Second de Cuisine

il y a 7 jours

Biarritz, France ROC SEVEN BIARRITZ Temps plein

**Le Roc Seven Biarritz recrute un(e) Second de Cuisine H/F Non Logé**

**CDD Saisonnier Non Logé à partir du 01/10/2025**
- **L’entreprise**_

Une nouvelle adresse Roc Seven se dévoile au cœur de Biarritz. Ce restaurant et ses 9 chambres confidentielles surplombent la plage de Port-Vieux et ses arcades iconiques. Il incarne tout l’art de vivre du sud-ouest, avec son atmosphère chaleureuse, son ambiance conviviale, son rooftop et terrasse panoramiques. Une vue imprenable sur les couchers de soleil de l’atlantique, des chambres spacieuses au design élégant, un bar, une cave à vin et cuisine ouverte : autant de raisons de découvrir cette nouvelle adresse signée Fahrenheit Seven.

**Le poste**

Rattaché(e) au Directeur d’établissement et au Chef de Cuisine, vous superviserez et élaborerez les préparations culinaires et assisterez le Chef de Cuisine.

Vos principales missions seront:
D’élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Cuisine

De contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine.

D’assister le Chef de Cuisine et assurer l'intérim en son absence.

D’assurer les sorties de l’économat et/ou du stock en accord avec les fiches techniques et les demandes du client, sous le contrôle du Chef de Cuisine.

De veiller à ce que votre équipe offre les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité, de la fabrication que de la présentation au client.

De vous assurer du respect de toutes les règles d'hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité

De connaître les objectifs chiffrés de votre service et de vous impliquer dans la réalisation de ceux-ci et de leur dépassement.

**Les compétences requises**

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences

Une expérience de plusieurs saisons en hôtellerie/restauration

Capacité à superviser deux cuisines desservant des points de ventes différents avec des cartes différentes (dont une cuisine extérieure)

La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts

**Les avantages**

Nous vous recrutons pour une saison, avec possibilité de prolongement sur la saison d’hiver via les autres établissements du groupe

Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement

Vous aurez un cadre de travail unique sur la Côte Atlantique

Détail de l’offre

Salaire de base : Entre 3 150 et 3 450 euros par mois

Type de poste : Temps plein CDD saisonnier à partir du 01/10/2025

Candidatures

Merci de préciser dans l’objet de votre mail « BR7 Second de Cuisine D25-00123 ».

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 3 150,00€ à 3 450,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'exécution des menus et le maintien de normes élevées en matière de...

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    Biarritz, France LE PETIT COIN Temps plein

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    il y a 7 jours

    Biarritz, France Bistrot du haou Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, sous la direction du chef. Vous travaillerez du mardi au samedi midi et soir. Poste non logé. **Responsibilities** -...

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    Biarritz, France Bistrot du haou Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'exécution des menus et le maintien de normes élevées en matière de...

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    il y a 2 semaines

    Biarritz, France La Petite Plage Temps plein

    A Biarritz, MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ, le nouveau joyau du groupe Accor, vous invite à découvrir une vue imprenable sur la ville et l'océan, pour une expérience inédite et unique. Le restaurant en rooftop, La Petite Plage vous accueille toute l’année dans une ambiance élégante et décontractée. Signée par le chef multi étoilé...

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    Biarritz, France vacancesbleues Temps plein

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