Directeur Adjoint Restaurant

il y a 7 jours

Gordes, France La Bastide de Gordes Temps plein

Pour notre restaurant, tratoria Italienne La Bastide de Pierres à Gordes. Mettre en œuvre la stratégie définie par le Responsable du restaurant afin d’atteindre des objectifs de qualité de service, d’attitude et de rentabilité de l’établissement La Bastide de Pierres:

- Traduire l’état d’esprit de l’établissement auprès de la clientèle ;
- S’assurer de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées

aux besoins des clients ;
- Etre le garant de la qualité de l’offre restauration et de toute autre activité par une

mise en place optimale des référentiels de service ;
- Mesurer objectivement et accroître la satisfaction client.

**Manager les équipes**:

- Participer au recrutement des collaborateurs, au développement de leurs compétences et à leur formation
- Faire évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie du

restaurant ;
- S’assurer que les procédures qualité, que les méthodes et procédures de

l’établissement, sont connues, comprises et mises en œuvre par les collaborateurs ;
- Anticiper les conflits et les gérer si nécessaire.
- Participer à la gestion de toutes les activités de La Bastide de Pierres
- Participer activement aux différents services et à l’animation de l’équipe
- Assiste le Responsable d’exploitation dans le bon fonctionnement de l’établissement : organisation, planning (gestion du temps de travail des équipes et optimisation du planning), gestion des stocks ;
- Participer au suivi des fiches techniques ainsi que du Cardex clients

Profil:
Passionné par la restauration, une expérience dans un établissement similaire est exigée:

- Disponibilité, sens du service
- Être avenant
- Réactivité
- Travail en équipe

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 850,00€ à 5 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 3 jours

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    DescriptifType de contrat : CDIDate de début : Janvier 2026.Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien La Bastide de Pierres est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d'une authentique trattoria. Appartenant au groupe Airelles et situé juste à côté du palace La Bastide, ce...

  • Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 10 heures

    Gordes, France La Bastide de Gordes Temps plein

    Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien **La Bastide de Pierres** est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d’une authentique trattoria. La Bastide de Pierres est un restaurant décontracté et convivial de type brasserie où règne une ambiance...

  • Responsable Adjoint La Durée

    il y a 4 jours

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    DescriptifType de contrat : CDDDate de début : Avril 2026La Durée, fondée en 1862, est une maison de renommée mondiale, connue pour sesmacaronset ses pâtisseries d'exception. Précurseur des salons de thé à la française,La Duréeincarne l'art de vivre à la française dans des lieux raffinés. Nous recherchons un(e)Responsable Adjoint(e) du Salon de...

  • Responsable Adjoint LaDurée

    il y a 1 jour

    Gordes, France Airelles Temps plein

    Responsable Adjoint(e) du Salon de Thé Type de contrat: CDDDate de début: Avril 2026 La Durée, fondée en 1862, est une maison de renommée mondiale, connue pour ses macarons et ses pâtisseries d'exception. Précurseur des salons de thé à la française, La Durée incarne l'art de vivre à la française dans des lieux raffinés. Nous recherchons un(e)...

  • Directeur de salle

    il y a 3 jours

    Gordes, France Airelles Temps plein

    Directeur de Salle H/F Le restaurant Le Clover, dirigé par le chef étoilé Jean-François Piège, situé au sein de notre palace La Bastide de Gordes & Spa, recherche un Directeur de Salle H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Type de contrat : CDDDate de début : Avril 2026 Responsabilités Gestion de l’équipe de salle...

  • Infirmière coordinatrice SSIAD

    il y a 1 semaine

    Gordes, France Centre Hospitalier Maurice CHABERT Temps plein

    Offre d'emploi : Infirmier(e) Coordinateur(trice) (IDEC) SSIAD de Gordes (84)Structure : SSIAD de Gordes 32 placesContrat : Mutation ou CDDPoste à pourvoir suite au départ de l'IDEC en poste.Vos missions- En tant qu'IDEC, vous aurez pour rôle de :Coordonner et encadrer l'équipe soignante et hôtelière, en lien étroit avec les deux autres cadres de...

  • Head Host(ess) F&B

    il y a 2 semaines

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    DescriptifType de contrat : CDDDate de début : Avril 2026.DESCRIPTIF DE L'OFFREAu sein du prestigieux hôtel Airelles La Bastide de Gordes, le/la Head Host(ess) est la gardienne du premier et du dernier sourire. Elle incarne l'accueil, l'élégance relationnelle et l'esprit de service qui définissent l'expérience Airelles.Responsable de l'orchestration...

  • Chef des Bars

    il y a 2 semaines

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    DescriptifType de contrat : CDDDate de début : Avril 2026.DESCRIPTIF DE L'OFFREAu sein du prestigieux hôtel Airelles La Bastide de Gordes, le/la Chef(fe) des Bars incarne l'excellence, la créativité et l'esprit de service aux autres qui définissent la marque Airelles.Garant(e) de l'ensemble des opérations liées au service des boissons — à...