Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Valbonne, France Mercure Hôtel Antibes Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire à l'Hôtel 4 étoiles à Sophia Antipolis. En tant que second(e) de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion et la coordination des activités de la cuisine, en veillant à la préparation de plats de haute qualité pour nos clients.

*Responsabilités :*
- Assister le chef de cuisine dans la planification et la préparation des menus.
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine pour garantir l'efficacité et la productivité.
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les normes de l'établissement.
- Assurer le respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité en vigueur.
- Former et encadrer les membres de l'équipe, en favorisant leur développement professionnel.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des techniques culinaires.

*Exigences :*
- Expérience préalable en tant que second(e) de cuisine ou dans un poste similaire au sein d'un établissement de restauration haut de gamme.
- Solides compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques de préparation des plats.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les périodes d'affluence.
- Excellente connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des règles de sécurité.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et à communiquer clairement.

*Avantages supplémentaires :*
- Rémunération compétitive avec avantages sociaux.
- Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
- Environnement de travail stimulant et créatif au sein d'un hôtel prestigieux.

Cordialement,

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Formation linguistique offerte
- Réductions tarifaires

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Flextime
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 12 heures
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Valbonne, France Cafe latin Temps plein

    Restaurant familiale a adn italien, méditerranéen. Du mardi au samedi, de septembre à juin (seulement le service du midi) Juin/juillet et aout midi et soir En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la cuison, ainsi que de superviser l'équipe de cuisine. Vous devez etre dynamique,...

  • Second de Cuisine en Collectivites

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France ISA Développement Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un groupe qui se positionne dans le champ de l'économie sociale et solidaire ! Où la place de l'Homme est au coeur de son action d'accompagnement socioprofessionnel et de formation par le travail ! Votre agence ISA INTERIM située à CANNES, filiale du groupe Isa développement spécialisé dans le travail temporaire, le...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Valbonne, France Elior Restauration Santé Temps plein

    Rattaché(e) au chef de cuisine d'un établissement scolaire ouvert toute l'année, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Connaissance des normes d'hygiènes HACCP du PMS obligatoire. Cycle de travail 2 semaines - 1 week end sur 2 Avantages en nature et primes De formation BEP-CAP cuisine, vous avez acquis...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France Trattoria Quattro Temps plein

    **La Trattoria Quattro restaurant italien à Valbonne** Nous recrutons pour compléter notre équipe un **Chef de Partie H/F** au poste chaud (viande/poisson). En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Vous managez les commis tout en les aidant à se...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France Trattoria Quattro Temps plein

    **La Trattoria Quattro brasserie italienne à Valbonne** Nous recrutons pour compléter notre équipe un **Chef de Partie H/F (poste viande/poisson ou pâtes)**. En coopération avec le Chef de cuisine, vous serez garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous managez les commis tout en les aidant à se...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France La Bastide de Valbonne Temps plein

    **Description de l'offre**: Afin de renforcer notre équipe en cuisine composée d’une quinzaine de personnes, nous sommes à la recherche d’un Plongeur/Commis de cuisine H/F. À l'aide des autres plongeurs, la personne sera en charge du nettoyage de la vaisselle (salle et cuisine), de la mise en place des parties et du nettoyage de la cuisine. Poste...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Valbonne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de la Bégude Temps plein

    Le Château de la Bégude recrute un(e) Commis de Cuisine (H/F) – CDINichée au cœur du Golf d'Opio-Valbonne, entre Cannes, Nice et Grasse, Le Château de la Bégude est une bastide provençale alliant charme, authenticité et art de vivre.Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e), motivé(e) et désireux(se)...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Valbonne, France Le Relais de la Poste Temps plein

    **Le Restaurant** Le Relais de la Poste nouveau restaurant familial situé à Valbonne village, recherche son Commis de cuisine. Spécialités méditerranéenne, plats colorés, produits frais et raffinés, le lieu a été pensé comme un havre de paix chaleureux et unique. **Vos Atouts**: - Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Valbonne, France GHO Sophia Antipolis Temps plein

    **À propos de nous** GHO Sophia Antipolis est une grande entreprise située à Valbonne (06). Notre société est professionnelle, agile et innovante. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Environnement de travail sûr Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 700,00€ à 3 000,00€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Valbonne, France Château de la Bégude Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé...