1er Chef de Partie

il y a 2 semaines

Nice, France Magenta Temps plein

**Titre du poste**: 1er chef de partie (H/F) - Brasserie Magenta - Nice

**Description de l'entreprise**:
Située au cœur de Nice, **Magenta** est une brasserie moderne et raffinée mêlant tradition culinaire française et touches créatives. Dans une ambiance conviviale et professionnelle, nous proposons une cuisine de saison à base de produits frais et locaux. Notre équipe passionnée travaille au quotidien pour offrir à nos clients une expérience gustative unique.

**Description du poste**:
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **1er chef de partie** pour épauler notre Chef dans la gestion de la cuisine.

**Vos missions principales seront**:

- Assister le Chef dans la préparation, la production et le dressage des plats
- Encadrer et former les commis et aides de cuisine
- Participer à l’élaboration des cartes en fonction des saisons et des produits disponibles
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et les commandes en l'absence du Chef
- Être force de proposition pour améliorer la qualité et la créativité des plats

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que second de cuisine, idéalement en brasserie ou restaurant bistronomique
- Excellente connaissance des techniques culinaires et du travail des produits frais
- Esprit d’équipe, rigueur et autonomie
- Créatif(ve), passionné(e) par la cuisine, dynamique et organisé(e)

**Conditions**:

- Contrat : CDI / CDD selon profil
- Temps plein
- Salaire attractif selon expérience
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité d'évolution au sein de l'établissement

**Rejoignez une équipe ambitieuse au sein d’une brasserie en pleine expansion à Nice **

Type d'emploi : CDI, CDD

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • 1er Chef de partie

    il y a 2 jours

    Nice, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nice, France Signature Hospitality Temps plein

    Nous recherchons **un.e 1er CHEF DE PARTIE**pour l’un de nos clients niçois : un restaurant d'hôtel 4*, proposant une cuisine méditerranéenne. Une clientèle affaire en semaine, et loisir les weekend. 200 couverts moyen par jour. Sous la direction du Chef de cuisine et des Seconds. Poste : tournant. Etre 100% autonome sur le chaud. **Les...

  • Chef de Partie

    il y a 16 heures

    Nice, France LE BISTROT DE JAN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire et votre sens du service seront essentiels...

  • Chef de Partie

    il y a 15 heures

    Nice, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un de nos hôtels 4 étoiles partenaires recherche un/une Chef de Partie pour compléter sa brigade en cuisine dans le cadre d’un renfort saisonnier. Le/la Chef de Partie est responsable de la préparation et de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement. Il/elle encadre les commis sur son...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nice, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un restaurant gastronomique recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe et participer à l’élaboration d’une cuisine raffinée. Sous la direction du Chef, vous êtes responsable de votre poste et garantissez la qualité des préparations dans le respect des standards de l’établissement. **Missions principales** - Assurer la mise en place...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, France Groupe Partouche Temps plein

    Vous êtes un.e professionnel.le de la cuisine passionné.e et rigoureux.se ? Vous rêvez d'intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement prestigieux ? Le Casino du Palais de la Mediterranée recrute un.e Chef de Partie Cuisine pour renforcer sa brigade ! **Vos Missions**: En tant que Chef de Partie, vous serez un pilier de notre cuisine et...

  • Chef De Partie

    il y a 2 semaines

    Nice, France Rouge Temps plein

    Rouge à Nice, BIB gourmand Michelin 2023, le fooding 2023, cherche CDI en cuisine H/F: CHEF DE PARTIE Vos missions Missions Cuisine : - Mise en place - Respect des consignes et des recettes - Envoi des Services - Entretien du matériel et des locaux - Respect des règles d'hygiène Vos compétences Profil recherché -Bon rapport humain -Dynamisme -Intérêt...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAMA SHELTER Temps plein

    Description De L'entrepriseMAMA ?Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med),Mama Shelterest un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Nice, France Pronto Temps plein

    CHEF DE PARTIE (H/F) Type d’emploi : Temps plein, CDI PAS DE COUPURE Contrat CDI 39h - du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h30 avec une pause déjeuner de 30min Congès payés : possible de poser durant les vacances de Noël et 15 jours durant la période estivale. Mutuelle d'entreprise premium. Salaire : 2100 - 2500€ brut. Vous travaillerez au...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Nice, France SAS CAFENOIR Temps plein

    **À propos de nous** Nous sommes une brasserie traditionnelle ayant à cœur de faire une cuisine maison. Nous respectons la saisonnalité des produits avec des cartes évolutives au fil des saisons et des plats du jours différents chaque jours. **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et...