Second de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Vous jouez un rôle clé aux côtés du Chef de cuisine pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la cuisine du groupe Matsuri : sushis, makis, plats chauds, entrées/desserts, préparation du riz, découpe du poisson, Vous coordonnez les équipes en cuisine, assurez la réalisation des recettes et veillez au suivi des normes d'hygiène, au service de la restauration sur place, de la vente à emporter et de la livraison. Vos missions principales seront : - Assurer la production des plats selon les fiches techniques - Encadrer et accompagner une équipe de 6 à 8 personnes - Organiser et planifier le travail en cuisine - Contrôler les livraisons, gérer les stocks et inventaires - Garantir l'application stricte des normes HACCP Postes en CDI avec services en coupures.Nous recherchons une personne capable de conjuguer rigueur culinaire et sens de l'organisation. - Expérience confirmée en cuisine de type japonaise - Maitrise technique de la découpe du poisson - Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à encadrer et former une équipe
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 1 semaine
Levallois-Perret, France Pôle Emploi Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) second(e) pour offrir à nos clients une expérience culinaire de qualité lors de leur séminaire sur nos différents lieux. En tant que second(e) de cuisine d'After Place Levallois, votre mission principale sera de définir, mettre en œuvre et superviser les productions culinaires. Pour cela si vous les acceptez vos...
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Cuisinier / Second de cuisine
il y a 3 heures
Levallois-Perret, Île-de-France HESPERIDES Temps pleinNous recherchons un(e) Cuisinier ou Second de Cuisine (H/F) - capable de travailler seul - en CDI pour notre établissement basé à Levallois Perret .Expérience de 5 ans en cuisine traditionnelle et CAP ou BEP au minimum.Notre restauration est de type traditionnelle avec un service à l'anglaise. Nous souhaitons maintenir une qualité de prestation de bon...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Levallois-Perret, France Miclo par Agathe Cuisine Temps plein**À propos du poste** Cuisine convivial Rejoindre Miclo c’est évoluer dans une entreprise jeune et dynamique tourner vers le produit, la passion et l’humain C’est aussi grandir et faire grandir avec la possibilité d’exprimer son talent dans un environnement professionnel et bienveillant Notre ADN: une cuisine simple et gourmande Nous cherchons...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Levallois-Perret, France VOLFONI Temps pleinBERTRAND FRANCHISE : AU CŒUR DES FONCTIONS SUPPORT Les fonctions support de Bertrand Franchise sont essentielles au succès de nos enseignes. Nos équipes RH, finance, marketing, communication et systèmes d'information accompagnent la croissance et l'innovation de nos marques. Travailler dans les fonctions support chez Bertrand Franchise, c’estRejoindre...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Levallois-Perret, France HAPPY SENIOR Temps pleinSous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Levallois-Perret, France Le Zinc du Marché Temps pleinRestaurant “Le Zinc du marché“, institution basée à Levallois-Perret depuis 18 ans, métro Louise Michel, recherche **UN ( E ) ** SECOND DE CUISINE, Titulaire minimum d’un CAP et d'une expérience confirmé de chef de partie avec un minimum cinq années. Vous gérerez la mise en place et le service en collaboration avec le Chef de Cuisine et lors...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Levallois-Perret, France ODALYS GROUPE Temps pleinMission Sous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses...
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Levallois-Perret, France HAPPY SENIOR Temps pleinSous la responsabilité du Chef de Cuisine - Seconder le Chef de cuisine dans l’ensemble de ses fonctions - Participer à la mise en place des plats, au rangement et au nettoyage ainsi qu’au stockage des aliments - Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge - Veiller à la gestion du service - Garantir la qualité et exercer ses...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Levallois-Perret, France UTF Temps pleinSublime Hôtel Paris Levallois Perret recherche pour son service un second de cuisine: Missions: - Gérer la mise en place (préparations) et participer à la production culinaire - S’assurer de la disponibilité du matériel pour le bon déroulement du service - Vérifier que les process mis en place par le chef soient respectés (contrôle /...
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Second de Cuisine en Collectivité H/F
il y a 1 semaine
Levallois-Perret, France Job Direct Temps plein1. Production & Excellence Culinaire Mise en oeuvre : Assurer la préparation et la finition des plats dans le respect des fiches techniques. Contrôle : Vérifier la qualité des produits finis (goût, température, dressage) avant le départ en rampe ou en salle. Innovation : Être force de proposition pour l'amélioration des recettes et la présentation...