Chef de Cuisine

il y a 4 jours

MandelieulaNapoule, France Collection Barbossi Temps plein

Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un(e) Cef de Cuisine.

Son équipe jeune et dynamique recherche des à présent un(e) manager motivé(e) pour compléter son effectif Bonne ambiance, sourire et efficacité requis...

LE PROJET:
La cuisine privilège les produits locaux, frais, de saison, en respectant la sauvegarde des saveurs anciennes.Vous travaillerez dans une ambiance élégante, entre vintage chic et modernité, le restaurant se veut intergénérationnel.

Vos missions:
Vous serez pleinement responsable de:

- L’offre du restaurant en proposant une cuisine bistronomique de qualité
- le management de l’équipe cuisine, son recrutement et sa montée en compétence, vous serez chargé de stimuler la cohésion de l’équipe, leur bien être grâce à votre dynamisme, une exemplarité et un management de proximité.
- Mettre en place et assurer le suivi des normes de qualité et d’hygiène
- La bonne gestion économique du restaurant.
- Gestion des plannings en fonction des budgets, maitrise des fiches techniques et des marchandises consommées.
- Nous avons l’ambition de positionner le restaurant parmi les meilleurs de la destination.

**Votre profil**:

- Excellente présentation
- Passionné(e) par la cuisine
- Avoir un esprit d’équipe, et travailler dans la bonne humeur
- Savoir adapter ton rythme de travail en fonction de l’affluence
- Rigoureux et Créatif

Passionnée par le développement des collaborateurs (permanents, alternants, stagiaires)
- Une première expérience de ¾ ans est indispensable
- Connaissance réglementation du travail
- Formation HACCP
- Vous êtes reconnu pour votre autonomie, votre sens des responsabilités et votre implication dans le travail
- Vous partagez nos valeurs : Confiance, Excellence, Cohésion, Engagement, Être inspirant et inspiré
- Connaissance de l’outil informatique (pack office) apprécié

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Bistrot de l'OASIS Temps plein

    Restaurant bistronomique situé sur le port de Mandelieu La Napoule recherche un Chef de Cuisine. Son équipe jeune et dynamique recherche des à présent un(e) manager motivé(e) pour compléter son effectif ! Bonne ambiance, sourire et efficacité requis!... LE PROJET: La cuisine privilège les produits locaux, frais, de saison, en respectant la...

  • Chef de Partie Cuisine/ Cuisinier Logement Possible

    il y a 4 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située face à la Méditerranée et le long du Riou. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un chef de partie en CDI ou saison...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine - FLORIBUNDA F/H** **CDI** **MANDELIEU (06)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! -...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Mandelieu-La Napoule, France Achil Temps plein

    Notre client, ancrée dans une cuisine du terroir aux accents méditerranéens, recherche son second de cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et soudée de 4 personnes, aux côtés de leur chef. Une cuisine authentique, généreuse et de saison, mettant à l'honneur les produits locaux et le fait-maison. Votre mission : - Assister le chef dans la...

  • Second de Cuisine Saisonnier

    il y a 6 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Groupe LA TOUR Temps plein

    Le Groupe La Tour a été créé il y a 23 ans. Nous nous appuyons sur l’expertise de plus de 200 collaborateurs et intervenons dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l’hôtellerie-restauration. Notre chiffre d’affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la...

  • Chef de cuisine H/F sans coupure

    il y a 8 heures

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Le Bistrot de l'Oasis situé à Mandelieu La Napoule recherche son Chef de cuisine pour prendre la direction d'une équipe dynamique et passionnée.Le cadre :Un lieu privilégié, une clientèle fidèle et exigeante, une cuisine de bistro chic mettant à l'honneur les produits frais, locaux et de saison.Le restaurant accueille environ 50 couverts par jour,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Îlot du Golf Temps plein

    Le Groupe La Tour a été créé il y a 24 ans. Nous nous appuyons sur l'expertise de plus de 200 collaborateurs et interventions dans de multiples domaines tels que la construction, la promotion immobilière et l'hôtellerie-restauration. Notre chiffre d'affaires avoisine les 50 millions d'euros. Notre pôle hôtellerie-restauration, porté par la marque...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France Baia plage Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un...

  • Commis de Cuisine Sans Coupure Petit Dej/midi

    il y a 4 jours

    Mandelieu-la-Napoule, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

    Situé dans le bassin cannois, ce restaurant bénéficie d’une magnifique salle située proche de la mer. Les équipes font partager leur passion et le savoir-faire qui les anime. Pour prolonger cette culture et valeur du "fait maison" avec un esprit créatif et ambitieux, nous recherchons: Un Commis de cuisine en CDI Diplômé en cuisine, avec une...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 2 semaines

    Mandelieu-la-Napoule, France DOMAINE DE BARBOSSI Temps plein

    **À propos du poste** Le restaurant du Riviera Golf est à la recherche d'un/une chef de rang motivé et dynamique pour compléter son équipe. Ayant une clientèle fidèle et un cadre magnifique, travailler en ce lieu est une réelle opportunité professionnelle. **Responsabilités** - Accueillir et installer les clients à leur table avec...