Second de Cuisine

il y a 3 jours

AixlesBains, France Groupe EPIKUR Temps plein

Nous recherchons pour notre restaurant l'Alchimiste:
**Second de cuisine (H/F)**

**(CDI - 43h)**
- Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap._

Rattaché.e au Chef de cuisine, vous avez la responsabilité de 2 chef(fe)s de partie, 4 commis et 2 plongeur(euse)s. A ce titre, vous êtes le bras droit du Chef de cuisine et le remplacer en son absence.

**Vos missions***:

- Elaborer les plats et les menus ;
- Participer aux choix des fournisseurs ;
- Gérer les stocks dans le respect des normes d’hygiène en vigueur : réception et approvisionnements ;
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de santé et sécurité ;
- Manager l’ensemble de la brigade durant l’absence du Chef.

**Votre profil***:

- Vous justifiez impérativement d’une **expérience en restauration**, et **idéalement en restauration d’hôtellerie** ;
- Fort de votre expérience, vous connaissance de l’organisation et la **gestion de Groupes et de séminaires** est un vrai plus ;
- Bon cuisinier(ère), votre parcours vous permet d’avoir une **bonne connaissance de l’ensemble des métiers de la brigade** et ainsi de pouvoir être au plus près de l’équipe dès que cela est nécessaire ;
- Vos **qualités relationnelles **vous permettent de transmettre les informations nécessaires au bon déroulement du service (que ce soit avec les équipes cuisine mais aussi de salle), mais aussi de transmettre vos compétences pour assurer une formation de qualité aux équipes ;
- Vous êtes capable de faire face aux situations particulières en faisant **preuve de sang-froid**
- Véritable leader, vous **savez fédérer les équipes** autour d’objectifs communs mais également impulser une dynamique nécessaire au bon déroulement du service ;
**Conditions**:
Salaire brut mensuel : 3000 € selon profil et expérience

Disponible le Week end.

Avantages supplémentaires:

- Mutuelle d’entreprise et prévoyance ;
- Parking Gratuit ;
- Avantage en nature repas ;
- 10 jours de RTT/an ;
- Réduction pour le collaborateur et ses accompagnants sur les tarifs de nos établissements ;
- Possibilité de logement pendant la période d’essai ;
- Evènements internes ;
- Chèques cadeaux selon ancienneté ;
Situé au cœur de la ville d’Aix les Bains - Riviera des Alpes, notre Groupe Hôtelier EPIKUR rassemble à ce jour 7 établissements avec des emplacements premiums.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

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    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France MARINA ADELPHIA Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute **son/sa futur/e second/e de cuisine**. En tant que second/e de cuisine, vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la supervision des opérations de cuisine et service, d'effectuer des services et de maîtriser les différents postes. **Vos missions détaillées?** - Assister le chef de cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France SARL L3G Temps plein

    **Second de cuisine**: **L3G Groupe**, consultant en hôtellerie-restauration, recherche un second de cuisine (H/F)**pour l'un de ses clients à Aix les Bains. L’établissement, au bord du lac du Bourget, est un magnifique Chalet Savoyard d’une capacité de 60 couverts. Ce restaurant historique, récemment rénové, propose une belle cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Aix-les-Bains, France Hôtel Marina Adelphia Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute **son/sa futur/e second/e de cuisine**. En tant que second/e de cuisine, vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la supervision des opérations de cuisine et service, d'effectuer des services et de maîtriser les différents postes. **Vos missions détaillées?** - Assister le chef de cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Aix-les-Bains, France AUGUSTE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Votre rôle consistera à assister le chef ou la cheffe de cuisine dans la gestion quotidienne des opérations...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Aix-les-Bains, France Restaurant le QG Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef cuisinier ou à la cheffe cuisinière. Ce poste est parfait pour une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Aix-les-Bains, France GIH Marlioz Temps plein

    **Domaine de Marlioz - Aix-les-Bains (73)** **CDI - Temps plein** Le Domaine de Marlioz, situé au cœur d’un parc de 10 hectares entre lac et montagne, est une destination unique dédiée au bien-être et à la gastronomie. Entre élégance, nature et convivialité, notre établissement comprend deux hôtels (4* et 3*), un spa Nuxe, un centre de soins...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France DB Recrutement Temps plein

    Restaurant traditionnel situé sur le port d'Aix-les-Bains, reconnu pour sa cuisine saisonnière et l'utilisation de produits frais de qualité recherche son SECOND DE CUISINE H/F Vous aurez la responsabilité de gérer le poste chaud et serez capable de prendre en charge les fonctions du chef de cuisine lors de ses congés. Notre brigade se compose de 7/8...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Aix-les-Bains, France Work 2000 Chambery Contact Temps plein

    WORK 2000 contacts agence d'emploi spécialiste du recrutement, notre équipe est à votre écoute afin de vous accompagner dans votre recherche du poste idéal ! Professionnel et de proximité ! Notre agence recrute les meilleurs talents et aujourd'hui, vous avez la possibilité d'en faire partie. Nous recrutons un second de cuisine (H/F) pour l'un de nos...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours

    Aix-les-Bains, France Work 2000 Temps plein

    Description du poste et MissionsWORK 2000 contacts agence d'emploi spécialiste du recrutement, notre équipe est à votre écoute afin de vous accompagner dans votre recherche du poste idéal !Professionnel et de proximité ! Notre agence recrute les meilleurs talents et aujourd'hui, vous avez la possibilité d'en faire partie.Nous recrutons un second de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France Restaurant La Plage d'Aix Temps plein

    Le restaurant « LA PLAGE »situé face au lac du Bourget est réputée pour sa cuisine du monde originale et variée. L’établissement à une capacité de 120 places assises en salle et 250 places en terrasse, **Dans le cadre de notre développement**, nous recherchons un(e) **chef(fe) de cuisine/second(e) de cuisine.** Vous souhaitez rejoindre notre...