Cdi -second de Cuisine (H/F)
il y a 12 heures
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes responsable de l'activité de la cuisine en restauration sous forme de buffet, à l'assiette et séminaire.
Vous aurez pour principales missions:
- Gérer et optimiser l'équipe cuisine en fonction de l'activité.
- Réaliser les plats et leur mise en valeur en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
- Contrôler et respecter toutes les procédures HACCP et les faire appliquer.
- Gérer les stocks : commandes, réceptions, facturations, transferts et inventaires.
- Gérer la main d'œuvre : plannings, validation des heures, paniers repas
- Vous êtes de formation BAC ou BTS cuisine et avez une ou plusieurs expériences significatives sur un poste similaire, idéalement au sein d'un hôtel
- Vous disposez d'un esprit d'équipe et d'une réelle capacité de polyvalence
- Une expérience en management est souhaitée
- Vous êtes autonome et votre sens de l'organisation et du service sera un atout pour réussir pleinement cette mission.
**Profil**:
- Contrat CDI, 36h30 hebdo soumis à modulation du temps de travail.
- Horaires en continu, pas de coupure.
- Travail weekends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs en semaine.
- Véhicule personnel indispensable
- Salaire : 2700€ brut + variable de 9% du salaire brut annuel
**Informations complémentaires**:
- Panier repas et heures de nuit majorées (si service du soir)
- Aide aux frais de transport
- Prime sur objectifs / Participation et intéressement
- Perspective d'évolution et mobilité
- Tenue de travail fournie et entretenue
- Prestations du CSE sous conditions
- Restaurant d'entreprise
**Spécialisation**:
Hôtellerie / Restauration
-
Cdi - Second de Cuisine en Hôtellerie (H/F)
il y a 5 jours
Plailly, France Parc Astérix Temps plein**Métier**: Hôtellerie / Restauration - Cuisine **Intitulé du poste**: CDI - Second de Cuisine en Hôtellerie H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux**, La Cité Suspendue** ou Les Quais de Lutèce **. Composés de 150 chambres...
-
Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps pleinDescription Du PosteEnvie de découvrir un service restauration aussi riche que varié ?Au sein d'un de nos restaurants du parc ou de l'un de nos trois hôtels, contribuez chaque jour à régaler nos visiteurs tout en vivant en aventure humaine et professionnelle unique Vos missions:Animer et former une équipe cuisine saisonnière et permanenteRéaliser les...
-
Commis de Cuisine/aide Cuisinier
il y a 2 jours
Plailly, France Parc Astérix Temps plein**Métier**: Hôtellerie / Restauration - Cuisine **Intitulé du poste**: Commis de cuisine/Aide cuisinier - Vacances scolaires de Noël H/F H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 2 semaines **Le poste en quelques alexandrins**: Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois...
-
CDI - Chef de partie en restauration collective - H/F
il y a 1 jour
Plailly, France COMPAGNIE DES ALPES Temps pleinDescription Intégrez un service restauration aussi riche que varié ! De nos fast-foods thématiques à nos restaurants traditionnels, contribuez chaque jour à régaler nos visiteurs tout en vivant une aventure humaine et professionnelle unique ! En étroite collaboration avec le second de cuisine, vous garantissez le bon fonctionnement de notre restaurant...
-
Alternance - Commis de Cuisine (H/F)
il y a 2 semaines
Plailly, France Parc Astérix Temps plein**Métier**: Hôtellerie / Restauration - Cuisine **Intitulé du poste**: ALTERNANCE - Commis de cuisine H/F **Contrat**: Alternance **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 1 à 2 ans **Le poste en quelques alexandrins**: Saisissez l'opportunité de bénéficier d'une expérience reconnue par les professionnels en collaborant avec...
-
Chef de Partie en Restauration Collective CDI H/F
il y a 7 jours
Plailly, France Parc Asterix Temps pleinIntégrez un service restauration aussi riche que varié ! De nos fast-foods thématiques à nos restaurants traditionnels, contribuez chaque jour à régaler nos équipes tout en vivant une aventure humaine et professionnelle unique ! En étroite collaboration avec le second de cuisine, vous garantissez le bon fonctionnement de notre restaurant...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Plailly, France Parc Astérix Temps plein**Métier**: Hôtellerie / Restauration - Cuisine **Intitulé du poste**: Commis de Cuisine - Saison 2025 H/F **Contrat**: CDD / Saisonnier **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 6 à 10 mois **Le poste en quelques alexandrins**: Animé par l'esprit gaulois depuis 30 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité, des...
-
Alternance - Demi-chef/chef de Partie en Cuisine (H/F)
il y a 1 semaine
Plailly, France Parc Astérix Temps plein**Métier**: Hôtellerie / Restauration - Cuisine **Intitulé du poste**: ALTERNANCE - Demi-chef/Chef de partie en cuisine H/F **Contrat**: Alternance **Temps de travail**: Temps complet **Durée du contrat**: 1 à 2 ans **Le poste en quelques alexandrins**: Animé par l'esprit gaulois depuis 35 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité,...
-
Chef de partie en restauration collective CDI
il y a 1 semaine
Plailly, Hauts-de-France Parc Astérix Temps pleinIntégrez un service restauration aussi riche que varié De nos fast-foods thématiques à nos restaurants traditionnels, contribuez chaque jour à régaler nos équipes tout en vivant une aventure humaine et professionnelle unique En étroite collaboration avec le second de cuisine, vous garantissez le bon fonctionnement de notre restaurant d'entreprise....
-
Commis de Cuisine Parc Asterix en Contrat
il y a 2 jours
Plailly, France GEIQ HRT Temps pleinLe GEIQ HRT recrute pour le plus célèbre des parcs d'attractions de France : LE PARC ASTERIX, ses futurs alternants en contrat d'apprentissage d'un an. Vous souhaitez vous former sur les métiers de la restauration et l'hôtellerie tout en ayant la possibilité de travailler dans un environnement unique et divertissant, de côtoyer des personnages...
