Second de Cuisine

il y a 22 heures

Valbonne, France Trattoria Quattro Temps plein

**Trattoria Quattro**, Brasserie italienne à débit important à Valbonne. Nous recherchons un second de cuisine pour compléter notre équipe.

Le second de cuisine a pour missions:

- Aider le chef à superviser, gérer et organiser la cuisine
- Remplacer le chef lorsqu'il n'est pas là
- Être responsable de la préparation des prestations culinaires
- Être fort de proposition sur l’amélioration constante de la carte
- Gérer les denrées, les commandes fournisseurs et le suivi les stocks
- En collaboration avec le chef, analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels écarts ).
- Assurer la communication interservices et s’enquérir du résultat qualité auprès de la clientèle
- Participer à la bonne coordination journalière du service, au développement et à l’accompagnement de l’équipe

Le profil recherché:

- Expérience confirmée à un poste similaire
- Organisé et rigoureux
- Sens du management et bonne communication
- Excellentes connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
- Parler italien est un plus

Travail en coupure - 2 jours de repos hebdomadaire - contrat de 43h hebdomadaire - Avantage nourriture - Salaire : 3000€ à 3500€ net avant prélèvement à la source

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France Mercure Hôtel Antibes Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire à l'Hôtel 4 étoiles à Sophia Antipolis. En tant que second(e) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et la coordination des activités de la cuisine, en veillant à la préparation de plats de haute qualité pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 20 heures

    Valbonne, France Mercure Hôtel Antibes Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire à l'Hôtel 4 étoiles à Sophia Antipolis. En tant que second(e) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et la coordination des activités de la cuisine, en veillant à la préparation de plats de haute qualité pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Valbonne, France Cafe latin Temps plein

    Restaurant familiale a adn italien, méditerranéen. Du mardi au samedi, de septembre à juin (seulement le service du midi) Juin/juillet et aout midi et soir En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la cuison, ainsi que de superviser l'équipe de cuisine. Vous devez etre dynamique,...

  • Second de Cuisine

    il y a 18 heures

    Valbonne, France Hôtel Mercure Temps plein

    **HOTEL : Hôtel Mercure** **INTITULE DU POSTE : SECOND DE CUISINE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : CHEF DE CUISINE / DIRECTEUR.TRICE** **GRAPE HOSPITALITY** Fort de 2000 collaborateurs, Grape Hospitality est une société à taille humaine. Notre volonté, vous encourager à mettre votre dynamisme, votre enthousiasme et votre prise d’initiative au...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France Elior Restauration Santé Temps plein

    Rattaché(e) au chef de cuisine d'un établissement scolaire ouvert toute l'année, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Connaissance des normes d'hygiènes HACCP du PMS obligatoire. Cycle de travail 2 semaines - 1 week end sur 2 Avantages en nature et primes De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis...

  • Commis de Cuisine

    il y a 21 heures

    Valbonne, France Le Relais de la Poste Temps plein

    **Le Restaurant** Le Relais de la Poste recherche pour l'ouverture de nouveau restaurant Thaïlandais situé à Valbonne village, un Commis de Cuisine Thaïlandais. Spécialités cuisine thaïlandaise, plats colorés, produits frais et raffinés, le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et unique. **Vos Atouts**: - Excellent sens de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Valbonne, France Le Relais de la Poste Temps plein

    **Le Restaurant** Le Relais de la Poste nouveau restaurant familial situé à Valbonne village, recherche son Commis de cuisine. Spécialités méditerranéenne, plats colorés, produits frais et raffinés, le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et unique. **Vos Atouts**: - Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France GHO Sophia Antipolis Temps plein

    **À propos de nous** GHO Sophia Antipolis est une grande entreprise située à Valbonne (06). Notre société est professionnelle, agile et innovante. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Environnement de travail sûr Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 700,00€ à 3 000,00€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures

    Valbonne, France GRAPE HOSPITALITY FRANCE Temps plein

    **HOTEL : Mercure Sophia-Antipolis** **INTITULE DU POSTE : CHEF DE PARTIE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : SECOND DE CUISINE / CHEF DE CUISINE** **GRAPE HOSPITALITY** Fort de 2000 collaborateurs, Grape Hospitality est une société à taille humaine. Notre volonté, vous encourager à mettre votre dynamisme, votre enthousiasme et votre prise...

  • Consultant(e)Chef de projet MOA

    il y a 2 jours

    Valbonne, France eXalt Temps plein

    Consultant(e)Chef de projet MOA - Comptabilité (H/F) Descriptif du poste En tant que Consultant(e) Chef de Projet MOA, vous serez responsable du pilotage de projets dans le cadre de la refonte du Système d’Information de la comptabilité auxiliaire de notre client. Vous interviendrez dans un environnement complexe où la précision et la rigueur sont...