Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Valbonne, France Cafe latin Temps plein

Restaurant familiale a adn italien, méditerranéen.

Du mardi au samedi, de septembre à juin (seulement le service du midi)

Juin/juillet et aout midi et soir

En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la cuison, ainsi que de superviser l'équipe de cuisine.

Vous devez etre dynamique, rigoureux et autonome.

Résumé du poste:
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats servis. Vous serez également responsable de la supervision de l'équipe de cuisine et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion des commandes
- Superviser l'équipe de cuisine et veiller à ce que les tâches soient effectuées efficacement
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Former les nouveaux membres de l'équipe

Expérience:

- Expérience préalable en cuisine dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Leadership fort et capacité à motiver une équipe
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation

REMUNERATION SELON COMPETENCES, VOUS DEVEZ HABITER PRES DE VALBONNE

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Valbonne, France Cafe latin Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en collaborant étroitement avec la cheffe de cuisine. **Responsabilités** - Participer à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Valbonne, France Mercure Hôtel Antibes Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire à l'Hôtel 4 étoiles à Sophia Antipolis. En tant que second(e) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et la coordination des activités de la cuisine, en veillant à la préparation de plats de haute qualité pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Valbonne, France Trattoria Quattro Temps plein

    **Trattoria Quattro**, Brasserie italienne à débit important à Valbonne. Nous recherchons un second de cuisine pour compléter notre équipe. Le second de cuisine a pour missions: - Aider le chef à superviser, gérer et organiser la cuisine - Remplacer le chef lorsqu'il n'est pas là - Être responsable de la préparation des prestations culinaires -...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Valbonne, France Hôtel Mercure Temps plein

    **HOTEL : Hôtel Mercure** **INTITULE DU POSTE : SECOND DE CUISINE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : CHEF DE CUISINE / DIRECTEUR.TRICE** **GRAPE HOSPITALITY** Fort de 2000 collaborateurs, Grape Hospitality est une société à taille humaine. Notre volonté, vous encourager à mettre votre dynamisme, votre enthousiasme et votre prise d’initiative au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Valbonne, France Le Relais de la Poste Temps plein

    **Le Restaurant** Le Relais de la Poste recherche pour l'ouverture de nouveau restaurant Thaïlandais situé à Valbonne village, un Commis de Cuisine Thaïlandais. Spécialités cuisine thaïlandaise, plats colorés, produits frais et raffinés, le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et unique. **Vos Atouts**: - Excellent sens de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Valbonne, France Le Relais de la Poste Temps plein

    **Le Restaurant** situé à Valbonne village, Le Relais de la Poste recherche un Commis de Cuisine, plats colorés, produits frais et raffinés, produit frais et de qualité le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et unique **Vos Atouts**: - Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité - Vous aimez...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 20 heures

    Valbonne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RELAIS DE LA POSTE Temps plein

    Le Restaurantsitué à Valbonne village, Le Relais de la Poste recherche un Commis de Cuisine , plats colorés, produits frais et raffinés, produit frais et de qualité le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et uniqueVos Atouts :Excellent sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activitéVous aimez travailler avec des...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Valbonne, France GRAPE HOSPITALITY FRANCE Temps plein

    **HOTEL : Mercure Sophia-Antipolis** **INTITULE DU POSTE : CHEF DE PARTIE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : SECOND DE CUISINE / CHEF DE CUISINE** **GRAPE HOSPITALITY** Fort de 2000 collaborateurs, Grape Hospitality est une société à taille humaine. Notre volonté, vous encourager à mettre votre dynamisme, votre enthousiasme et votre prise...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Valbonne, France Le Relais de la Poste Temps plein

    **Le Restaurant** Le Relais de la Poste nouveau restaurant familial situé à Valbonne village, recherche son Cuisinier. Spécialités méditerranéenne, plats colorés, produits frais et raffinés, le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et unique. **Vos Atouts**: - Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Valbonne, France Le Relais de la Poste Temps plein

    **Le Restaurant** Le Relais de la Poste nouveau restaurant familial situé à Valbonne village, recherche son Commis de cuisine. Spécialités méditerranéenne, plats colorés, produits frais et raffinés, le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et unique. **Vos Atouts**: - Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de...