Maître D'hôtel
il y a 5 jours
**[CDI - MAÎTRE D'HÔTEL, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]**
Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux entre Paris et Reims en qualité de Maître d'Hôtel d'un restaurant gastronomique. Membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, rejoignez cette Maison de prestige et participez à un projet ambitieux
**LES MISSIONS**:
En tant que Maître d'Hôtel, vous serez au cœur de l'expérience unique offerte aux clients du restaurant et participerez activement au projet gastronomique. Vos missions principales seront:
- **Accueil et accompagnement des clients** tout au long du repas, avec une proposition de choix de vins adaptés aux mets.
- **Coordination et supervision** des activités de service, y compris la gestion des plannings et des équipes.
- **Participation active au service en salle** : prise de commande, techniques de service spéciales (découpe, flambage).
- **Promotion et présentation des produits** en mettant en avant des suggestions et actions de vente additionnelle.
- **Suivi et contrôle des salles et offices**, ainsi que réalisation des opérations de fin de service et préparation pour le prochain service.
- **Gestion des stocks et approvisionnements** : réception des livraisons, organisation de la cave, inventaires.
- **Respect des normes d’hygiène et de sécurité**, tout en garantissant l'excellence des standards de l'établissement.
- **Formation et transmission des connaissances œnologiques**, avec participation aux ateliers de dégustation et visites des domaines.
**LE PROFIL RECHERCHÉ**:
Une expérience confirmée de Maître d'Hôtel dans un restaurant gastronomique / étoilé est requise.
- Excellente présentation et dynamique,
- Très bonne connaissance des standards de service et de l’exigence de la clientèle de luxe,
- Polyvalence,
- Autonomie et prise d’initiative,
- Esprit d'équipe,
- Personne de terrain,
- Connaissance des vins et champagnes
- Anglais nécessaire
**VOS AVANTAGES**:
- Poste en CDI
- Repas en entreprise
- Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l’activité
- Pourboires
- Accès aux avantages du groupe
- Possibilité de logement durant la période d’essai
Ce poste offre une opportunité unique de faire partie d'une équipe dynamique et enthousiaste dans un cadre privilégié et de contribuer à l'atteinte d'objectifs gastronomiques ambitieux.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 800,00€ à 3 000,00€ par mois
Avantages:
- Aide au déménagement
- Restaurant d'entreprise
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein**Maître d’Hôtel - Restaurant 1* & Château de Prestige** Une table étoilée guidée par une cuisine française aux accents méditerranéens. Des produits ultra-frais, locaux, sourcés en circuit court. Une équipe investie, une Maison vivante. Et un service à la hauteur : élégant, agile, humain. On cherche aujourd’hui **un(e) Maître...
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Maître D’hôtel Restaurant Etoilé
il y a 2 jours
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein**Maître d’Hôtel Restaurant Etoilé H/F - 4J/3J** Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps pleinL'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, un restaurant avec une cuisine méditerranéenne, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps pleinL'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, un restaurant avec une cuisine méditerranéenne, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein développement avec...
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Maitre d'Hotel H/F
il y a 4 semaines
La Bussière-sur-Ouche, France Mercato de l'emploi Temps pleinLe poste de Maître d'Hôtel à pourvoir est une opportunité excitante au sein d'un environnement dynamique et raffiné, où l'excellence du service est primordiale. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de la qualité de l'accueil et de l'expérience client, supervisant une équipe dédiée à offrir un service irréprochable. Vos missions...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 3 jours
L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps pleinLe Domaine de la Petite Isle Hôtel Restaurant 4 - recherche son ou sa maitre d'hôtel Restaurant traditionnel de 70 couverts maximum ouvert tous les soirs et quelques midi en fonction des séminaires. Pas de coupures uniquement des longues de 14h30 à 23 h et si séminaires de 11h à 22h30 Poste en 39h semaine avec 2 jours de repos consécutifs Type...
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Maître D'hôtel
il y a 2 jours
Chaumont-sur-Loire, France Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Grand Chaume, restaurant bistronomique et gastronomique situé au Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recrute un(e) Maître d’hôtel H/F pour encadrer et accompagner l’équipe en salle. Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous serez chargé(e) de: - Veiller au bon déroulement du service et à la coordination des équipes, -...
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Maitre d'Hotel H/F
il y a 1 semaine
La Bussière-sur-Ouche, France Le Mercato De L'Emploi Temps pleinLe poste de Maître d'Hôtel à pourvoir est une opportunité excitante au sein d'un environnement dynamique et raffiné, où l'excellence du service est primordiale. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de la qualité de l'accueil et de l'expérience client, supervisant une équipe dédiée à offrir un service irréprochable. Vos missions...
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Maître d'Hôtel
il y a 2 jours
Chaumont-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseVous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 4 jours
Chailly-sur-Armançon, France Hôtel Golf Château de Chailly Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) par le service en restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez le garant de l'expérience client au sein de notre établissement, en veillant à ce que chaque repas soit un moment mémorable pour nos convives. Votre rôle...
