Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Descriptif du poste
Élaborer les plats du jour proposés à la carte du restaurant en veillant à les renouveler régulièrement en fonction des saisons ou des tendances ;
Diriger votre brigade lors de la réalisation des plats en s'assurant que les plats correspondent à vos directives avant leur départ pour la salle ;
Coordonner l'activité de la cuisine avec celle de la salle pour assurer un service rapide ;
Gérer les stocks d'ingrédients et de produits frais en passant les commandes aux fournisseurs
Entretenir des liens professionnels avec les agriculteurs et fournisseurs de votre région pour accéder aux produits les plus adaptés à votre cuisine ;
Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène dans votre cuisine ;
Transmettre votre expérience aux apprentis et susciter des vocations.
Profil recherché
Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire ou vous êtes expérimenté sur un poste de Chef de partie
Vous êtes passionné par votre métier et aimez transmettre votre amour du métier à votre brigade
N'hésitez plus, postulez
- LANGUES- SAVOIR-ÊTRE- Pédagogie- SAVOIR-FAIREGestion des commandes
Hygiène
Entreprise
OpenSuccess, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, chaîne de restauration traditionnelle, un(e):
Chef de cuisine (H/F)-Nantes-St-Herblain (44)
Poste à pourvoir en CDI
Autres offres de l'entreprise
Salaire
A partir de 25 k€ brut annuel
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Minimum 1 an
Métier
Chef de cuisine
Statut du poste
Cadre du secteur privé
Zone de déplacement
Pas de déplacement
Secteur d’activité du poste
ACTIVITÉS DES SOCIÉTÉS HOLDING
Télétravail
Ponctuel autorisé
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Nantes, France SARL LA VIE DE CHATEAU Temps pleinLe restaurant LE FOU DU ROI à Nantes recherche son/sa futur/e chef de cuisine H/F. Vous travaillerez avec la directrice de restaurant. Expérience minimum 3 ans requis sur un poste similaire. Restaurant traditionnel ouvert depuis plus de 20 ans, avec une équipe jeune et dynamique travaillant en cohésion dans ce restaurant de 40 couverts + 30 couverts...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein**CHEF(FE) DE CUISINE - BRASSERIE (CDI)** Profil recherché avec niveau minimum: BAC PROFESSIONNEL CUISINE et Expérience dans un poste similaire Lieu **:AMOUR DE POMME DE TERRE** Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine et participez à l**'évolution de notre carte **vers une **brasserie** tendance et innovante. Si vous êtes un professionnel de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein**CHEF(FE) DE CUISINE - BRASSERIE (CDI)** Profil recherché avec niveau minimum: BAC PROFESSIONNEL CUISINE et Expérience dans un poste similaire Lieu **:AMOUR DE POMME DE TERRE** Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine et participez à l**'évolution de notre carte **vers une **brasserie** tendance et innovante. Si vous êtes un professionnel de...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Nantes, France Maison Maubreuil Temps pleinLa Maison Maubreuil recrute son/sa Chef(fe) de Cuisine !Nantes – Centre-ville | Ouverture récente | Hôtel 5★La Maison Maubreuil, le premier hotel 5 étoiles du centre-ville à Nantes, recherche son/sa Chef(fe) de Cuisine pour piloter l’identité culinaire de ses deux tables :Chez Albert : Un restaurant convivial, simple et gourmandRestaurant Félicie...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Nantes, France [Pépite.] Temps pleinNous recherchons pour notre client un(e) **Chef de cuisine** en CDI, pour un poste basé au sein de la Maison d'arrêt de Nantes (44). Vous serez en charge de la gestion complète de la production culinaire, du management d'une équipe et de la coordination des activités de cuisine dans un cadre engageant et stimulant. **Missions principales**: En tant que...
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Chef / Sous Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Nantes, France Restaurant Le bouchon Temps pleinNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership de l'équipe culinaire. Votre expertise en matière de cuisine et votre capacité à diriger une équipe seront essentielles...
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Chef / Sous Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Nantes, France Restaurant Le bouchon Temps pleinNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership de l'équipe culinaire. Votre expertise en matière de cuisine et votre capacité à diriger une équipe seront essentielles...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Nantes, France VERTICAL'ART Temps pleinNous recherchons **un/e Chef/fe de cuisine en CDI 39H fin janvier 2025** pour venir renforcer l'équipe de notre salle à Nantes Il ou elle aura pour rôle d’encadrer une équipe de 4 personnes en établissant une relation proactive et bienveillante avec ses collaborateurs tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est a établir avec...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Nantes, France Medirest Temps pleinNous recrutons un **Chef de Cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NANTES 44.** **Horaires**: - 4,5 jours par semaine - du Lundi au Vendredi - 1 weekend sur 2 travaillé - 07h00-16h00 Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Nantes, France ND de Charité Temps pleinVYV3 Pays de la Loire est une structure mutualiste privée à but non lucratif qui développe et gère l'offre de soins et d'accompagnement du Groupe VYV en Pays de la Loire. Avec 350 établissements et services de soins et d'accompagnement, VYV 3 Pays de la Loire agit au quotidien pour renforcer l'accès aux soins de qualité pour tous, quels que soient...
