Responsable de Cuisine

il y a 2 jours


Angers, France Restaurant Chez Pont-Pont Temps plein

Vous travaillez au sein d'un Restaurant Brasserie Traditionnelle du centre d'Angers ouvert tous les jours service midi et soir

Vous managez et animez une brigade d'une dizaine de personnes. Vous transmettez votre savoir faire à votre équipe et vous gérez les plannings (avec le logiciel Mycawan).

Vous créez et confectionnez les menus du jour, les suggestions, la carte du restaurant.
Vous passez vos commandes, négociez les tarifs avec les fournisseurs, réalisez les fiches techniques, calculez les marges, les prix de vente.

Vous gérez vos stocks et réalisez des inventaires mensuels. Vous maîtrisez, appliquez et faites appliquer les normes d'hygiène en vigueur. Vous fidélisez la clientèle existante et en attirez une nouvelle.

Compétences requises:

- Excellente manipulation des aliments et connaissance des normes d'hygiène
- Forte aptitude au service client et à travailler en équipe
- Expérience en cuisine et en restauration
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership et capacité à superviser une équipe

Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez de l'expérience en restauration et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe de cuisine talentueuse.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail de nuit
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable de Cuisine

    il y a 13 heures


    Angers, France Arkose Angers Temps plein

    **À propos du poste** Nous cherchons un responsable de cuisine pour assurer le lancement de notre restaurant « LA CANTINE » au sein de notre salle d’escalade ARKOSE ANGERS à Belle Beille. Ce restaurant de type bistrot servira des plats simples avec une petite touche en plus pour un maximum de plaisir, basés sur des produits de saison et locaux. Nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Angers, France Clinique de l'Anjou Temps plein

    Description de l'établissement: Établissement de santé privé MCO comptant 350 lits et représentant 650 salariés, la **Clinique de l'Anjou** est née de la fusion de 3 cliniques en 2002. Apparaissant depuis plusieurs années parmi les premières au classement des meilleures cliniques françaises, elle est aussi reconnue pour son excellence par la HAS...

  • Stagiaire Cuisine

    il y a 5 jours


    Angers, France MERCURE LAC DE MAINE Temps plein

    **Job Description**: - Vous accompagnez notre Chef de cuisine et notre Second de cuisine dans les cuisines de notre restaurant Le Diffen Work Experience - Ponctualité - Dynamisme - Rigueur - Professionalisme **Benefits**: Repas sur place

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Angers, Pays de la Loire, France Restaurant La Fleur de Blé Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) – CDI 39h – Angers (49)La Brasserie de la Gare, établissement familial reconnu pour sa cuisine maison à base de produits frais (spécialité fruits de mer), recrute un(e) Second de Cuisine confirmé(e) pour renforcer sa brigade.Vos missions :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienneParticiper à la production...


  • Angers, Pays de la Loire, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Au sein du service restauration, vous serez chargé(e) : MISSIONS GENERALES : - En cuisine centrale sous la responsabilité du responsable de secteur, de la fabrication et du conditionnement des plats cuisinés à l'avance en cuisine centrale. - En office de remise en T° sous la responsabilité de la Responsable Administrative & Qualité et en lien avec...

  • Second de Cuisine

    il y a 12 heures


    Angers, France Signorizza Temps plein

    Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour l'ouverture du Signorizza dans le quartier d'Orgemont à Angers (49000) ! Être Second de cuisine chez **SIGNORIZZA** c'est être le bras droit du Responsable cuisine. C'est s'assurer du bon fonctionnement de l'activité restauration, garantir la qualité des produits, le respect et la présentation des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

    **LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Commis de cuisine H/F** **!** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Angers, France La taverne table de caractère Temps plein

    je recherche un chef de cuisine pour une brasserie traditionnelle française, Je recherche soit un chef de cuisine ou second voulant évoluer vers un poste de chef cuisine ( organisation des plannings, gestion des commandes, management de l'équipe). Nous sommes attentif à vos demandes de jours de repos et essayons de respecter la vie de chacun. **Vous...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 5 jours


    Angers, Pays de la Loire, France La Taverne Angers Orgemont Temps plein

    La Taverne Situé à 5 min du centre ville dans le nouveau quartier d'affaires Orgemont, le restaurant est desservi par le tram, et le bus . Nous sommes une jeune équipe très dynamique. L'essentiel de l'activité est sur les services du midi.Si vous êtes second de cuisine chef de cuisine disposant d'une petite expérience nous vous formerons. nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Angers, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Angers (49).** **Horaires**: - du Lundi au Vendredi - 1 weekend sur 2 travaillé - Pas de coupures **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_** Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez...