Maître D'hôtel

il y a 2 jours

CourcellessurVesle, France l'agence citron caviar Temps plein

**Maître d’Hôtel - Restaurant 1* & Château de Prestige**

Une table étoilée guidée par une cuisine française aux accents méditerranéens.
Des produits ultra-frais, locaux, sourcés en circuit court. Une équipe investie, une Maison vivante. Et un service à la hauteur : élégant, agile, humain.

On cherche aujourd’hui **un(e) Maître d’Hôtel** pour orchestrer l’expérience client de notre restaurant gastronomique 1 étoile.

Le tout dans **un lieu hors du temps, entre jardins à la française et forêt**, à quelques kilomètres de la ville, mais loin du bruit.

LES MISSIONS:
**Côté restaurant gastronomique (1*)**:

- Encadrer le service avec précision et fluidité
- Coordonner l’équipe de salle au quotidien, en lien avec le Directeur de Salle et l’Assistant Maître d’Hôtel
- Garantir une expérience client de haute volée, tout en restant sincère et accessible
- Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et les équipes internes
- Participer activement à l’évolution de l’offre et des standards de service

**Côté événementiel**:

- Gérer les mariages et événements privés, en collaboration avec l’équipe dédiée
- Adapter le service aux volumes (jusqu’à 100 couverts), tout en maintenant la qualité d’exécution
- Assurer la cohésion de l’équipe dans les moments forts

LE PROFIL QUE L'ON RECHERCHE:

- Expérience confirmée en service étoilé
- Sens du détail, goût du terrain et gestion fluide des équipes
- Leadership naturel, bienveillant
- Excellente présentation, aisance relationnelle, sens client
- Français impeccable + bon niveau d’anglais

NOS ENGAGEMENTS:

- **Logement personnel tout neuf**, disponible pendant la période d’essai
- **Cadre de travail exceptionnel** : une maison patrimoniale, un jardin, du silence, de l’oxygène
- **Pourboires centralisés & répartis équitablement via Tipsy**:

- **Cuisine engagée** : produits locaux, producteurs identifiés, circuits courts, saisons respectées
- **Rythme avec une majorité de coupures** - on préfère être honnêtes
- **Voiture nécessaire** : ici pas de métro, mais de vraies étoiles (dans le ciel et dans l’assiette)

Un poste clé, une maison qui vit, une équipe qui avance. Si vous vous y projetez, on a hâte de faire connaissance.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 02220 Courcelles-sur-Vesle: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Avez-vous de l'expérience en restauration étoilée ?

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître D'hôtel

    il y a 6 jours

    Courcelles-sur-Vesle, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - MAÎTRE D'HÔTEL, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]** Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux entre Paris et Reims en qualité de Maître d'Hôtel d'un restaurant gastronomique. Membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, rejoignez cette Maison de prestige et participez à un projet...

  • Maître D’hôtel Restaurant Etoilé

    il y a 2 jours

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Maître d’Hôtel Restaurant Etoilé H/F - 4J/3J** Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps plein

    L'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, un restaurant avec une cuisine méditerranéenne, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Cavalaire-sur-Mer, France Hôtel du Parc Temps plein

    L'Hôtel du Parc 4 étoiles est au cœur d'un écrin de verdure, à 350 m de la plage, entièrement rénové avec une décoration épurée, hommage au Sud. 36 chambres, un restaurant avec une cuisine méditerranéenne, une piscine chauffée, un terrain de tennis. Il fait partie du jeune groupe d'Hôtellerie de loisirs, CIMEHOTEL en plein développement avec...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 4 semaines

    La Bussière-sur-Ouche, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Le poste de Maître d'Hôtel à pourvoir est une opportunité excitante au sein d'un environnement dynamique et raffiné, où l'excellence du service est primordiale. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de la qualité de l'accueil et de l'expérience client, supervisant une équipe dédiée à offrir un service irréprochable. Vos missions...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 4 jours

    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Le Domaine de la Petite Isle Hôtel Restaurant 4 - recherche son ou sa maitre d'hôtel Restaurant traditionnel de 70 couverts maximum ouvert tous les soirs et quelques midi en fonction des séminaires. Pas de coupures uniquement des longues de 14h30 à 23 h et si séminaires de 11h à 22h30 Poste en 39h semaine avec 2 jours de repos consécutifs Type...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Chaumont-sur-Loire, France Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant bistronomique et gastronomique situé au Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recrute un(e) Maître d’hôtel H/F pour encadrer et accompagner l’équipe en salle. Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous serez chargé(e) de: - Veiller au bon déroulement du service et à la coordination des équipes, -...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 2 semaines

    La Bussière-sur-Ouche, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Le poste de Maître d'Hôtel à pourvoir est une opportunité excitante au sein d'un environnement dynamique et raffiné, où l'excellence du service est primordiale. En tant que Maître d'Hôtel, vous serez le garant de la qualité de l'accueil et de l'expérience client, supervisant une équipe dédiée à offrir un service irréprochable. Vos missions...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 2 jours

    Chaumont-sur-Loire, Centre-Val de Loire, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseVous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 4 jours

    Chailly-sur-Armançon, France Hôtel Golf Château de Chailly Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) par le service en restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez le garant de l'expérience client au sein de notre établissement, en veillant à ce que chaque repas soit un moment mémorable pour nos convives. Votre rôle...