Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Marseille e - ACSENT DE PROVENCE

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille 9e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe acSent recherche pour une embauche en CDI sur Marseille 9ème un chef de cuisine H/F, date de démarrage : au plus tôt **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap Missions - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue...

  • Chef de Cuisine

    il y a 18 heures

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 Chef** **de cuisine **en CDI, pour son Restaurant Pédagogique à Fréjus (83). Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé sur Garéoult, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...

  • Chef Gérant

    il y a 16 heures

    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé à ENSUES LA REDONNE, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille 9e, France ORPEA - Résidence Les Jardins de Beauvallon Temps plein

    **Vous souhaitez mettre votre savoir et vos talents culinaires au service des autres et donner du sens à votre travail ? Nous sommes l’entreprise qu’il vous faut !** Le Groupe ORPEA, leader dans le secteur sanitaire et médico-social, est pour vous l’opportunité de rejoindre un environnement dynamique et porteur de sens, dont les valeurs sont axées...

  • Chef de Cuisine Cdi

    il y a 4 jours

    Marseille 9e, France EMEIS LES JARDINS DE BEAUVALLON Temps plein

    Nous recherchons un.e Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence Les Jardins de Beauvallon, dans le but de prendre soin de nos patients en participant à leur redonner le sourire pendant les repas. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France Point de restauration haut de gamme Temps plein

    Point de restauration idéalement situé dans les galerie Lafayette, ouvert 7 jours /7 recherche un chef de cuisine. Cuisine moderne et équipée, une moyenne de 35 couverts par jour. Une équipe composée de 2 personnes en cuisine, pas de plongeur. Une carte moderne, de saison et avec des produits de qualité sera réalisée en collaboration avec le chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille 9e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille 9ème. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille 9e, France ITALOVA Temps plein

    SARL ITALOVA, Trattoria et Pizzeria, au cœur de Marseille, proche Sainte Marguerite (9ème), a été crée en 2019 par Guillaume DELORD, contrôleur de gestion dans l'industrie qui trouve sa voie dans la création d'une pizza à la pâte légère et au goût savoureux. Après quelques expériences à l'étranger, il débute comme pizzaiolo itinérant avant...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Marseille, France acSent de Provence Temps plein

    Chef de Cuisine H/F - CDI Temps Plein - Marseille (Tous Arrondissements) Cuisinez avec passion. Évoluez dans une entreprise qui partage les résultats. Chez acSent, vous ne vous contentez pas de faire à manger : Vous participez à un projet qui a du sens Vous faites grandir une équipe et un lieu Et surtout vous profitez des fruits de votre travail Votre...

Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Marseille e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

Être Chef de Cuisine chez acSent De Provence, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité, pour le plaisir des résidents, des professionnels et la satisfaction de notre client.

Au sein d’un EHPAD, situé à Marseille dans le 9ème, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur à travers des repas savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**

Dans le cadre d’une réorganisation globale de la cuisine vos missions seront les suivantes:
**Restructurer, manager, instaurer un dialogue de qualité avec les différents acteurs clients, donner envie, surprendre et faire plaisir **

**PRODUCTION**:
Véritable Chef d'Orchestre, **doté d’un véritable esprit managérial**, cuisinant de métier, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
- Vous réorganiser le service en apportant une structure permettant de faire évoluer notre prestation culinaire actuelle ;
- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP ;
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives ainsi qu’au soin apporté à la présentation des repas afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être ;
- Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts ;
- Vous participer à l'ensemble des opérations clés de gestion et à la construction du budget de votre cuisine.

**MANAGEMENT**:

- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services ;
- Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe ;
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe afin de permettre un fonctionnement harmonieux avec les équipes éducatives du client ;
- Expérience avérée en tant que chef cuisinier
- Excellente capacité avérée de gestion de cuisine
- Capacité à répartir les responsabilités et à suivre la progression des tâches
- Excellentes aptitudes en communication et direction d’équipe
- Connaissance des tendances culinaires et des processus de cuisine optimisés
- Bonne connaissance des logiciels utiles
- Formation en hygiène et en sécurité
- Diplôme en art culinaire ou diplôme équivalent
- CDI 35h avec 13ème mois + Primes PAC et PSM
- Du lundi au vendredi
- Nourri et tenues professionnelles fournies
- Evolution rapide en interne et formation assurée
- Prime de Participation

Qui sommes nous ?

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.