Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Paris e, France JobHospitality Temps plein

Située aux portes de l'ouest parisien, nous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour une résidence séniors de préstige.

Cette dernière offre à la petite centaine de résidents une restauration soignée, créative et équilibrée à base de produits frais et de saison. L'équipe de cuisine, composée d'une petite dizaine de personnes, assure la restauration des résidents ainsi que d'une partie du personnel.

L'entreprise offre à son personnel de nombreux avantages et un environnement de travail privilégié. Cuisine ultra moderne, travail en journée continue, jours de repos consécutifs et alternés sur les Week end.

Missions

Vous aurez pour principales responsabilités:

- Suivre le plan alimentaire et préparer les fiches techniques.
- Respecter et faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité.
- Manager l'équipe de cuisine, gestion des envois et vérification des assiettes qui partent en salle.
- Passer les commandes aux fournisseurs et assurer la gestion des stocks.
- Vérifier les arrivages de la journée en termes de qualité et quantité.
- Gérer le budget alloué par la direction.

Profil
- En véritable passionné.e, vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
- De nature organisée et rigoureuse, votre sens du leadership et du relationnel sont reconnus comme étant vos principaux points forts.
- Vous avez de bonnes aptitudes pédagogiques et participez activement au développement des compétences de la brigade du restaurant.

Informations complémentaires
- Le poste est en pourvoir en CDI
- Salaire motivant + prime + intéressement
- Poste en journée
- Possibilité d’évolution et de mobilité interne
- Nombreux avantages

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réfectoire

Horaires:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)


  • Chef Des Cuisines

    il y a 6 jours


    Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps plein

    Job opening criteria The company Relais & Châteaux Le Castel Clara Thalasso & Spa**, profitant d'une situation exceptionnelle sur la côte sauvage de Belle-Ile-en-Mer (Morbihan), est composé de 63 chambres et suites, d'un centre de thalassothérapie, d'un spa, d'un restaurant gastronomique, d'une restaurant type brasserie et d'un bar. La Maison est à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 23 heures


    Paris 17e, France BRUT Temps plein

    Le groupe l'aile & la cuisse, recherche pour son restaurant cosy dans le 17 eme parisien (tout proche métro Villiers) dans le cadre de son repositionnement en bistronomie lyonnaise RECHERCHE: un chef de cuisine (cuisine française, "une connaissance de la cuisine lyonnaise est un réel plus) La mission: - Elaborer des plats: produits frais - Création des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris 17e, France STROBI Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine pour notre bistro afin de remplacer un de nos chef en congés. Nous changeons notre carte tous les mois et ne travaillons qu'avec des produits de saison. 3 jours et demi par semaine de travail pendant 3 mois - Service du midi et/ou du soir - Fermeture des cuisines entre 22h30 et 23h (le week-end) Salaire net...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris 17e, France CLINT Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de restauration. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre en avant votre créativité, cette opportunité est pour vous. Responsabilités: - Concevoir et préparer des plats de haute...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris 17e, France Jean Jacques Temps plein

    La Brasserie Jean Jacques recherche son **Chef de Cuisine** pour diriger sa brigade et sublimer une cuisine française 100% fait maison. - **Lieu** : Paris 17e - **Contrat** : CDI - 39h/semaine - **Service** : Du mardi au samedi en coupures (midi et soir) ( uniquement samedi soir ) **À propos de Jean Jacques**: Fondamentalement parisien, Jean Jacques est...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 17e, France Restaurant l'Ecluse Carnot Temps plein

    Restaurant situé proche de l'Etoile, ouvert 5 jours /7 (fermé dimanche/ lundi) uniquement le soir recherche un chef de cuisine. Un poste pour lequel vous serez seul en cuisine et ou il faudra aussi faire la plonge. Cuisine traditionnel et une moyenne de 20 couverts par jour. **Missions**: - Savoir respecter les fiches techniques et les coûts...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines


    Paris, France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Vos missions Laver et Cuire le riz, nouilles ou autre Réaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson) Réaliser la Cuisson des viandes Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu Vous veillerez au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine Vous assurerez l’ouverture et la fermeture de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


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    Située aux portes de l'ouest parisien, nous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour une résidence séniors de préstige. Cette dernière offre à la petite centaine de résidents une restauration soignée, créative et équilibrée à base de produits frais et de saison. L'équipe de cuisine, composée d'une petite dizaine de personnes, assure la...