Cuisiniers en Restauration Collective

il y a 6 heures

Vertou, France GCSMS LA FABRIK DU SUD LOIRE Temps plein

Le groupement La Fabrik du Sud Loire recrute 2 cuisiniers pâtissier en restauration collective (H/F) passionnés pour rejoindre notre équipe. Les postes offrent une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant, où vos compétences seront mises en valeur.

La nouvelle Cuisine Centrale La Fabrik du Sud Loire produira, en liaison froide, plus de 4000 repas/j en pleine activité au bénéfice d’un public diversifié (allant de la petite enfance à l’adulte). Les grands principes de cette cuisine écoresponsable sont de promouvoir le « Fait Maison » et les circuits courts de qualité. D’ailleurs, elle dispose de sa propre légumerie pour le traitement des produits bruts locaux.

L'ouverture de la cuisine est programmée pour début juillet 2025.

Ce poste est à pourvoir pour le 19/08/2025.

**Les missions attendues**:
Dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité, vous participez à toutes les actions de préparations culinaires (déconditionnement, légumerie, production d’entrées, desserts et plats chauds) au sein de la cuisine centrale.

Vous assistez nos encadrants dans la préparation et la production chaude et froide de repas équilibrés, à travers une cuisine saine et de qualité.

Pour cela, vos principales missions seront de créer, préparer et élaborer des pâtisseries, desserts et repas savoureux avec des produits locaux et de qualité, dans le respect des process établis.

Par ces actions, vous contribuez à la conformité de nos procédés de fabrication dans l'objectif de satisfaire nos convives. Votre force de proposition permettra d’améliorer continuellement la qualité de notre prestation restauration.

Vous réalisez l’allotissement des repas par offices et assurez la livraison auprès des différents sites de distribution, dans le respect de la chaîne du froid.

Vous veillez aussi à l’entretien du matériel et des locaux et appliquez les procédures d’hygiène et de nettoyage afin d’assurer la sécurité alimentaire

**Qui êtes-vous ?**
- Titulaire d'une formation initiale en cuisine et/ou pâtisserie et/ou agent polyvalent de restauration, elle vous permettra d'acquérir rapidement les compétences du poste.
- Que vous soyez en reconversion, en recherche d'emploi ou que vous souhaitez renforcer vos compétences dans ce secteur, postulez rapidement, plusieurs postes sont à pourvoir.
- Votre motivation, votre rigueur, votre autonomie, votre esprit d'équipe sont autant de qualités qui vous permettront de mener à bien l'ensemble des missions du poste.
- La connaissance des normes HACCP serait un plus.

VOICI LES INFORMATIONS QUI PEUVENT VOUS ETRE UTILES
- Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer notre prestation restauration
- Un accès aux prestations du Comité National d'Action Sociale
- Une participation employeur à vos complémentaires santé
- Une participation à l’abonnement aux transports en commun à hauteur de 75%
- Un forfait mobilité durable
- Poste basé sur Vertou - 44, France
- Durée hebdomadaire : 37h avec régime de RTT
- Horaires fixes du lundi au vendredi
- Rémunération selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier en restauration collective H/F

    il y a 7 jours

    Vertou, Pays de la Loire, France GCSMS LA FABRIK DU SUD LOIRE Temps plein

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  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Vertou, France Mairie de Vertou Temps plein

    **NOTRE TERRITOIRE ET NOTRE PROJET** Point de rencontre entre l’attractivité de la métropole nantaise et la douceur de ses vignobles, Vertou est une ville naturelle et inspirante qui recherche et affirme sa singularité. Cette singularité est portée par les 400 agents permanents qui composent une administration performante et en constante...

  • Aide Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Vertou, France Crescendo Jules et John Temps plein

    Aide cuisinier / cuisinière Jules & John, Crescendo restauration Burgers gourmets, restauration traditionnelle, boulangerie artisanale Vos missions seront: - Confectionner les repas du midi et du soir, à partir de produits frais uniquement, dans le respect des fiches recettes et du concept Crescendo et des normes HACCP - Veiller à la qualité des...

  • Agent Logistique de Restauration

    il y a 6 heures

    Vertou, France GCSMS LA FABRIK DU SUD LOIRE Temps plein

    Le groupement La Fabrik du Sud Loire recrute un agent logistique de restauration (H/F) passionnés pour rejoindre notre équipe. Le poste offre une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant, où vos compétences seront mises en valeur. La Cuisine Centrale La Fabrik du Sud Loire produit, en liaison froide, plus de 4000 repas/j...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Vertou, France Staffmatch France Temps plein

    About StaffmatchCréée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 4 jours

    Vertou, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble recherche un Employé de restauration H/F pour un de ses restaurants d'entreprise situé à Vertou (44)** - Poste à pourvoir dès que possible_ - **Contrat** : CDD 8 mois (renouvelable). Temps partiel, 15h/semaine - **Horaires** : 7h00-14h30 du lundi au vendredi - **Effectif repas**: 40 couverts/jour en moyenne - **Effectif équipe**: 1 Au sein...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 heures

    Vertou, France VYV 3 Pays de la Loire Temps plein

    **À propos de nous**: **Rejoindre VYV3, c’est intégrer une structure mutualiste privée à but non-lucratif**. A travers nos établissements médicosociaux, nous œuvrons pour une santé de qualité pour tous en offrant des réponses de proximité, personnalisées et adaptées à tous les âges de la vie. **Le Groupe VYV** cultive une politique en faveur...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 semaine

    Vertou, France CENTRE HOSPITALIER SEVRE ET LOIRE Temps plein

    Le Centre Hospitalier Sèvre et Loire recherche son Agent de restauration. Le poste est à pourvoir dès que possible **Mission principales**: - Réaliser le plaquage, l'assemblage et la préparation de plats froids, de laitages et de préparations mixées en respectant : la réglementation en hygiène, les quantités commandées et les fiches techniques -...

  • Directeur de la Restauration H/F

    il y a 4 semaines

    Vertou, France LNA Santé Temps plein

    Chez LNA Santé, vous êtes les héros du quotidien ! Vous avez le coeur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi ! Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de la restauration (H/F) pour un poste en CDI à Temps plein pour venir compléter notre équipe. Le poste Intégré(e) à la Direction des Achats de LNA Santé, vous prenez en...

  • Directeur de la Restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Vertou, France LNA Santé Temps plein

    Chez LNA Santé, vous êtes les héros du quotidien ! Vous avez le coeur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi ! Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de la restauration (H/F) pour un poste en CDI à Temps plein pour venir compléter notre équipe. Le poste Intégré(e) à la Direction des Achats de LNA Santé, vous prenez en...