Assistant Responsable

il y a 2 semaines

Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

La Maison Faber Lascombes recherche un ASSISTANT RESPONSABLE pour son restaurant italien ROMEO PIZZA E PASTA.

Ce poste est à pourvoir au sein de l’un de nos établissements de la métropole bordelaise, en plein cœur du quartier Bacalan. Situé face à la cité du vin, Roméo offre une atmosphère pétillante et accueillante.

Notre pizzaiolo propose à sa carte une cuisine italienne authentique, mêlée à de bons produits du sud-ouest

Souriant(e), dynamique, amoureux(se) des bonnes choses et ayant l'esprit d'équipe, ce poste est fait pour vous

En collaboration étroite avec le responsable et coordinateur, l'assistant responsable de site aura comme missions la gestion globale de la brasserie Familia et notamment:

- Management, encadrement des équipes et suivi administratif
- Formation des équipes sur place aux diverses procédures liées à l’activité du restaurant
- Gestion et exploitation courante du restaurant : commandes marchandises, gestion des stocks, caisses, relation fournisseurs, en lien avec les fonctions supports
- Supervision de l’activité du restaurant et participation aux services : accueil, mise en place des services, participer au bon déroulement du service, effectuer les encaissements, caisse à la fin des services
- Mettre en œuvre la politique commerciale de l’établissement et veiller à la fidélisation et à la satisfaction de sa clientèle : gestion des groupes sur site et prestations clients

Le tout en lien avec les fonctions supports : réseau, RH, communication, commercial, comptabilité, etc.

En fonction des besoins, vous pourrez être amené a renforcer l’équipe de la brasserie du Familia et le bar Bichette.
- **Profil recherché**:_
- Expérience exigée sur un poste de management similaire
- Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service brasserie
- Techniques de management, anticipation et réactivité/ esprit d’initiative, rigueur et organisation
- Excellente communication
- Organisation et autonomie
- **Type d’emploi**:_
- CDI temps plein
- Repas sur place au restaurant
- Possibilité d’évolution au sein du groupe
- Cadre de travail agréable

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Responsable de Restauration en Alternance

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France IBIS Bordeaux Centre Meriadeck Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un assistant responsable de restauration en alternance à partir de Septembre 2025. Votre mission principale étant d'assister le Responsable de la restauration et son adjoint, en veillant à offrir un service de qualité et à garantir la satisfaction de notre clientèle. Missions: - Assurer le bon déroulement du...

  • Assistant responsable de salle

    Il y a 15 minutes

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France COPAIN COMME CANARD Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI ASSISTANT(E) RESPONSABLE DE SALLE / SOMMELIER(RE)CONTEXTEDans le cadre du développement de « Copain Comme Canard » à BORDEAUX (SAINT-PIERRE), nous sommes en recherche de notre futur.e ASSISTANT(E) RESPONSABLE DE SALLE / SOMMELIERFort d'une première ouverture réussie à Lyon en 2022, et d'un succès qui ne se dément pas, nous avons...

  • Assistant Responsable Restaurant Soir

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    _**ASSISTANT RESPONSABLE SOIR (H/F) - BRASSERIE BORDELAISE **_ - **39 heures par semaine - travail sur 5 jours de 17 heures à 01 heures** La Brasserie Bordelaise, le lieu incontournable des Vrais Gourmands recherche son futur ASSISTANT RESPONSABLE SOIR (H/F). Ce poste est à pourvoir au sein de l’un de nos établissements de la métropole bordelaise, en...

  • Assistant Responsable Restaurant Midi

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    _**ASSISTANT RESPONSABLE MIDI (H/F) - BRASSERIE BORDELAISE **_ - **39 heures par semaine - travail sur 5 jours de 9 heures à 17 heures** La Brasserie Bordelaise, le lieu incontournable des Vrais Gourmands recherche son futur ASSISTANT RESPONSABLE MIDI (H/F). Ce poste est à pourvoir au sein de l’un de nos établissements de la métropole bordelaise, en...

  • Assistant Responsable Restaurant Bar Cave

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    _**ASSISTANT RESPONSABLE BAR CAVE (H/F) - L**_**E 7 RESTAURANT PANORAMIQUE** Le 7 restaurant panoramique recherche son futur ASSISTANT RESPONSABLE BAR CAVE (H/F). Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle = une cuisine gourmande, de qualité alliant produits du terroir et de saison,...

  • Assistant Responsable de Site

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    _**ASSISTANT RESPONSABLE DE SITE (H/F) - L**_**E 7 RESTAURANT PANORAMIQUE** Le 7 restaurant panoramique recherche son futur ASSISTANT RESPONSABLE DE SITE (H/F). Situé au 7eme étage de la Cité du vin, le 7 restaurant panoramique propose une expérience client exceptionnelle = une cuisine gourmande, de qualité alliant produits du terroir et de saison, un...

  • Chef de Rang, Assistant Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France COPAIN COMME CANARD Temps plein

    **CONTEXTE** Dans le cadre de l’ouverture prochaine de « **Copain Comme Canard** » à BORDEAUX (SAINT-PIERRE), nous sommes en recherche de notre futur.e **CHEF.FE DE RANG - ASSISTANT RESPONSABLE DE SALLE** Fort d’une première ouverture réussie à Lyon en 2022, et d’un succès qui ne se dément pas, nous projetons deux nouvelles ouvertures en...

  • Assistant Responsable D'affaires CVC

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Nextep HR Temps plein

    **Votre Mission**: Afin d'assister le Responsable d'Affaires, vous prenez en charger les missions qui vous sont attribuées pour l'épauler sur la gestion des chantiers. Vos missions: - Réaliser les métrés - Proposer des solutions techniques - Assurer le lien avec les fournisseurs - Gérer les approvisionnements et les commandes - Réaliser des études...

  • Assistant Du Responsable en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Envol33 Temps plein

    **Assistant(e) du responsable - Restauration rapide (temps partiel)** Rejoignez Envol 33 et contribuez à un projet humain et engagé ! Vous justifiez d’au moins **3 ans d’expérience en restauration rapide** et souhaitez rejoindre une structure qui allie **savoir-faire culinaire** et **engagement social** ? **Envol 33**, entreprise d’insertion par...

  • Assistant Responsable Production

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...