Second de Cuisine

il y a 3 jours

BourgenBresse, France Archie Temps plein

**Descriptif du poste**:

- Coffee, Friends & Good Times _

Pour supporter l’ouverture de notre prochain restaurant, Archie, nous sommes à la recherche de talents afin de compléter notre équipe.

Le poste est à pourvoir en CDI et à temps plein (42 heures par semaine).

En tant que Second de cuisine, tu travailleras sous les directives du Chef de cuisine. Tes missions seront les suivantes:

- Tu sais tenir le poste “chaud” aussi bien que le poste “froid” pendant le service.
- Tu maîtrises toute nos préparations, de l’entrée au dessert.
- En bon coéquipier, tu sais assister le Chef sur la tenue de la cuisine, mais aussi sur l’organisation et la planification de l’équipe.
- En qualité de manager, tu sais encadrer, motiver, reprendre et encourager l’équipe (en l’absence du Chef notamment).
- Tu es en mesure de gérer les stocks, réaliser les inventaires et effectuer les fiches techniques.
- Les achats, la commande de produits et la réception de livraison seront également de ta responsabilité.
- Les règles d’hygiène et de sécurité n’ont aucun secret pour toi (FIFO, HACCP).

Cette liste est non exhaustive.

**Profil recherché**:

- Tu disposes d’une expérience de 5 ans réussie en cuisine et possèdes un CAP/BAC Pro ou BTS Cuisine.
- Tu es une personne rigoureuse, investie, proactive et fédératrice.
- Diplomate et bon communicant, tu sais faire le lien au sein de l’ équipe et intégrer les nouveaux arrivants.
- Tu as une bonne compréhension des produits de saison et veilles à leur qualité.
- Tu maîtrises les techniques culinaires et de mise en place des services (fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de ta partie).
- Tu es performant.e dans les périodes de service à haute pression.
- Tu es capable de travailler en autonomie, mais également au sein d’une équipe.
- Tu connais et respectes les normes HACCP.
- Tu es une personne rigoureuse, investie, proactive et fédératrice.
- BONUS :_

Si tu sais propager ta bonne humeur et aimes l’esprit festif, le partage en famille et entre amis

Alors tu seras comme à la maison chez Coolangatta
- LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST_:

- une rémunération de 2 700€ bruts par mois + variable
- un poste enrichissant auprès d’équipes multiculturelles, passionnées et engagées
- 30 % de réduction sur ton addition dans les établissements du groupe
- Big fiesta annuelle
- une carte de transport prise en charge à hauteur de 50 %
- une mutuelle d’entreprise à hauteur de 50 %

**Déroulement des entretiens**:

- Un premier entretien avec Yohann, le Responsable Ressources Humaines du groupe
- Un deuxième entretien avec Charles, le Directeur des Opérations du groupe
- Une journée d’essai dans un des établissements du groupe pour nous montrer une petite partie de ton talent
- Et si tout se passe bien de ton côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de t’accueillir au sein du #CoolGang

Life is cool at Coolangatta
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Bourg-en-Bresse, France Groupe Montana Temps plein

    Dans le cadre d’une création de poste, la Résidence Montana Bourg-rn-Bresse recrute un(e) Second(e) de cuisine en CDI. A ce titre, vous veillerez au bien être des résidents et de tout le personnel en vous assurant de la qualité de la cuisine et en garantissant la qualité de service de votre Montana. Vos principales missions seront les suivantes: -...

  • Second de cuisine

    il y a 14 heures

    Bourg-en-Bresse, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de l'Ain en contrat...

  • Second de Cuisine Tournant H/F

    il y a 3 semaines

    Bourg-en-Bresse, France Groupe Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de l'Ain en contrat CDD temps complet. Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...

  • Second de Cuisine Tournant H/F

    il y a 3 jours

    Bourg-en-Bresse, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de l'Ain en contrat CDD temps complet. Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine Tournant H/F

    il y a 3 jours

    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteurde l'Ainen contratCDD temps complet.Au quotidienÊtre second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine Tournant H/F

    il y a 3 jours

    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de l'Ain en contrat CDD temps complet. Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe...

  • Second de Cuisine Residence Services H/F

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de cuisine H/F pour intégrer le restaurant d'une résidence services seniors basé à BOURG-EN-BRESSE (01) Vous participerez à la préparation des repas, proposés chaque jour aux 45 résidents. Vos missions seront : - Assurez et participez, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un...

  • Poseur Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, France Bird Intérim Temps plein

    Notre client est une entreprise spécialisée dans les cuisines - En plein développement nous cherchons de nouveaux talents pour agrandir nos équipes. **Vos missions** Réaliser des poses de cuisines dans leur intégralité, en tenant compte des plans auprès de nos clients particuliers et professionnels. Monter, assembler et fixer des caissons aux murs...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 3 jours

    Canet-en-Roussillon, France Pôle Emploi Temps plein

    vous travaillerez dans un restaurant traditionnelle vous serez responsable d'une équipe de 4 personnes en cuisine vous cuisinerez les plats du menu "carte" et le plat du jour salaire suivant qualification - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - comme second de cuisine - **Formation**:CAP, BEP et équivalents...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Petit-Bourg, France Le Misty Temps plein

    Second de cuisine Exécutif (H/F) Nous recherchons un(e) Second de cuisine expérimenté(e) pour renforcer notre équipe au sein de notre Restaurant-Pizzeria. Vous serez un élément clé de notre cuisine, en charge de la confection, la préparation et la mise en place d'une carte moderne et de plats français traditionnels Le chef avec qui la cuisine sera...