EDUCATION, situé à CHALONS EN CHAMPAGNE (51).

Vous piloterez la gestion complète de la cuisine, sur 1 site de production et 2 lieux de distribution.

Vous assurerez la confection des repas sur place et celle de repas livrés.

Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d'organiser la production en cuisine, d'assurer la satisfaction du client et des consommateurs et de faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité.

**Vos missions** _(non exhaustives) :_
- Mettre en œuvre les menus en fonction du contrat,
- Manager, accompagner et faire le suivi des formation de votre équipe de 7 salariés,
- Gérer les commandes et les stocks,
- Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site,
- Etre à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantissez leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance,
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP).

**NOTRE PROPOSITION**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI AU 02/01/2025**

**Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée**
RTT, pas de travail les week-ends, des horaires en continu à partir de 07h

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise**
Un salaire de 2400 à 2700 €/mois _(à négocier selon profil et expériences), _13ème mois, Prime d'objectifs, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE

**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation**

**Des opportunités de mobilités France entière**

**VOTRE APPORT**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès**

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:

- Cuisinier de métier, à l’aise en relation clients et bon manager de projet,**:

- CAP Cuisine au minimum exigé, en maitrise de la Sécurité alimentaire**_(HACCP et PMS en restauration collective), _**:

- 1ère expérience réussie de Responsable restauration ou de Chef(fe) gérant(e) en restauration collective exigée, avec management d'équipe**_(env. 5 à 10 pers.)_

**TS42491**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Question(s) de présélection:

- Etes vous diplômé en restauration, option cuisine (mini CAP Cuisine ou équiv) ?
- Maitrisez vous la sécurité alimentaire (HACCP & PMS en restauration collective) ?
- Avez vous une expérience réussie de gestionnaire d'un centre de profit en restauration collective ?
- Disposez vous d'une 1ère expérience réussie en tant que chef gérant ou responsable restauration, avec management d'équipe de taille moyenne (5 à 10 pers. env) ?
- Etes vous disponible pour une prise de poste au 02/01/2025 ? Si non, à quelle date ?

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/01/2025