Sous Chef.fe Pâtissier.e
il y a 2 semaines
**À propos du poste**
Nous recherchons un sous chef.fe pâtissier.e passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de partager son savoir-faire et d'innover dans un environnement stimulant.
**Vos principales missions (si vous les acceptez )**:
- Recherche et développement pour les temps forts de l’année : Noël, épiphanie, fête des mères, ouvrages culinaires de Benoît Castel,
- Réaliser des préparations en respectant les consignes de fabrication des fiches techniques
- Assurer la finition des pâtisseries
- Être force de proposition dans l’élaboration et la création des menus pour le brunch de Benoît Castel (parmi les 10 meilleurs brunch de Paris)
- Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et effectuer un nettoyage permanent des postes de travail selon les règles d’hygiène
**Gestion des matières premières et produits finis**:
- Certifier un rangement rigoureux des matières premières et des emballages
- Éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires
**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:
- Diplômé dans le domaine de la pâtisserie, complété par 5-6 années d’expérience
- Une expérience significative en boulangerie-pâtisserie, idéalement en tant que sous chef pâtissier
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire en restauration
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Patissier
il y a 19 heures
Paris 20e, France No More Penguins Temps pleinPour son laboratoire de cuisine (m. Porte de Vincennes), No More Penguins recherche un.e chef.fe patissier.e pour gérer l'ensemble desproductions sucrées pour les activités suivantes: - Restauration éphémère - Vente B2C - Traiteur - Sous-traitance de chef(fe)s **Dans ce cadre, vos mission seront**: 1) Mise en place et supervision des...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Paris 20e, France Benoît Castel Temps pleinBenoît Castel s’est imposé comme une référence dans le monde exclusif de la Haute Pâtisserie Française. Il a fait ses armes au sein de grands laboratoires de pâtisserie : Hélène Darroze, l’hôtel Costes, la Grande Épicerie, le bon marché. Tout au long de sa carrière, il a démontré sa capacité de création, d’innovation, de leadership, et...
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Cdi.freelance - Chef.fe de Cuisine Responsable de Production
il y a 4 jours
Paris 20e, France Altrimenti Temps pleinOffre d’emploi **Chef.fe de cuisine anti-gaspi et durable** **Qui sommes-nous ?** **Notre vision**: Nous croyons en une société où l’engagement et les actions au quotidien de chacun contribuent à l’évolution des habitudes alimentaires, au bien commun et à a cohésion sociale. Pour Altrimenti, la lutte contre le gaspillage alimentaire permet...
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Chef Pâtissier·ère Éco-Responsable
il y a 2 semaines
Paris, France MASLOW GROUP Temps pleinUn groupe de restauration innovant à Paris recherche un.e Chef.fe Pâtissier.ère pour superviser la qualité des desserts et gérer l'équipe en cuisine. Le candidat idéal a une expérience significative avec des produits bruts et est passionné par son métier. Ce poste à temps complet offre un salaire à partir de 34,5K€ brut, des avantages...
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Chef Pâtissier Éco-Responsable – Desserts Végétaux
il y a 4 jours
Paris, France MASLOW GROUP Temps pleinUn groupe de restauration engagé à Paris recherche un.e Chef.fe Pâtissier.ère pour superviser la qualité des desserts et gérer l'équipe de pâtisserie. Le candidat idéal possède une solide expérience en pâtisserie et un bon sens du management. Au sein d'une cuisine professionnelle, vous aurez la responsabilité de la préparation et de l'envoi des...
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Sous - Chef.fe de Cuisine (H/F)
il y a 2 jours
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps pleinMaslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts ouvrira ses...
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Sous-chef.fe Restaurant
il y a 6 jours
Paris, France MASLOW GROUP Temps plein**Maslow Group**, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit. Descriptif du poste: **Vous êtes le/la...
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Chef.fe de Pâtisserie
il y a 1 semaine
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps pleinMaslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts ouvrira ses...
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Sous - Chef.fe de Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps plein**Maslow,** c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien **une carte ultra sexy, généreuse et créative** dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. **Le premier restaurant de plus de 120 couverts est...
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Sous - Chef.fe de Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps plein**Maslow,** c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien **une carte ultra sexy, généreuse et créative** dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. **Le premier restaurant de plus de 120 couverts est...