Chef de Cuisine
il y a 3 jours
**Description du poste**
European Waterways est une société de tourisme fluvial haut de gamme. Nos péniches naviguent sur les différents canaux de France, plus particulièrement sur la Canal de Bourgogne, le Canal du Nivernais, Le canal du Midi et le Canal de la Marne Haut -Rhin.
Nous recherchons pour notre saison 2025 se terminant mi-novembre, un Chef de cuisine H/F embarqué à bord de l'une de nos péniches naviguant en Bourgogne.
Les missions allouées aux Chef de cuisine H/F sont les suivantes:
- Elaborer des menus semi-gastronomique hebdomadaires en fonctions des allergies et restrictions alimentaires des passagers et de cuisiner pour l'équipage, en respectant les budgets alloués.
- Responsable de l'hygiène de la cuisine, respect des règles d’hygiène et normes HACCP.
- Gestion de vos stocks de produits frais et locaux, effectuer l’approvisionnement deux fois par semaine.
- Faire une démonstration culinaire une fois par semaine, si les clients en font la demande.
Vous êtes titulaire d'un diplôme dans le domaine de la restauration : CAP Cuisine, Bac Pro Restauration, BTS hôtellerie ou équivalent.
Vous bénéficiez d'une grande expérience en cuisine et savez travailler à la fois en autonomie et en équipe.
Vous êtes passionné et avez un très grand intérêt pour la gastronomie française.
Vous êtes titulaire du permis de conduire.
Vous avez un bon niveau d’anglais.
Vous êtes disponible sur du court terme pour des remplacements ou bien du long terme pour une saison complète.
CDD saisonnier de 2.5 mois avec salaire selon expérience.
Nos équipiers sont nourris et logés à bord de nos bateaux durant la saison. Pourboires donnés à la discrétion de la clientèle.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois
Rémunération : à partir de 3 300,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
Langue:
- Anglais (Requis)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Auxerre, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef de Cuisine - CDI - Auxerre** **ENTREPRISE** Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un restaurant Gastronomique et son Hôtel de Luxe. Poste à pouvoir : rapidement **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Auxerre, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chef de cuisine, passionné par votre métier? - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui...
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Chef de Cuisine en Collectivité
il y a 3 jours
Auxerre, France Actua Sens Temps plein**Société**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la...
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Chef(Fe) de Cuisine Ehpad
il y a 3 jours
Auxerre, France Colisée France Temps plein**Description de l'entreprise** Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à cœur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Auxerre, France colisee Temps pleinAvec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Auxerre, France DÉPARTEMENT DE L’YONNE Temps plein**Descriptif et missions**: MISSIONS GÉNÉRALES: Assure la restauration des élèves du collège dans le respect de la réglementation et de la politique départementale de la restauration. Encadre l’équipe de cuisine. Membre de la communauté éducative, participe au bon fonctionnement de l’établissement scolaire et contribue à la mise en œuvre des...
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Second de Cuisine
il y a 3 jours
Auxerre, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: La Résidence Le Saule située a Auxerre est à la recherche d'un.e second de cuisine pour prendre...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Auxerre, France UN AIR DE FAMILLE Temps pleinNous recherchons notre commis cuisinier pour l'ouverture mi-juillet de notre restaurant "UN AIR DE FAMILLE" à Auxerre (89000) - Vos missions: - réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ), - réaliser de mets simples, - organiser le poste de travail, - dresser, - faire l’entretien de la cuisine et des...
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Cuisinier Chef de Partie
il y a 2 semaines
Auxerre, France LA TOUR D ORBANDELLE Temps pleinLA TOUR D ORBANDELLE, c'est une bonne équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée. Le/La Chef de partie supervise, gère et organise la préparation des mets pour les commandes du service selon les instructions du Chef de cuisine ou du sous-Chef tout en respectant à la fois les standards qualité et le...
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chef de production h/f
il y a 5 jours
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France GROUPE ELITE RESTAURATION Temps pleinLe Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et...