Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Le site de l’Oréal le Visionnaire recherche son Chef pâtissier.
Le Visionnaire, situé au 14, rue Royale dans le 8e arrondissement de Paris, est le siège historique du groupe l’Oréal.
Le bâtiment a été entièrement rénové et a rouvert ses portes en 2023 afin d’accueillir les événements les plus prestigieux du groupe ainsi que les réunions des collaborateurs loréaliens.
Ceux-ci viennent s’inspirer de l’histoire et l’héritage de l'Oréal grâce aux aménagements patrimoniaux et aux équipements innovants au sein du bâtiment.
Les prestations gourmandes proposées peuvent être sous forme de buffets subtils et élégants, cocktails piécés raffinés, déjeuners servis à l’assiette.
**Votre Mission**:
- En lien direct avec le Chef de cuisine, vous avez la capacité à répondre aux besoins de tous les régimes alimentaires en proposant des desserts, pâtisseries, gâteaux de voyage, biscuits qui suivent tendances actuelles
- Assurance de la bonne qualité et du bon déroulé de la production jusqu’à sa mise en scène dans les lieux de réception
- Responsabilité et garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
- Assurer la gestion des stocks de matières premières, le contrôle des coûts et la passation des commandes nécessaires
- Transmission de votre savoir-faire auprès de votre commis de cuisine afin de développer ses compétences et la faire évoluer
- Définition de votre identité pâtissière en collaboration et sous la supervision du Chef de cuisine
- Acculturation à l’univers l’Oréal
**Vos Points forts attendus ou à fort potentiel de développement**:
- Exigence bienveillante
- Créativité
- Aisance relationnelle
- Curiosité
- Humour
- Organisation rigoureuse et souci du détail
- Posture naturelle, solutionneuse et collaborative
- Agilité
- Responsabilité de ses décisions
**Contrat en CDI / 35h**
Activité essentiellement en journée du lundi au vendredi, sans coupures
Fermeture les jours fériés
Fermeture du site imposée: 4 semaines au cours de la période estivale et 2 semaines pendant les fêtes de fin d’année.
**Rémunération et avantages**
Salaire fixe de 2 700€ brut + intéressement
Mutuelle d'entreprise - remboursement à 50% du titre de transport - participation - CE - repas sur place
**Nous attendons un profil ayant déjà exercé un poste à responsabilités similaires dans l’hospitalité de luxe
-
chef patissier
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps pleinH&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...
-
Sous Chef Patissier
il y a 2 semaines
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef pâtissier (H/F). Vous collaborerez avec lui et élaborerez ensemble les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion...
-
Chef Patissier
il y a 2 semaines
Paris, France POMPETTE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant des normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une...
-
Chef Patissier
il y a 1 semaine
Paris, France POMPETTE Temps pleinNous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant des normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience en restauration et...
-
Chef(Fe) Pâtissier
il y a 6 heures
Paris 12e, France BOPAIN Temps plein**Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) Pâtissier(e) et participez à la création de nos pâtisseries maison !** Passionné(e) par la pâtisserie, créatif(ve) et motivé(e) par les nouveaux défis ? Nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) expérimenté(e) pour contribuer activement à l’élaboration d’une gamme de pâtisseries innovantes et...
-
Chef Patissier
il y a 2 semaines
Paris, France maison louvard Temps plein**À propos du poste** boulangerie pâtisserie restaurant Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre...
-
Chef Patissier
il y a 2 semaines
Paris, France LE CHATEAU DES ILES Temps pleinRecherche un chef pâtissier qualifié. Le chef pâtissier sera responsable de la création et de la préparation de desserts de qualité, de la gestion de l'inventaire, de la formation et de la supervision de l'équipe. Restaurant 60 couverts plus activité traiteur Repos à déterminer Travail en coupure essentiellement Type d'emploi : CDI Salaire :...
-
Chef Patissier
il y a 6 jours
Paris, France L'ATELIER DES GOURMANDS Temps pleinEntreprise à taille humaine, recherche un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts et pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de desserts et pâtisseries selon les demandes des...
-
Chef Patissier
il y a 6 jours
Paris, France RECEVOIR Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique à Paris dans nos restaurants LPM/JOLI. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre...
-
Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Paris, France Bonaloi Temps plein**Sous-Chef(fe) Pâtissier(ière) - Restaurant**_**Envie**_ **(Groupe Bonaloi)** **Description du poste**: Le Groupe Bonaloi, fondé par le chef Eloi Spinnler, développe depuis plusieurs années une vision contemporaine de la gastronomie française à travers ses deux premiers établissements parisiens : _Orgueil_, restaurant bistronomique au cœur du...