Second de Cuisine

il y a 3 jours

LevalloisPerret, France VOLFONI Temps plein

BERTRAND FRANCHISE : AU CŒUR DES FONCTIONS SUPPORT Les fonctions support de Bertrand Franchise sont essentielles au succès de nos enseignes. Nos équipes RH, finance, marketing, communication et systèmes d'information accompagnent la croissance et l'innovation de nos marques. Travailler dans les fonctions support chez Bertrand Franchise, c’estRejoindre un groupe solide en pleine expansion Participer à des projets innovants et variés Bénéficier de nombreuses opportunités d’évolution BERTRAND FRANCHISE : UN GROUPE EN PLEINE CROISSANCE Avec plus de 2,8 milliards d’euros de chiffre d'affaires et plus de 13 millions de clients servis chaque année, Bertrand Franchise offre un environnement dynamique et des perspectives de carrière concrètes.

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Vous souhaitez être le Second de Cuisine H/F de notre restaurant Volfoni ?

**Votre challenge**:

- Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
- Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe
- Maîtrise les fiches techniques et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine
- Maitriser aussi bien l’Escalope Milanese que les Rigatoni al Tartufo
- Vous êtes en charge de l’approvisionnement, de la préparation ainsi que de la mise en place de la cuisine
- Vous suivez vos stocks, passez les commandes et vous les réceptionnez
- Vous êtes garant du respect des normes HACCP
- Votre priorité : jouer collectif
- Vous êtes passionné par la restauration
- Vous connaissez par cœur la définition de HACCP
- Déjeuner offert au staff le midi

**Vous rêvez de cette Dolce Vita ? Envoyez nous vite votre CV et rejoignez notre squadra **- Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap._
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) pour offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité lors de leur séminaire sur nos différents lieux. En tant que second(e) de cuisine d'After Place Levallois, votre mission principale sera de définir, mettre en œuvre et superviser les productions culinaires. Pour cela si vous les acceptez vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Levallois-Perret, France Miclo par Agathe Cuisine Temps plein

    **À propos du poste** Cuisine convivial Rejoindre Miclo c’est évoluer dans une entreprise jeune et dynamique tourner vers le produit, la passion et l’humain C’est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d’exprimer son talent dans un environnement professionnel et bienveillant Notre ADN: une cuisine simple et gourmande Nous cherchons...

  • Cuisinier / Second de cuisine

    il y a 5 heures

    Levallois-Perret, Île-de-France HESPERIDES Temps plein

    Nous recherchons un(e) Cuisinier ou Second de Cuisine (H/F) - capable de travailler seul - en CDI pour notre établissement basé à Levallois Perret .Expérience de 5 ans en cuisine traditionnelle et CAP ou BEP au minimum.Notre restauration est de type traditionnelle avec un service à l'anglaise. Nous souhaitons maintenir une qualité de prestation de bon...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Levallois-Perret, France Le Zinc du Marché Temps plein

    Restaurant “Le Zinc du marché“, institution basée à Levallois-Perret depuis 18 ans, métro Louise Michel, recherche **UN ( E ) ** SECOND DE CUISINE, Titulaire minimum d’un CAP et d'une expérience confirmé de chef de partie avec un minimum cinq années. Vous gérerez la mise en place et le service en collaboration avec le Chef de Cuisine et lors...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, France ODALYS GROUPE Temps plein

    Mission Sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, France HAPPY SENIOR Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, France HAPPY SENIOR Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses...

  • Second de Cuisine en Collectivité H/F

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, France Job Direct Temps plein

    1. Production & Excellence Culinaire Mise en oeuvre : Assurer la préparation et la finition des plats dans le respect des fiches techniques. Contrôle : Vérifier la qualité des produits finis (goût, température, dressage) avant le départ en rampe ou en salle. Innovation : Être force de proposition pour l'amélioration des recettes et la présentation...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Levallois-Perret, France Matsuri Temps plein

    Vous jouez un rôle clé aux côtés du Chef de cuisine pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la cuisine du groupe Matsuri : sushis, makis, plats chauds, entrées/desserts, préparation du riz, découpe du poisson, Vous coordonnez les équipes en cuisine, assurez la réalisation des recettes et veillez au suivi des normes...

  • Second de Cuisne H/F

    il y a 2 semaines

    Levallois-Perret, France COMPASS GROUP Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement : - Superviser et élaborer les préparations froides type entrées et plat chaud avec les équipes de cuisine - Optimiser et adapter...