Second de Cuisine

il y a 4 jours

Compiègne, France Elior Group Temps plein

**Votre mission**:
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef
Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
Vos missions couvrent trois domaines.
Culinaire:

- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Qualité et hygiène:

- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

Management:

- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- vous participez à la gestion administrative du personnel.

**Votre profil**:
Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

**Votre environnement de travail**:
Nous recherchons notre futur second de cuisine F/H

Semaine 1 Travail Lundi/Mardi/Vendredi/Samedi/Dimanche
Semaine 2 Travail Mercredi/Jeudi
Horaire : 7h-19h dont 2 heures de pause.
Salaire : 2000€ X 13 mois + PAC/PSM

EHPAD haut de gamme

Maitrise des textures modifiées

Equipe de 6 personnes

300 couverts

**Vos avantages**:
Convention collective de la restauration collective
13 ème mois
Repas nature
Prime d'activité continue et prime de service minimum
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé.

Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives. Pour ce faire, nos équipes de passionnés se mobilisent du lundi au dimanche pour régaler les papilles de nos convives. L'activité de restauration de santé concerne aujourd'hui plus de 1000 restaurants répartis sur toute la France (hôpitaux, cliniques, Ehpad, ou encore les établissements spécialisés dans l'accueil des personnes en situation de handicap).

Notre activité dédiée à la santé couvre également le portage à domicile.
Au-delà de répondre aux besoins physiologiques des patients et convives, l'alimentation contribue au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux, adaptés aux pathologies de chacun et qui complètent le parcours de soin.
Nos équipes concoctent à la fois des menus pour les résidents ou patients mais également pour le personnel sur place.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux »

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Compiègne, France Elior Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Compiègne, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Compiègne, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine H/F**: Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens...

  • Second de Cuisine – CDI 39h – Red Bear N BURGER

    il y a 1 semaine

    Compiègne, Hauts-de-France RED BEAR N BURGER Temps plein

    Rejoins l'équipe du Champion de France du Burger.Red Bear N BURGER recherche un Second de Cuisine autonome et expérimenté pour épauler le chef et garantir la qualité constante de la cuisine.Missions :Gestion des cuissons & taillagesOrganisation du poste, mise en place, contrôle qualitéRéalisation des commandes & gestion des stocksForce de proposition...

  • Second de Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Compiègne, France HAPPY SENIOR Temps plein

    Au sein de la Résidence de Compiègne vous êtes le second de cuisine: - Diriger l’équipe de cuisine en coordonnant le travail de chaque membre de l’équipe - Superviser la cadence et la qualité de travail et garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité - Savoir préparer et présenter toutes sortes de plats,...

  • Second de Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Compiègne, France ODALYS GROUPE Temps plein

    Mission Au sein de la Résidence de Compiègne vous êtes le second de cuisine: - Diriger l’équipe de cuisine en coordonnant le travail de chaque membre de l’équipe - Superviser la cadence et la qualité de travail et garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité - Savoir préparer et présenter toutes sortes...

  • Cuisinier en restauration collective

    il y a 2 jours

    Compiègne, Hauts-de-France mairie de compiegne Temps plein

    EntrepriseLa Ville de Compiègne, habitants, cité impériale, chargée d'histoire et de patrimoine, occupe une position géographique privilégiée à moins d'une heure de Paris et à proximité immédiate de l'une des plus belles forêts d'Europe.Compiègne est une ville universitaire dynamique qui joue un rôle moteur sur le développement économique du...

  • Concepteur - Vendeur Cuisine (H/F)

    il y a 1 semaine

    Compiègne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: **Et si votre talent transformait des idées en espaces où il fait bon vivre ?** Mon client, une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire et son approche humaine, recherche un(e) Concepteur(trice) Vendeur(se) passionné(e) pour donner vie aux projets de ses clients. Ici, chaque rencontre est loccasion de marier...

  • Conducteur de Ligne Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Compiègne, France Groupe de Sangosse Temps plein

    **Partie production**: - Assurer la production en suivant les ordres de fabrication et les modes opératoires ; - Préparer, mettre au point et lancer une fabrication (réglage, essai, conduite) ; - Intégrer les aspects qualité dans la réalisation des productions ; - Organiser la ligne de conditionnement en fonction des plannings ; - Surveiller le bon...

  • Gestionnaire Locatif

    il y a 2 semaines

    Compiègne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Avec 1 350 points de vente et 8 000 collaborateurs, cette grande enseigne nationale est aujourd'hui le** réseau d'agences immobilières leader en France**. Créée en 1966, la coopérative est également le plus ancien réseau immobilier de France. L'entreprise à taille humaine qui me mandate sur ses recrutements est présente et à...