Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

SalondeProvence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Box Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe en passant par le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la conception des menus, à l'organisation du service et à l'amélioration continue de la qualité culinaire. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et un goût prononcé pour l'innovation, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer et coordonner une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine
  • Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes clients
  • Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (food safety)
  • Contrôler la qualité des produits alimentaires, gérer les approvisionnements et veiller à la gestion des stocks (kitchen management)
  • Former et encadrer le personnel en cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur (food handling)
  • Participer activement à la gestion opérationnelle du restaurant ou établissement

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative dans la gestion d'une cuisine (supervising experience). Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires (cooking), ainsi que les normes relatives à la sécurité alimentaire (food safety). Vous avez déjà exercé dans un environnement similaire ( expérience) et possédez une solide connaissance du service en restauration (serving, food service). Vos qualités de leadership vous permettent d'animer une équipe avec dynamisme, rigueur et bienveillance. Organisé(e), créatif(ve) et doté(e) d'un excellent sens du service, vous souhaitez mettre votre expertise au service d'un projet ambitieux. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, capable(s) d'assurer un management efficace tout en garantissant une qualité culinaire irréprochable.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise
  • RTT

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Upperside Temps plein

    Offre d'emploi - Commis de cuisine H/FNichée au cœur de Salon-de-Provence, la Villa Salone incarne une expérience gastronomique d'exception. Sous la direction du chef étoilé Alexandre Lechêne, elle propose une cuisine raffinée où la créativité et la maîtrise technique se rencontrent dans un cadre chaleureux et contemporain.Dans cette démarche...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Emiphaël Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant second de cuisine , vous serez responsable de la préparation et de la présentation des mets et épauler le chefResponsabilités:- PréparerationGérer les commandes Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits Nettoyer et...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 7 jours

    Châteauneuf-de-Gadagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TERRES DE CUISINE Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients.Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l'environnement et la santé de nos convives au...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Gisèle Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) – Bergamote recrute Salon-de-ProvenceCDI / Temps pleinSalaire selon profilBergamote, c'est quoi ?Un nouveau restaurant avec une ouverture prévu pour mi MarsBergamoteUne cuisine méditerranéenne, simple et ensoleillée, pensée pour le partage.Des assiettes à poser au centre de la table, des produits de saison, des saveurs...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Gisèle Temps plein

    Chef de Partie (H/F) – Bergamote recrute Salon-de-ProvenceCDI / Temps pleinSalaire selon expérienceBergamote, c'est quoi ?Un nouveau restaurant avec une ouverture prévu mi Mars.BergamoteUne cuisine méditerranéenne, simple et ensoleillée, pensée pour le partage.Des assiettes à poser au centre de la table, des produits de saison, des saveurs franches...

  • Baumaniere La Cabro D'Or

    il y a 1 jour

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Commis De Cuisine Temps plein

    Descriptif du posteLa brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD.Vos principales missions seront : Préparation du matérielMise en place du posteRéalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les...

  • Chef de cuisine

    il y a 7 jours

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CTC RESTAURATION Temps plein

    du poste :Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une résidence séniors. Ensemble, cultivons le goût du métierDepuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement sélectionnés et...

  • Chef de rang H/F

    il y a 3 jours

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Gisèle Temps plein

    Chef de rang (H/F) – Bergamote recrute Salon-de-ProvenceCDI / Temps pleinSalaire selon expérience + pourboiresBergamote, c'est quoi ?Un Nouveau restaurant avec une ouverture prévu mi Mars.Une cuisine méditerranéenne, simple et ensoleillée, pensée pour le partage.Des assiettes à poser au centre de la table, des produits de saison, des saveurs...

  • Employé de restauration H/F

    il y a 7 jours

    Lançon-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TERRES DE CUISINE Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients.Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l'environnement et la santé de nos convives au...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Salon-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La popote minute Temps plein

    À PROPOS DU POSTE :Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe. Vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation. Ce poste offre une opportunité d'intégrer un environnement dynamique où votre savoir-faire...