Formateur Cuisine Et Dessert de Restaurant

Dans le cadre du projet d’établissement et de son règlement intérieur, le/la Formateur(rice) met en œuvre la pédagogie confiée par la Responsable Pédagogique de l’établissement. S'adressant à des jeunes et à des adultes, le/la Formateur(rice) doit posséder les techniques de transmission des savoirs, savoir-faire et savoir-être dans des domaines précis et adaptées au public cible. Il/elle réalise ses missions dans un climat propice au travail et au respect, en vue de favoriser l’épanouissement du public en formation.

Ses principales missions:
**1.** **Préparer et animer des sessions de formation**:

- Proposer et faire valider sa progression pédagogique à la Responsable Pédagogique.
- Rechercher les ressources nécessaires à la réalisation des supports de cours.
- Elaborer ses supports de cours et les adapter en fonction du public, et des compétences visées.
- Animer les sessions de formation en favorisant l’utilisation d’outils et de méthodes innovantes et digitales.
- Préparer, mettre en œuvre et anime des évaluations pédagogiques.
- Valider les compétences des apprenants et les accompagner dans leur progression.
- Maîtriser et se former aux outils digitaux pour permettre la formation pédagogique à distance.
- Travailler en collaboration avec ses collègues et assurer des séances de coanimation
- Veiller à l’actualisation de ses connaissances et de ses compétences.
- Veiller à ce que ses pratiques pédagogiques répondent aux exigences de qualité de l’établissement

**2.** **Accompagner des jeunes et des adultes**:

- Assurer l’accueil du groupe dont il est référent lors de son premier jour de rentrée et transmettre aux services administratifs tout manquement ou remarque utiles
- Superviser (Si référent) l’élection des délégués de classe et organiser une séance d’échange sur la vie de classe par semestre
- Remplir le bulletin de notes semestriel, sur l’ERP Ypareo, au fur et à mesure de la formation dispensée (3 notes minimum par semestre devront être attribuées à l’apprenant).
- Informer l’Assistante Sociale, le Responsable de Vie Quotidienne et son hiérarchique direct d’éventuelles difficultés rencontrées avec l’apprenant.
- Assurer des entretiens avec les parents, les éducateurs, l’Assistante Sociale et le Responsable de Vie Quotidienne.
- Proposer et organiser des sorties pédagogiques adaptées à sa compétence et à son public en formation.
- Préparer en amont (Si référent) les conseils de classe et les coanimer (si Référent).

**3 - Examens blancs et examens**:

- Elaborer des sujets d’examens et participer aux évaluations des apprenants.

**4 - Participer aux journées portes ouvertes et à d'autres évènements concourant à la promotion de l’établissement**

**COMPETENCES ET QUALITES REQUISES**:

- Rigueur, méthode et organisation.
- Diplomatie, écoute et relationnel.
- Disponibilité, créativité.
- Dynamisme, enthousiasme.
- Maîtrise des outils informatiques.
- Médiateur et bon communiquant.
- Force de proposition pour améliorer le fonctionnement.
- Partage et adhère à la stratégie et aux visions de l’établissement.
- Sait rendre compte.

CAP Cuisine ou pâtisserie - La formation de formateur serait un atout. Expérience d'au moins un an sur un poste similaire, et expérience en tant que chef pâtissier dans des restaurants appréciée.

CDD d'usage pour une durée d'un mois, du 5 mars au 3 avril 2026, pour 100 heures de face à face pédagogique.

Type d'emploi : Temps partiel, CDD

Rémunération : 28,00€ par heure

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Lieu du poste : En présentiel