Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Valbonne, France Trattoria Quattro Temps plein

**Trattoria Quattro**, Brasserie italienne à débit important à Valbonne. Nous recherchons un second de cuisine pour compléter notre équipe.

Le second de cuisine a pour missions:

- Aider le chef à superviser, gérer et organiser la cuisine
- Remplacer le chef lorsqu'il n'est pas là
- Être responsable de la préparation des prestations culinaires
- Être fort de proposition sur l’amélioration constante de la carte
- Gérer les denrées, les commandes fournisseurs et le suivi les stocks
- En collaboration avec le chef, analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels écarts ).
- Assurer la communication interservices et s’enquérir du résultat qualité auprès de la clientèle
- Participer à la bonne coordination journalière du service, au développement et à l’accompagnement de l’équipe

Le profil recherché:

- Expérience confirmée à un poste similaire
- Organisé et rigoureux
- Sens du management et bonne communication
- Excellentes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
- Parler italien est un plus

Travail en coupure - 2 jours de repos hebdomadaire - contrat de 43h hebdomadaire - Avantage nourriture - Salaire : 3000€ à 3500€ net avant prélèvement à la source

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Valbonne, France Mercure Hôtel Antibes Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire à l'Hôtel 4 étoiles à Sophia Antipolis. En tant que second(e) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et la coordination des activités de la cuisine, en veillant à la préparation de plats de haute qualité pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France LA TAVOLA DI NONNO Temps plein

    **Restaurant LA TAVOLA DI NONNO 1 Place Joseph Bermond 06560 VALBONNE** **Nous sommes ouverts du Lundi au Vendredi - Fermé le Week-end** **Couverts moyens services du Midi 100 et 150 Couverts - Pas de coupures !!** **Second de Cuisine H/F** **À propos du poste**: Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Valbonne, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **VALBONNE (06)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Valbonne, France Cafe latin Temps plein

    **Pour compléter notre équipe**: Nous recherchons un second de cuisine, à l'écoute, autonome, organisé et dynamique. Cuisine à adn italien et autour du monde. Du mardi au samedi service du midi uniquement Juin/juillet et aout midi et soir Si t es motivé et ambitieux, nous t attendons Type d'emploi : Temps plein, CDI Formation: - CAP / BEP...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Valbonne **en contrat **CDI** temps plein**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Valbonne, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Valbonne** en contrat **CDI temps plein**. Au quotidien : - Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. - Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France GIE GRAPE HOSPITALITY FRANCE Temps plein

    **INTITULE DU POSTE : SECOND DE CUISINE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : CHEF DE CUISINE / DIRECTEUR.TRICE** **GRAPE HOSPITALITY** Fort de 2000 collaborateurs, Grape Hospitality est une société à taille humaine. Notre volonté, vous encourager à mettre votre dynamisme, votre enthousiasme et votre prise d’initiative au service du client ; être...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Valbonne, France Hôtel Mercure Temps plein

    **HOTEL : Hôtel Mercure** **INTITULE DU POSTE : SECOND DE CUISINE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : CHEF DE CUISINE / DIRECTEUR.TRICE** **GRAPE HOSPITALITY** Fort de 2000 collaborateurs, Grape Hospitality est une société à taille humaine. Notre volonté, vous encourager à mettre votre dynamisme, votre enthousiasme et votre prise d’initiative au...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Valbonne, France Trattoria Quattro Temps plein

    La Trattoria Quattro, restaurant italien à Valbonne, recherche un chef de partie/ second de cuisine pour compléter son équipe. Le restaurant recherche un cuisinier confirmé capable de tenir une partie en autonomie mais aussi d'apporter ses idées pour améliorer les différents aspects de la cuisine et supléer le chef. Cuisine de produits frais...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Valbonne, France Trattoria Quattro Temps plein

    **La Trattoria Quattro restaurant italien à Valbonne** Nous recrutons pour compléter notre équipe un **Chef de Partie H/F**. En coopération avec le Chef de cuisine, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous managez les commis tout en les aidant à se développer. Poste en coupure avec...