Chef de Partie

il y a 2 semaines


Palaiseau, France LIVING-ROOM Temps plein

Au sein d'un restaurant semi-gastronomique vous intégrerez une équipe soudée, jeune et passionnée.

La société PLS recrute pour son restaurant Le LIVING-ROOM situé à Palaiseau (91), en plein cœur du plateau de Saclay, un Chef de partie H/F.

Vous serez en binôme avec le chef ou le second au chaud.
- Vos missions:

- Réaliser les sauces, les cuissons de viandes et de poissons.
- Faire les préparations froides.
- Maîtriser les dressages et les mises en place.
- Seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine.
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, court-bouillon).
- Préparer des mets simples.
- Organiser le poste de travail.
- Dresser et distribuer les plats.
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes.

**Conditions:
Repos : 2 jours par semaine (dimanche non travaillé) + un samedi sur deux.
Horaires : de 10h00 à 14h30 et de 18h30 à 23h00 (en coupure).
Avantages : repas compris, prise en charge à 50 % du transport quotidien, mutuelle, prime à Noël et en juillet, place de parking.

Vous êtes reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur et avez une réelle sensibilité pour l'art culinaire ? Ce poste est fait pour vous

La capacité à faire le trajet sans problème fera partie des critères de sélection ( 30 minimum maximum):
10 boulevard Gaspard Monge, 91120 Palaiseau (sur le plateau) - RER Massy Palaiseau puis BUS 91-06 - Direction Christ de Saclay.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Palaiseau, France Le BALTO Temps plein

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    il y a 5 jours


    Palaiseau, France BARTÔ FRATÉ Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant la qualité et la sécurité...

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    Palaiseau, Île-de-France Le BALTO Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une...

  • Cuisinier Chef de Partie

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    Palaiseau, France L'ENTREPOT(ES) Temps plein

    **L**e 19, de la societé (L'ENTREPOT(ES), est un restaurant-bar convivial, type brasserie qui souhaite offrir aux clients un service professionnel mais sympathique. Nous souhaitons pour ce faire que les employés se sentent bien, dans un cadre convivial et flexible. Nous sommes ouverts du lundi au vendredi. **Chef de Partie...

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    il y a 2 semaines


    Palaiseau, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos...

  • Chef de partie froid F/H

    il y a 5 jours


    Palaiseau, Île-de-France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Palaiseau, France Jeanine et Christiane Temps plein

    **À propos de nous** Jeanine et Christiane c'est une Charcuterie Traiteur, ouverte en 2019 par Yann et Pauline, notre but est de proposer des produits de qualités en respectant les saisons et les saveurs que l'on pouvait retrouver autrefois Maintenant Jeanine et Christiane c'est trois points de vente, à PARIS 20 PALAISEAU VERRIERES-LE-BUISSON De...

  • Demi-chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Palaiseau, Île-de-France Mavrommatis Temps plein

    Descriptif du posteAu sein de notre site de production et sous la responsabilité du Chef de la cuisine événementiel, vos missions seront les suivantes : Description du poste :· Assurer la mise en place· Assurer le nettoyage· Réalisation des préparations préliminaires· Réalisation de recettes à partir de fiches techniques· Réalisation des...


  • Palaiseau, Île-de-France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...


  • Palaiseau, Île-de-France Mavrommatis Temps plein

    Descriptif du posteIntégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes :Missions principales:Conception d'entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurantsRéalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementielDécoration et finition des productionsGustation, vérifications et...