Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Rognac, France ORPEA - RESIDENCE ROGNAC Temps plein

Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence Rognac, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas.

Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.

Vous aurez pour missions principales:

- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons )
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
- Manager le personnel de restauration.

**Rémunération** : à partir de 2552 euros Brut + SEGUR + Prime de dimanche + Prime de Férié

Horaires : 7 h - 19 h, avec une pause de 14 h à 15h30.

Roulement en 2-2-3 (début souhaité):
Exemple de jour travaillés : 2-3-4 septembre // 7-8 septembre /// 12-13 septembre // 16-17-18 septembre // 21-22 septembre, etc.

Profil

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d’HACCP.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

**Et si votre compétence faisait la différence ?**

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons
- en

Contraintes / Spécificités

Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir:

- Un parcours d'intégration complet

- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne

- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être

- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)

- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer

- Du matériel de pointe

- Un travail d'équipe énergique

- Une dynamique de formations

pacaouest

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Personnel de Cuisine

    il y a 6 jours

    Rognac, France RESIDENCE DE ROGNAC Temps plein

    Description du poste: L‘accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée. Votre mission: Qui sommes-nous ? Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d‘appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles: - Au sein de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Rognac, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence Rognac, dans le but de prendre soin de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rognac, France LES MARCOTTES Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F). En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des repas et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs de cuisine dans la cuisson et l'assemblage des plats -...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Rognac, France Le Royal Provence Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches liées à la préparation des repas et à la gestion de la cuisine. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second.e de Cuisine Rognac 13 Cdi

    il y a 1 jour

    Rognac, France EMEIS - RESIDENCE ROGNAC Temps plein

    Nous recherchons un.e second.e de cuisine en CDI sur notre établissement La Résidence ROGNAC, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les...

  • Second.e de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rognac, France Emeis Temps plein

    **Informations générales**: **Entité de rattachement**:Situé au centre ville de Rognac, notre établissement offre un environnement de vie privilégié à proximité des commerces. La Résidence Rognac est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Rognac, France Villa Gallici Temps plein

    Job opening criteria The company Érigée au cœur d'un jardin extraordinaire, la Villa Gallici séduit par l'atmosphère romantique qui y règne. Son élégance laisse le souvenir d'un séjour inoubliable Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Job...

  • Commis en Collectivite H-f

    il y a 1 semaine

    Rognac, France Réseau Alliance Temps plein

    Réseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaires de notre réseau. Présent dans tous les domaines d'activités tertiaires (Industrie, BTP, transport & logistique,...), nous avons noué au fil des années des relations de proximité durables...

  • Chef de Service Educatif Mecs

    il y a 1 semaine

    Rognac, France Association Les Dames de la Providence Temps plein

    Descriptif du poste L'Association des Dames de la Providence recrute : Un Chef de Service Educatif H/F MECS « Les Marcottes » Rognac L'établissement « Les Marcottes » accueille 47 enfants ou adolescents de minimum 3 ans avec la possibilité de prolonger l'accompagnement jusqu'à 21 ans au plus lorsque le projet du jeune le justifie, après accord du...