Second de Cuisine

il y a 5 jours

PetitBourg, France Le Misty Temps plein

Second de cuisine Exécutif (H/F)

Nous recherchons un(e) Second de cuisine expérimenté(e) pour renforcer notre équipe au sein de notre Restaurant-Pizzeria. Vous serez un élément clé de notre cuisine, en charge de la confection, la préparation et la mise en place d'une carte moderne et de plats français traditionnels

Le chef avec qui la cuisine sera élaboré sera également le directeur, une grande autonomie sera demandé.

Vos missions:

- Préparation des plats : Vous maîtrisez les techniques culinaires françaises et êtes capable de préparer une grande variété de plats et la maitrise des cuissons, sauces et accompagnement.
- Création de la carte : Vous êtes force de proposition pour l'élaboration de nouvelles recettes et l'évolution de notre carte.
- Mise en place : Vous organisez et supervisez la mise en place du poste de travail, en veillant à la qualité des produits et à l'hygiène.
- Gestion d'équipe : Vous encadrez une équipe de 1 à 2 personnes en fonction de l'affluence, en leur transmettant votre savoir-faire et en assurant une ambiance de travail positive.
- Hygiène et sécurité alimentaire : Vous garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine. Vous formez et sensibilisez votre équipe aux bonnes pratiques.

Votre profil:

- Expérience significative en tant que second de cuisine dans un environnement similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires françaises et une bonne connaissance des produits frais et locaux.
- Créativité et sens de l'innovation pour développer de nouvelles recettes.
- Organisation et rigueur pour gérer les différentes tâches.
- Qualités relationnelles pour travailler en équipe et encadrer les collaborateurs.
- Sensibilité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous vous proposons:

- Un poste à responsabilités au sein d'une équipe dynamique.
- La possibilité de développer votre créativité et de participer à l'évolution de notre restaurant. La prise d'initiatives et le professionnalisme seront des qualités reconnues.
- Des horaires adaptés : du mercredi au dimanche, principalement en service du soir, avec quelques exceptions en midi et en fin d'après-midi.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 801,80€ par mois

Horaires:

- Flextime
- Travail de nuit

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/01/2025

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Petit-Bourg, France MAHOGANY SAS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant...

  • Second de Cuisine H.f

    il y a 7 jours

    Bourg-Saint-Maurice, France GROUPE BASE CAMP LODGE Temps plein

    Pour notre **Hôtel Restaurant Le Base Camp Lodge**, situé à Bourg Saint Maurice en Savoie (73): - C'est quoi BASE CAMP LODGE ?_ - Né de l'expérience et des savoir-faire de deux groupes leaders dans les Alpes. BASE CAMP LODGE est une nouvelle façon de penser l'hô(s)tellerie en créant un véritable lieu de rencontres et d'échanges, accessible à...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bourg-en-Bresse, France Groupe Montana Temps plein

    Dans le cadre d’une création de poste, la Résidence Montana Bourg-rn-Bresse recrute un(e) Second(e) de cuisine en CDI. A ce titre, vous veillerez au bien être des résidents et de tout le personnel en vous assurant de la qualité de la cuisine et en garantissant la qualité de service de votre Montana. Vos principales missions seront les suivantes: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Petit-Bourg, France Habitation Saint Charles Temps plein

    **Rejoignez l'aventure culinaire de Table Saint Charles, un petit cocon au cœur de la Guadeloupe !** **Chef(fe) de Cuisine passionné(e), révélez votre talent dans un cadre idyllique !** Table Saint Charles, le restaurant semi-gastronomique de l'hôtel Habitation Saint Charles**, vous offre une opportunité unique de laisser votre empreinte culinaire...

  • Second de cuisine

    il y a 3 jours

    Bourg-en-Bresse, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de l'Ain en contrat...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Bourg-Saint-Maurice, France Oslo73 Temps plein

    **Job Overview** Le poste de Second de Cuisine (H/F) offre une opportunité passionnante pour un professionnel de la restauration souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et créatif. **Responsabilités** - Gérer et superviser la préparation des aliments - Assurer la qualité du service en cuisine - Faire preuve de leadership auprès de...

  • Second de Cuisine Tournant H/F

    il y a 3 semaines

    Bourg-en-Bresse, France Groupe Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de l'Ain en contrat CDD temps complet. Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...

  • Second de Cuisine Tournant H/F

    il y a 5 jours

    Bourg-en-Bresse, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de l'Ain en contrat CDD temps complet. Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine Tournant H/F

    il y a 5 jours

    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteurde l'Ainen contratCDD temps complet.Au quotidienÊtre second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Bourg-de-Péage, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mamão Temps plein

    Qui sommes-nous ?Cosmopolite et élégant, mêlant fusion des cultures et décorations atypiques, Mamão est un lieu festif et chaleureux, une véritable incitation au voyage avec ses 2 500 m2 de dépaysement total au cœur de la Drôme, à Bourg-de-Péage. Mamão est également un lieu de surprise tant par sa programmation culturelle et artistique que par...