Second de Cuisine

il y a 2 semaines


PralognanlaVanoise, France LE PACHU 2000 Temps plein

** SAISON HIVER 2024-2025 ** Poste nourri et logé**

Contrat du 18/12/24 au 31/03/2025

Nous recherchons un second de cuisine H/F compétent et passionné par son métier pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine.

Le Pachu 2000 est un restaurant d'altitude situé sur le domaine de Pralognan-La-Vanoise (73), ouvert de 9h à 17h.

**Vos missions et responsabilités**:

- réceptionner les marchandises et contrôler la qualité des produits;
- effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de la cuisine;
- connaitre les normes HACCP;
- effectuer les préparations avant le service;
- participer à l'envoi des plats;
- élaborer les plats et en assurer la production;
- s'occuper des cuissons et notamment des cuissons des viandes;
- remplacer le chef lors de ses jours de congés.

Le restaurant est doté d'une partie self (250 couverts en moyenne) et d'une partie service à table (70 couverts en moyenne).

Pendant le service (self), vous serez amené à échanger, prendre la commande et envoyer celle-ci directement au client.

**Compétences et qualités recherchées**:

- esprit d'équipe;
- personne organisée et rigoureuse;
- personne motivée, autonome et réactive;
- 2 années d'expérience confirmées sur un poste similaire.
- Savoir skier est un plus.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/12/2024


  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Pralognan-la-Vanoise, France Mileade Temps plein

    Vous allez : • Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid • Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation • Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité • Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios • Participer à l’organisation du...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Pralognan-la-Vanoise, Auvergne-Rhône-Alpes, France saint gilles croix de vie (85) Temps plein

    TERNELIANotre hôtel-club *** "Le Telemark" situé à Pralognan la Vanoise recherche un(e) commis(e) de cuisine polyvalent (e).Le Telemark est un établissement comportant 40 chambres et suites, soit 135 lits au total.Au cœur de la Vanoise, nous bénéficions d'un cadre préservé où les activités proposées sont diversifiées : randonnée, escalade,...

  • Second de Cuisine

    il y a 11 heures


    La Croix-Valmer, France MILLER RECRUTEMENT Temps plein

    La Croix-Valmer - Recrutement Chef de Partie & Second de Cuisine - CDD 39h/semaine + Extras possibles Le cabinet Miller Recrutement recherche pour un restaurant de plage semi-gastronomique à faible débit situé à La Croix-Valmer: Un(e) Chef de Partie Un(e) Second de Cuisine CDD jusqu’à fin septembre, avec possibilité de prolongation jusqu’à fin...

  • Second de Cuisine

    il y a 11 heures


    La Tremblade, France HOTEL DE LA PLAGE Temps plein

    L'Hôtel de la Plage, situé à Ronce-les-Bains (17390) recherche un second de cuisine (H/F). Poste à pourvoir en CDD jusqu'au 2 Novembre 2025 **Sous l'autorité du chef de cuisine, vous aurez pour mission**: - Savoir réaliser la mise en place de la partie chaude - Savoir gérer le coup de feu - Présenter de belles assiettes - Respecter les normes...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France cc-7320-4338-b606-6ec8bdbe6640 Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

  • Second de cuisine

    il y a 7 jours


    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOUS LES LAMPIONS Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second(e) de Cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la continuité et la qualité de la production culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites, ouvert en Février 2022. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (7 salles de séminaires) et une piscine.Poste:Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) en CDD, pour rejoindre notre équipe.En collaboration...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, France SANIBEL-CLUB DE L'ETOILE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité. **Responsabilités** - Assister...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    La Baule-Escoublac, France SANIBEL-CLUB DE L'ETOILE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité. Restaurant ouvert du jeudi au...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Mandelieu-la-Napoule, France Advance Emploi de Grasse Temps plein

    Le Groupe Advance est composé d’un réseau d’agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Grasse, recrute pour son client. un second de cuisine H/F. Vous serez en charge de: - Contrôler et coordonner les activités d'une brigade. - Créer des...