Chef de cuisine H/F sans coupure

il y a 4 jours

Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ermitage de l'OASIS Temps plein

Le Bistrot de l'Oasis situé à Mandelieu La Napoule recherche son Chef de cuisine pour prendre la direction d'une équipe dynamique et passionnée.

Le cadre :

Un lieu privilégié, une clientèle fidèle et exigeante, une cuisine de bistro chic mettant à l'honneur les produits frais, locaux et de saison.

Le restaurant accueille environ 50 couverts par jour, pour un service en continu, hors banquets.

Vos missions :

Sous la responsabilité du Responsable de restaurant, vous êtes garant de la qualité de l'offre culinaire du bon fonctionnement de la cuisine et du respect des normes d'hygiène.

  • Élaboration de la carte, des menus et des suggestions du jour dans l'esprit brasserie chic.
  • Organisation, planification et supervision du travail en cuisine.
  • Suivi des approvisionnements, gestion des coûts et respect des ratios (établissement des fiches techniques)
  • Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Participation active aux événements et à la vie du restaurant.

Votre profil :

  • Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
  • Expérience réussie comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou bistronomique.
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires et sens du produit.
  • Leadership naturel, rigueur, esprit d'équipe et créativité.
  • Goût pour la régularité, le travail bien fait et le service client.

Nous offrons :

  • Un environnement de travail calme.
  • Des horaires en service continu.
  • Une autonomie culinaire et une vraie possibilité d'expression.
  • Poste en CDI à temps plein – rémunération selon profil et expérience.
  • Repas inclus, conditions de travail agréables et esprit d'équipe convivial.
  • Possibilité de logement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine h/f

    il y a 4 jours

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ETOILES & TALENTS Temps plein

    Etoiles & Talents echerche pour le compte de son client, un restaurant basé à Mandelieu la napoule un profil de second de cuisoneNotre client, un hôtel restaurant situé à Mandelieu la Napoule,une destination privilégiée pour toutes celles et ceux qui souhaitent profiter de la Côte d'Azur autrement.profitez du cadre fun et chic de l'hôtel autour...

  • Chef-cuisinier

    il y a 16 heures

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Collection Barbossi Temps plein

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  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'évidence Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire.ResponsabilitésPréparer...

  • Chef de mission/Cheffe de mission

    il y a 2 jours

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TERCIO RH Temps plein

    À propos de l'entrepriseTERCIO RHrecrute pourdeux cabinets de comptabilité des Alpes Maritimes et du Var est ,un Chef de mission/Expert-Comptable Mémorialiste( H/F )dans le cadre d'un CDI.À propos du posteResponsabilitésGestion d'un portefeuille composé de dossiers diversifiésGestion d'une petite équipeRévision / reporting sur les gros dossiers du...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 semaines

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'Institution Temps plein

    La Brocherie sur le port de MANDELIEU recherche des chefs de rangPour sa nouvelle équipe, La Brocherie à Mandelieu recherche des chefs de rang.Venez rejoindre un groupe fort de son expérience et son implication dans la restauration de qualité.CV et appelez M. Foggia au pour le recrutementType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 2 500,00€ par...

  • Chef d'équipe nettoyage H/F

    il y a 2 semaines

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ASR NETTOYAGE Alpes Maritimes Ouest Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef d'équipe ou une cheffe d'équipe dynamique et motivé(e) pour superviser nos opérations de nettoyage au sein de notre établissement. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe dédiée à maintenir des standards élevés de propreté et d'hygiène, tout en garantissant un service de qualité dans le...

  • Bénévolat - Je réalise des démonstrations culinaires pour les personnes accueillies

    il y a 4 jours

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France JeVeuxAider.gouv Temps plein

    Type de mission :Restos du Coeur centre de Mandelieuvous propose une mission de bénévolatDomaine d'activité : Solidarité et insertionPrésentation de la missionCette mission s'adresse à un cuisinier pour réaliser des démonstrations culinaires sur :L'utilisation des restes du frigoLa cuisine des légumes méconnusLes protéines végétalesLe cuisinier...

  • Technicien de maintenance du bâtiment H/F

    il y a 4 jours

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe La Tour Temps plein

    Nous sommes un groupe d'hôtellerie-restauration basé en région Grand Est et dans le Sud de la France.Ouvert en 2021, notre établissement Îlot du Golf**** Best Western Premier Collection s'est rapidement imposé comme un bijou incontournable de Mandelieu-la-Napoule. Lignes épurées, cadre magnifique et apaisant, prestations haut de gamme,...

  • Commercial (H/F)

    il y a 5 jours

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Vos missionsCommercial H/FRattaché(e) à la direction de l'entreprise, vous prospectez auprès des industries, BTP, CHR, GMS, syndics, …etc pour proposer des services de gestion des déchets et des solutions d'assainissement. Vous développez et fidélisez votre portefeuille client sur une zone géographique définie : de Mandelieu à Nice. Vos...

  • directeur/trice des ressources humaines h/f

    il y a 16 heures

    Mandelieu, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAIRIE DE MANDELIEU Temps plein

    Rejoignez une collectivité ambitieuse au cœur d'un territoire d'exceptionSituée entre mer et collines, Mandelieu-La Napoule est une commune dynamique des Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Forte de habitants (surclassée – habitants), membre de la Communauté d'Agglomération Cannes Pays de Lérins, la Ville conduit des politiques...