Second de Cuisine

il y a 3 jours

BonneuilsurMarne, France UPEC Temps plein

**À propos de nous**:
Acteur majeur de l’innovation universitaire ancré dans le Grand Est Parisien, l’Université Paris Est Créteil développe une approche en synergie de ses missions de formation, de recherche, d’insertion professionnelle et de lien avec les partenaires. Elle favorise les démarches interdisciplinaires pour répondre aux défis de la société dans son environnement.

L'Institut national supérieur du professorat et de l'éducation (INSPE) assure la formation des enseignants et des CPE ainsi que leur préparation aux concours de l'Education nationale. Organisé en 5 sites de formation répartis sur le 77, 93 et 94, il développe la recherche en éducation, l'innovation pédagogique, les usages numériques et les relations internationales.

**Mission**:
Tout au long de votre expérience au sein de l'INSPE, votre activité sera répartie de la façon suivante:
**Entretien des locaux à 50 %**:
Nettoyage salles de cours, amphithéâtre, couloirs, bibliothèque, vestiaires, sanitaires, cafétéria, lieux communs et bureaux administratifs en fonction des plannings d’utilisation des locaux et des personnels en service.

**Restauration à 50 %**:
Réaliser les recettes et menus selon les indications fournies Réaliser les préparations préliminaires et les mets prévus aux menus. Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits (liaison froide et chaude) Réaliser les prélèvements et échantillons Polyvalence en restauration: petite plonge, service et nettoyage, réception des livraisons Réalisation des desserts et/ou des entrées en binôme le cas échéant. Participer à la réception et au stockage des livraisons. Remplacer le chef en cas d'absence.

**Profil**:
Le poste est ouverts aux agents contractuels de la fonction publique (CDD de 11 mois, jusqu'au 31 aout 2026, avec possibilité de renouvellement). Rémunération basée sur la grille indiciaire des adjoints techniciens (ATRF). Pour les contractuels, la rémunérations est généralement comprise entre 1600 et 1700 euros net/mois.

Pour mener à bien votre activité, nous estimons que certaines compétences sont nécessaires, telles que:

- Connaissance générale de la réglementation et des techniques alimentaires, de la prévention et de la gestion du risque (méthode HACCP).

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Bonneuil-sur-Marne, France NEXUS RECRUTEMENT Temps plein

    NEXUS Recrutement recherche pour un de ses clients, un restaurant de gastronomie française à Bonneuil-sur-Marne, un(e) second de cuisine. **Vos missions principales**: - Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Vérifier la qualité des denrées...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Courseulles-sur-Mer, France Temporis Temps plein

    L’agence TEMPORIS Bayeux (Intérim, CDD, CDI) recrute pour l’un de ses clients un Second de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant situé à Courseulles-sur-Mer. **Vos missions**: Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation de la cuisine et dans la gestion de l’équipe Participer à la préparation, la cuisson et l’élaboration des...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Loisy-sur-Marne, Grand Est, France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Loisy-sur-Marne, Grand Est, France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Loisy-sur-Marne, France Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil ! - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique ! - Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas. - Des portes de cuisine qui peuvent...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBW Signature Collection by Best WesternUne marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Le posteMission :Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisineAssister le chef de cuisine dans l'élaboration des menusSuperviser la préparation et la cuisson des...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 jour

    La Seyne-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Restaurant Italien « Il GustoTrattoria " recherche son second de cuisine H/F. Vous exercerez vos fonctions de second(e)de cuisine en collaboration avec le chef cuisinier et le pizzaiolo. Vous aurez 2 jours de repos. **Ce contrat pourra être prolongé.**: - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - sur le...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Bry-sur-Marne, France Elior Temps plein

    Description du poste :Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, -...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Nogent-sur-Marne, France Elior Temps plein

    Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine pour notre établissement scolaire "Albert de Mun" basé à Nogent sur Marne dans le 94 pour un CDI 34H50. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7H à 15H. Production 1450 couverts en moyenne 14 personnes dans l'équipe et 12 personnes à manager Prise de poste : ASAP