Directeur Adjoint D’unité de Gestion de L’activité de Restauration Au Sein Du Bâtiment Copernic
il y a 7 heures
Placé(e) sous l’autorité hiérarchique du directeur(ice) d’unité de gestion (DUG) de restauration au sein du bâtiment Copernic composé:
- 1 restaurant universitaire
- 1 restaurant administratif
- 1 cafétéria
les activités de(u) le/la directrice adjoint(e) sont les suivantes:
- Suivi des opérations courantes en lien avec la directrice d’unité de gestion.
Veiller à la qualité du service de restauration : être présent pendant le service, et répondre aux éventuels besoins opérationnels des équipes et des usagers.
**Management**:
- Assurer l’encadrement du personnel et le suivi administratif : animation et management d’une équipe et gestion des plannings des personnels.
- Assister le DUG pour toutes les opérations de gestion courante
- Assurer le suivi des procédures lié à la gestion des ressources humaine notamment le suivi du temps de travail : états de service, etc.
- Appuyer le DUG dans la gestion matérielle et financière de l’unité de gestion
**Gestion de l’activité de restauration**:
- Participer à la promotion des prestations de la restauration du site
- En l’absence du DUG, peut être amené à animer et diriger une structure de restauration à destination de la communauté universitaire.
- Veiller à la bonne exécution des contrats de maintenance en cours sur le site et alerter le cas échéant.
- Accompagner en lien avec le DUG et anticiper les évolutions de la structure.
- Participer à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration, impulsée par la direction du Crous, afin d’assurer un service de qualité, rendu aux usagers
**Gestion matérielle et logistique**:
- Collaborer avec le DUG sur la gestion matérielle : assurer les commandes du petit matériel pour assurer le bon fonctionnement du service.
**Hygiène et sécurité**:
- Veiller à l’appliquer des règles d'hygiène et de sécurité : tenue des registres prévus par la réglementation.
**Savoirs**:
- Connaissance des règles budgétaires et comptables.
- Connaissance des règles de management et de gestion du personnel.
- Notions d’entretien des bâtiments et des installations techniques.
- Connaissance du monde universitaire et des missions des CROUS.
- Maîtriser la règlementation en matière d’hygiène alimentaire dans le domaine de la restauration collective.
- Maîtriser les règles d’élaboration d’un budget, les règles de gestion financières et comptables ainsi que les règles en matière d’achats publics.
**Savoir-faire**:
- Maîtriser l'organisation du travail.
- Maîtriser les outils Microsoft office et les logiciels « métiers ».
- Connaissance des méthodes d’animation d’équipe.
- Capacité d’analyse, de synthèse et d’adaptation aux changements.
- Capacité à analyser, anticiper, à s’organiser et à rendre compte.
- Assurer la gestion des ressources humaines : direction et animation d’équipes.
**Savoir-être**:
- Aptitude au management.
- Disponibilité.
- Compétences relationnelles.
- Rigueur, méthode, discrétion et loyauté.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
Horaires:
- Du lundi au vendredi
Lieu du poste : En présentiel
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Marne-la-Vallée, France Crous de Créteil Temps pleinPlacé(e) sous l’autorité hiérarchique de la directrice d’unité de gestion (DUG) de restauration au sein du bâtiment ESIEE Paris composé: - 1 restaurant universitaire. - 1 libre-service. - 1 cafétéria. - 1 brasserie. - 1 pôle prestation exceptionnel. les activités sont les suivantes: - Suivi des opérations courantes en lien avec la...
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Champs-sur-Marne, France Crous de Créteil Temps plein**Description de l'employeur**: Le Crous de l’académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l’organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de...
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Directeur adjoint d'unité de gestion Marne-la-Vallée H/F
il y a 1 semaine
Avenue du Général de Gaulle Créteil - Europe, France, Île-de-France, Seine et Marne () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement CROUS de l'Académie de Créteil Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Localisation Créteil Intitulé long de l'offre Directeur adjoint d'unité de gestion Marne-la-Vallée H/F Date limite de candidature01/09/2025 EmployeurCrous de Créteil Nature du...
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Directrice Adjointe ou un Directeur Adjoint d' Eaje H/F
il y a 4 jours
Champigny-sur-Marne, France Ville de Champigny sur Marne Temps pleinDescriptif et missions Une directrice adjointe ou un directeur adjoint d' EAJE H/F Ce poste est à pourvoir à CHAMPIGNY SUR MARNE. Une directrice adjointe ou un directeur adjoint d' EAJE H/F Si vous savez soutenir une équipe, épauler une direction et garder le cap même au milieu des cubes en bois- alors vous êtes la perle rare que nos crèches de...
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Champigny-sur-Marne, France MAIRIE DE CHAMPIGNY Temps pleinOffre n° 202BRNRDirectrice adjointe ou Directeur adjoint de centre de loisirs (H/ (H/F) La Mairie de Champigny sur Marne recherche pour la Direction de l'Education et de la Petite Enfance une Directrice adjointe ou un Directeur adjoint de centre de loisirs Cadre d'emplois des Animateurs. Vos missions Sous la responsabilité du responsable de centre de...
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Directeur adjoint de la Prévention
il y a 6 jours
La Possession, France Hôtel de Ville de La Possession Temps pleinDirecteur adjoint de la Prévention (h/f)Synthèse de l'offreEmployeur :COMMUNE DE LA POSSESSIONRUE WALDECK ROCHET La Possession Référence : O Date de publication de l'offre : 08/01/2026Date limite de candidature : 08/02/2026Poste à pourvoir le : 01/03/2026Ouvert aux contractuels : OuiTemps de travail : Temps completDurée : 35h00Nombre de postes :...
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Directeur adjoint H/F
il y a 2 semaines
Villiers-sur-Marne, France DEPARTEMENT DU VAL DE MARNE Temps pleinOffre n° 201JJPJDirecteur adjoint H/F (H/F) Actualisé le 10 décembre 2025Employeur handi-engagé Le Conseil Départemental du Val-de-Marne, Direction de la Protection de l'Enfance et de la Jeunesse recrute au sein du Pôle Adolescents : Un Directeur Adjoint H/F pour le foyer de Villiers‑sur‑Marne / Saint‑Maur‑des‑Fossés / Nogent‑sur‑Marne....
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Directeur Adjoint
il y a 2 jours
La Ferté-Saint-Aubin, France EAM LE HAMEAU DE JULIEN Temps pleinDispositif d’accompagnement médico-éducatif TSA - Enfants Association : SESAME Autisme Loiret **Présentation du dispositif**: L’association SESAME Autisme Loiret accompagne des enfants présentant des troubles du spectre de l’autisme (TSA) au sein d’un dispositif médico-éducatif innovant comprenant: - Une Unité d’Enseignement Maternelle...
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Agent ou Agente D'entretien Général
il y a 2 jours
Champs-sur-Marne, France Ile de France Temps pleinRéf. 23-5591 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée RENE DESCARTES - 4 boulevard Copernic - 77420 - CHAMPS SUR MARNE un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux et surfaces, mobiliers...
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Directeur adjoint
il y a 5 jours
Jarville-la-Malgrange, France OGEC DE LA MALGRANGE Temps pleinOffre n° 201BXXQ Directeur adjoint / Directrice adjointe collège (H/F) L'ensemble scolaire La Malgrange est un établissement Catholique sous tutelle diocésaine qui accueille environ 1800 élèves dans le bassin de Nancy. Il regroupe : Une école, un collège, un lycée sur le même site. Plus de 100 enseignants et environ 50 salariés. Missions...
