Cdi - Second de Cuisine en Hôtellerie (H/F)

il y a 2 jours

Plailly, France Parc Astérix Temps plein

**Métier**:
Hôtellerie / Restauration - Cuisine

**Intitulé du poste**:
CDI - Second de Cuisine en Hôtellerie H/F

**Contrat**:
CDI

**Temps de travail**:
Temps complet

**Le poste en quelques alexandrins**:
Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux**, La Cité Suspendue** ou Les Quais de Lutèce **. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet et séminaire.

Vous aurez pour principales missions:

- Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité.
- Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les faire appliquer.
- Gérer les stocks : commandes, réceptions, facturations, transferts et inventaires.
- Gérer la main d'œuvre : plannings, validation des heures, paniers repas.

Postes à pourvoir dès que possible.
Contrats 35h soumis à la modulation du temps de travail.
Travail weekends et jours fériés.
2 jours de repos consécutifs en semaine.
Horaires en continu, pas de coupure.
Véhicule indispensable
Salaire brut : 2500€

Chez nous, votre passion fera la différence, rejoignez nos équipes

Le Parc Astérix promeut la diversité, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs handicapés à travers ses pratiques de recrutement.

**Profil**:

- Vous avez le sens du service et de l'accueil
- Vous avez de réelles capacités d'adaptation et vous savez gérer votre stress et vos priorités
- Vous êtes communicant, diplomate et savez gérer les conflits
- Vous justifiez d'une première expérience en management d'équipe
- Une expérience en cuisine et/ou un diplôme en management seraient appréciés

**Informations complémentaires**:

- Prime sur objectifs*
- Participation et intéressement*
- Prestations du CSE*
- Heures de nuit majorées
- Indemnités de frais kilométriques + remboursement des péages
- Tenue de travail fournie et entretenue
- Perspectives d'évolution
- sous conditions

PAX
**Spécialisation**:
Hôtellerie / Restauration

  • Cdi - Second de Cuisine en Restauration Collective (H/F)

    il y a 1 semaine

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: CDI - Second de cuisine en restauration collective H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 6 fast-foods, 1 restaurant à table, 1...

  • Second de Cuisine en Restauration à Table

    il y a 2 semaines

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: Second de Cuisine en restauration à table H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 8 à 10 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé...

  • Alternance - Chef de Partie en Restauration à Table (H/F)

    il y a 17 heures

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Cuisine **Intitulé du poste**: ALTERNANCE - Chef de partie en restauration à table H/F **Contrat**: Alternance **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 2 ans **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de 6 fast-foods, 1...

  • Alternance - Maitre D'hôtel en Restauration à Table (H/F)

    il y a 17 heures

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: ALTERNANCE - Maitre d'hôtel en restauration à table H/F **Contrat**: Alternance **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 2 ans **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé de...

  • Alternance - Demi-chef/chef de Partie en Cuisine (H/F)

    il y a 5 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Cuisine **Intitulé du poste**: ALTERNANCE - Demi-chef/Chef de partie en cuisine H/F **Contrat**: Alternance **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 1 à 2 ans **Le poste en quelques alexandrins**: Animé par l'esprit gaulois depuis 35 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité,...

  • Maître D'hôtel en Restauration à Table

    il y a 2 semaines

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: Maître d'hôtel en restauration à table H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 8 à 10 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé...

  • Assistant Manager Restauration

    il y a 2 semaines

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Direction / Encadrement **Intitulé du poste**: Assistant Manager Restauration - Maître d'hôtel H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 3 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière au sein de notre service restauration composé...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Cuisine **Intitulé du poste**: Commis de Cuisine - Saison 2025 H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 6 à 10 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Animé par l'esprit gaulois depuis 30 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité, des...

  • Commis de Cuisine en Apprentissage Pour Asterix

    il y a 1 semaine

    Plailly, France GEIQ HRT Temps plein

    LE GEIQ HRT RECRUTE DES APPRENTIS POUR LE PLUS CELEBRE DES PARC D'ATTRACTIONS : LE PARC ASTERIX. COMMIS DE CUISINE EN APPRENTISSAGE (H/F) Alternance d’un 1an Contrat 35h/semaine (1 semaine en formation / 3 semaines en entreprise) Centre de formation : INFA GOUVIEUX Validation d'un titre à finalité professionnel commis de cuisine (niveau CAP) **Les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Plailly, France Parc Astérix Temps plein

    **Métier**: Hôtellerie / Restauration - Cuisine **Intitulé du poste**: Commis de Cuisine - vacances scolaires H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 2 à 3 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Animé par l'esprit gaulois depuis 30 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité, des...