Second de Cuisine

il y a 2 jours

Bassens, France ACSENT NOUVELLE AQUITAINE Temps plein

AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche _un(e) Second(e) de cuisine en CDI (35h00) _pour un EHPAD.

Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité.

Vous aurez pour principales missions:

- Production culinaire, chaude et froide, ainsi que la préparation des desserts,
- Contrôler la production ou prestation culinaire ;
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux
- Contrôler et ranger les réceptions de marchandises
- Contrôler et relever les températures du matériel et des denrées
- Contrôler les DLC des denrées utilisées.
- Effectuer la remise en température des plats
- Effectuer le nettoyage et l’enregistrement des matériels frigorifiques

Vous travaillez la plupart du temps seul.

Amplitude horaire : 35H hebdomadaire - 3 à 4 jours par semaine - 1 week-end travaillé sur 2.
- Pour le bon fonctionnement de ce poste, vous faites preuve de flexibilité et souplesse d'adaptation.

ACSENT est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.

Votre maîtrise des normes HACCP est impérative

Rigueur, conscience professionnelle vous caractérise
- Poste en 35h
- Prime de 13eme mois
- Formation assurée

Qui sommes nous ?

Acsent de Nouvelle Aquitaine, Restauration de Collectivité spécialisée dans le Secteur Médico-Social.

Entreprise à management familial de - de 80 salariés, en fort développement.

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Bassens, France acSent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements un Second de Cuisine H/F en CDI de (35h00). Missions principales : - S'occuper de la production - Organiser le travail - Contrôler la prestation culinaire - Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire - Assurer la sécurité des personnes et des lieux Amplitude horaire : Vous...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Bassens, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements un Second de Cuisine H/F en CDI de (35h00). Missions principales : - S'occuper de la production - Organiser le travail - Contrôler la prestation culinaire - Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire - Assurer la sécurité des personnes et des lieux Amplitude horaire : Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bassens, France Brasserie Pizzeria LE ZINC Temps plein

    Poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) motivé et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser...

  • Recherche Second de Cuisine Pour Bar-restaurant Festif

    il y a 1 semaine

    Bassens, France L'Abrasif Temps plein

    Pour notre nouveau bar-restaurant festif, nous sommes à la recherche d'un second de Cuisine talentueux et passionné. Si vous êtes animé par la cuisine et souhaitez travailler dans une ambiance chaleureuse et dynamique, cette opportunité est faite pour vous ! **Description du poste**: - Préparation et cuisson des plats de notre carte variée :...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bassens, France Brasserie Pizzeria LE ZINC Temps plein

    **Responsibilities**: - Préparer les aliments et les plats selon les instructions du chef. - Organiser et maintenir un environnement de travail propre et sûr. - Suivre les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène. - Assurer le bon fonctionnement des cuisines et des équipements. - Gérer le personnel de cuisine et veiller à ce que toutes les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Bassens, France REACTI'S EMPLOI Temps plein

    Reacti's Emploi spécialiste en recrutement Intérim, CDD, CDI recrute pour l’un de ses clients situés à Bassens, **un second de cuisine évolutif ou un chef de cuisine H/F, **dans un restaurant traditionnel Les missions: - Veiller à l'exécution et la qualité de l'activité des cuisiniers, - Garantir le respect des règles d’hygiène. - Suivre et...

  • Chef Gérant EHPAD

    il y a 2 semaines

    Bassens, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements à Bassens (33)- un Chef-Gérant H/F en CDI (35h00). Missions principales : - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Former et accompagner son collaborateur, - Participer à la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Bassens, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un(e) Cuisinier(e) en CDI (35h00) pour un EHPAD. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Bassens, France acSent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un(e) Cuisinier(e) en CDI (35h00) pour un EHPAD. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur...