Agent de Restauration Collective Polyvalent

il y a 7 jours


Le Perrier, France Ehpad La Cap'line - Le Perrier Temps plein

** Poste à pourvoir à compter du 18 août 2025 ** d’une durée de 6 mois avec renouvellement, 30h00 hebdomadaires**

Dans le cadre d’une réorganisation du service nous recrutons un agent de restauration avec une polyvalence sur 3 fonctions à savoir : La confection des repas EHPAD - la plonge - l’entretien / service au restaurant scolaire.

Vous travaillerez la moitié des weekends dans le mois.

Vos missions principales:
**Journée poste cuisine**:

- Confectionner les plats et mettre en valeur leur présentation tout en appliquant les régimes spécifiques aux besoins des résidents (textures modifiées : haché, mixé, semi-liquide),
- Préparer les repas conformément aux menus élaborés dans le cadre du plan alimentaire,
- Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire,
- Respecter les procédures conformément à la réglementation,
- Effectuer la plonge de la batterie,
- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs,
- **Horaires selon planning établis 7h00 15h30 - 10h30 19h00 - 7h00 14h00/17h00 19h00**_

**Journée poste plonge**:

- Mise en place de la salle à manger
- Ramassage et plonge de la vaisselle
- Entretien de l'espace cuisine ou de la salle à manger
- Mise du couvert
- **Amplitudes horaires selon le planning établis 8h00 - 15h30**_

**Journée hôtellerie - restaurant scolaire**:

- Nettoyer les studios privatifs : entretenir et désinfecter les sols, les murs, les toilettes, les salles de bains, les espaces cuisine ainsi que le mobilier
- Entretenir l'environnement de la personne âgée : change de draps, alèses des lits et évacuer le linge souillé en lingerie
- Respecter méthodiquement la planification des ménagés réalisée par l'encadrement
- Participer à la distribution des repas en studio et en salle de restauration sur l'établissement
- Participer au service du repas au sein du restaurant scolaire de la commune
- Répondre à la satisfaction des besoins vitaux du résident, veiller à sa sécurité et à son confort
- Faire preuve d'écoute à l'égard des résidents et adapter sa communication
- **Amplitudes horaires selon le planning établis 8h00 - 16h30 (journée de 7h00 à 7h30)**_

Vous êtes rigoureux, autonome, disposé pour le travail en équipe et possédez idéalement une expérience dans le domaine de la restauration collective. Intérêt pour les personnes âgées apprécié.

Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 1 751,00€ par mois

Nombre d'heures : 30 par semaine

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/08/2025



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    ** Poste à pourvoir dès que possible ** d’une durée de 6 mois avec renouvellement, 25h00 hebdomadaires** Dans le cadre d’une réorganisation du service nous recrutons un agent de service avec une polyvalence sur 2 fonctions à savoir : La plonge - l’entretien / service au restaurant scolaire de la commune et de l’EHPAD. Vous travaillerez la...


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