1er Chef de Partie

il y a 2 semaines

Nice, France Magenta Temps plein

**Titre du poste**: 1er chef de partie (H/F) - Brasserie Magenta - Nice

**Description de l'entreprise**:
Située au cœur de Nice, **Magenta** est une brasserie moderne et raffinée mêlant tradition culinaire française et touches créatives. Dans une ambiance conviviale et professionnelle, nous proposons une cuisine de saison à base de produits frais et locaux. Notre équipe passionnée travaille au quotidien pour offrir à nos clients une expérience gustative unique.

**Description du poste**:
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **1er chef de partie** pour épauler notre Chef dans la gestion de la cuisine.

**Vos missions principales seront**:

- Assister le Chef dans la préparation, la production et le dressage des plats
- Encadrer et former les commis et aides de cuisine
- Participer à l’élaboration des cartes en fonction des saisons et des produits disponibles
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et les commandes en l'absence du Chef
- Être force de proposition pour améliorer la qualité et la créativité des plats

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que second de cuisine, idéalement en brasserie ou restaurant bistronomique
- Excellente connaissance des techniques culinaires et du travail des produits frais
- Esprit d’équipe, rigueur et autonomie
- Créatif(ve), passionné(e) par la cuisine, dynamique et organisé(e)

**Conditions**:

- Contrat : CDI / CDD selon profil
- Temps plein
- Salaire attractif selon expérience
- 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité d'évolution au sein de l'établissement

**Rejoignez une équipe ambitieuse au sein d’une brasserie en pleine expansion à Nice **

Type d'emploi : CDI, CDD

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • 1er Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nice, France Signature Hospitality Temps plein

    Nous recherchons **un.e 1er CHEF DE PARTIE**pour l’un de nos clients niçois : un restaurant d'hôtel 4*, proposant une cuisine méditerranéenne. Une clientèle affaire en semaine, et loisir les weekend. 200 couverts moyen par jour. Sous la direction du Chef de cuisine et des Seconds. Poste : tournant. Etre 100% autonome sur le chaud. **Les...

  • chef de partie f/h

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Novotel Hotels Temps plein

    MissionPochés, brouillés, mollets ? Facile Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.Nous recherchons pour notre hôtelNOVOTEL NICE CENTRE VIEUX NICEun Chef de partie H/F, enCDI 39h, à partir du1er Décembre 2025.Vos Futures MissionsVous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de...

  • Chef de Partie

    il y a 11 heures

    Nice, France LE BISTROT DE JAN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire et votre sens du service seront essentiels...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Nice, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Un de nos hôtels 4 étoiles partenaires recherche un/une Chef de Partie pour compléter sa brigade en cuisine dans le cadre d’un renfort saisonnier. Le/la Chef de Partie est responsable de la préparation et de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement. Il/elle encadre les commis sur son...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Nice, France le Grain de café Temps plein

    Aide du chef/partie froid Confection et réalisation des desserts Polyvalent/ Motivée/ Ponctuel Respectant les régles d'hygiéne Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Horaires: - Travail en journée Rémunération supplémentaire: - Primes Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café De Nice Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité d'évoluer...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France le central Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une section spécifique de notre cuisine, garantissant ainsi la qualité et la présentation des plats...

  • Chef De Partie

    il y a 4 semaines

    Nice, France Rouge Temps plein

    Rouge à Nice, BIB gourmand Michelin 2023, le fooding 2023, cherche CDI en cuisine H/F: CHEF DE PARTIE Vos missions Missions Cuisine : - Mise en place - Respect des consignes et des recettes - Envoi des Services - Entretien du matériel et des locaux - Respect des règles d'hygiène Vos compétences Profil recherché -Bon rapport humain -Dynamisme -Intérêt...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 5 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAMA SHELTER Temps plein

    Description De L'entrepriseMAMA ?Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med),Mama Shelterest un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nice, France PLAGE LE TEMPS D'UN ETE Temps plein

    Nous recrutons un(e) chef(fe) de partie pour notre restaurant de plage LE TEMPS D'UN ETE. Le contrat commence de mi mars à fin septembre. expérience souhaitée pour un poste similaire, poste en continue durant un premier temps puis en coupure : 2100-2300€/net 42h (en fonction de l'expérience) 2 jours de repos.possibilté 1 jour avec rémunération...