Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

SalondeProvence, France Elior Temps plein

Informations générales

**Chef de cuisine F/H**

**CDD 3 mois**

**SALON DE PROVENCE**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Restauration Pénitentiaire**

**BAC**

Votre mission:

- Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
- Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut
- Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
- Vos missions couvrent trois domaines.
- Culinaire
- Gestion
- Management- Vos missions principales sont:
Encadrer une dizaine de détenus à chaque service Garantir l'ensemble de la production- Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues Une expérience en management d'équipe est indispensable.- Vous possédez une solide expérience en cuisine collective.- Vous possédez de bonnes bases informatiques (tableau de suivi du service).- Superviser la préparation des produits culinaires- Capacité à fédérer Rigueur Sens de la communication Coordonner l'activité d'une équipe- Former du personnel à des procédures alimentaire et techniques culinairesVotre profil:

- Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.- Expérience exigée de 2 An(s) - en cuisine collectivitéVotre environnement de travail:

- Etablissement: Centre de détention (pénitentiaire)13103 - SALON DE PROVENCE- Effectif de l'entreprise : 10 à 19 salariés- Horaires du poste:
- Vous travaillerez un week-end sur 4.- Du matin (7h30 12h30 - 13h30 15h30) ou du soir (10h 12h30 - 13h30 18h30)- Week-end de (7h30 12h30 et de 13h30 à 18h30).- Durée hebdomadaire de travail : 37 H 00Vos avantages:

- Rémunération fixe sur 13 mois + rémunération variable sur objectifs (Primes Qualificatives et d'objectifs)
- 11 RTT par an
- Avantages repas

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire, sur l'un des trois volets suivants:

- La restauration des détenus, dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire. Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans une Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Salon-de-Provence, France Ruby Solutions Temps plein

    Un de nos établissements partenaires, une brasserie traditionnelle à la cuisine raffinée, recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine en CDI. Ce restaurant, reconnu pour la qualité de ses assiettes et son service soigné, accueille en entre 150-300 couverts par jour. Le/la Chef de Cuisine aura pour mission de superviser et d'organiser l'ensemble de la production...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Salon-de-Provence, France Ruby Solutions Temps plein

    Un de nos restaurants partenaires, bistrot bistronomique situé à Marseille, recrute un Chef de Cuisine en CDI. Le Chef de Cuisine assure l'élaboration des cartes en lien avec la direction, supervise l'ensemble de la production culinaire et coordonne le travail de son équipe. Il veille à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène et à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Salon-de-Provence, France Restalliance Temps plein

    **Restalliance, entreprise spécialisée dans la restauration pour les établissements médico-sociaux depuis plus de 30 ans recrute un CHEF DE CUISINE TOURNANT (H/F) en CDI Temps plein pour les cuisines de nos établissements de santé situés sur l'axe Marseille-Avignon** **MISSIONS**: Votre principale mission consiste à soutenir les brigades de cuisine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Salon-de-Provence, France GARRIGAE ABBAYE DE SAINTE CROIX Temps plein

    _L'Abbaye de Sainte Croix, hôtel & restaurant 4 - de 25 chambres, cherche pour compléter son équipe cuisine un/une Commis de cuisine. Vous êtes rigoureux, réactif et autonome afin de garantir la qualité constante du service proposé._ - Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second vous êtes en charge de_: r_éaliser les mises en places qui...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Salon-de-Provence, France SARL L'ESTIVE Temps plein

    A Salon de Provence, le restaurant L’Estive cherche son/sa Chef de cuisine. En étroite collaboration avec le propriétaire de l’établissement, vous assurez la confection d’une cuisine régionale à base de produits frais. Vous contribuez à la fluidité du service et à l’établissement de la carte. Vous avez une expérience de 5 ans minimum, êtes...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Box Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe en passant par le respect des normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Salon-de-Provence, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 19 heures

    Salon-de-Provence, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants,...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Salon-de-Provence, France GARRIGAE ABBAYE DE SAINTE CROIX Temps plein

    _L'Abbaye de Sainte Croix, hôtel-restaurant 4 - de 25 chambres, cherche pour compléter sa brigade un Second de Cuisine. Vous êtes rigoureux, réactif et autonome afin de garantir la qualité constante des produits fabriqués par votre équipe._ - Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous encadrez les chefs de partie, les Commis et apprentis. Vous...

  • Chef De Partie Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Rue Francis de Pressensé, Villeurbanne, France Chef Cheffe Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine française traditionnelle, aimez travailler les produits frais et souhaitez rejoindre une brigade dynamique et bienveillante ?Le Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Vos missions :Sous la responsabilité du Sous-Chef, vous participez activement à la vie...