Second de Cuisine de Collectivité

il y a 2 jours


PugetsurArgens, France Groupe Umane Temps plein

**Umane (anciennement Adapei Var Méditerranée) recrute son(sa) futur(e) second(e) de cuisine**:
**Vous souhaitez donner du sens à votre engagement professionnel au sein d'une Entreprise Associative engagée ?**:
**Rejoignez -nous **:
Sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, vous produisiez la collectivité pour la Résidence les Vignes et pour les travailleurs de l'ESAT au Bercail à Puget-sur-Argens.

**Vos principales missions**:
Dans un environnement privilégié, au cœur du département du Var, vos principales missions consistent à:

- Gérez votre secteur de production
- Réceptionner les marchandises et gérer les stocks
- Préparer des menus équilibrés en fonction des besoins et des régimes particuliers de nos résidents, toujours dans le respect des spécifications techniques et des grammages.
- Assurer la distribution des préparations culinaires (self-service, caisson isotherme, liaison chaude et froide).
- Entretenir et nettoyer le matériel et les installations.
- Assister la cheffe exécutive dans la production collective et commerciale de l'établissement.

**Et si c'était vous ?**
- Vous avez une **expérience** réussie dans un environnement de restauration
- Vous connaissez les normes **HACCP** et les plans de maîtrise sanitaire.
- Vous êtes **autonome, rigoureux** et avez le sens de l'**organisation.**:

- Vous avez des connaissances ou un intérêt pour le monde du** handicap** et de l'**action sociale et communautaire.**
- Titulaire du Permis B

**Notre processus de recrutement**
- Un premier entretien téléphonique avec le Responsable d'Exploitation du Bercail
- Un entretien sur place pour vous familiariser avec l'environnement de travail et évaluer vos compétences.

**Informations additionnelles**
- Poste en CDI, CCN 66, disponible immédiatement
- Contrat à temps plein en CDI, avantages sociaux attractifs (mutuelle, PEE ,, etc )
- Rythme de travail modulable : 35 heures et 1 week-end sur 2
- Lieu de travail : Puget-sur-Argens (83480)


  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Puget-sur-Argens, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Second de cuisine expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !PUGET SUR ARGENS CDI Temps Complet **VOTRE...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Puget-sur-Argens, France JOB LINK Temps plein

    JOB LINK recherche, pour un de nos clients **EHPAD** basé sur **Puget sur Argens**, **un Second de Cuisine H/F.** Vous disposez obligatoirement d'un CAP Cuisine, de la formation HACCP et d'une expérience sur ce poste de 6 mois minimum. 9h30 travaillées par jour avec coupure du lundi au vendredi + Travail 1 week-end/2 Contrat d'intérim de 6 mois...


  • Puget-sur-Argens, France Umane Temps plein

    Gérer son secteur de production Réception marchandise et gestion des stocks Réalisation des menus équilibrés selon les besoins et régimes particuliers en fonction des fiches techniques selon les dotations et grammages Assurer la distribution des préparations culinaires (self, caisson isotherme, liaison froide et chaude) Connaissance et respect des...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Puget-sur-Argens, France Del Arte Temps plein

    Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect des standards de...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Puget-sur-Argens, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    L'entrepriseSitué dans le Var à Puget/Argens, à côté de Fréjus, Yelloh Village la Bastiane est ouvert d'avril à octobre. Au coeur d'une pinède, nous offrons une large gamme de location et d'emplacements de camping ainsi que de nombreux services : piscine, bar, restaurant, épicerie, aires de jeux, terrains multisport, animations. La capacité...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Martignas-sur-Jalle, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    Acsent de Nouvelle Aquitaine est une Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur Médico-Social - à Management familial et en plein développement. AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements un Second de Cuisine H/F en CDI de (35h00). Missions principales : - S'occuper de la production - Organiser...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Sanary-sur-Mer, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de notre site situé à Sanary-sur-Mer, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières premières - La préparation des repas...

  • Chef /second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Roquebrune-sur-Argens, France l'ardoise Temps plein

    Chef de Cuisine, second autonome cuisine traditionnelle méditerranéenne / 1 plongeur restaurant familiale, bord de mer Très bonne ambiance Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Bretignolles-sur-Mer, France CAFE DE LA PLAGE Temps plein

    **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Puget-sur-Argens, France LES 3 BRASSEURS Temps plein

    Véritable professionnel de la cuisine, vous secondez le chef dans ses missions: - Management d'une équipe de 15 personnes (plannings, recrutements...) - Gestion des services (min 150 couverts) - Gestion des approvisionnements et des réceptions de marchandises - Respect des procédures et normes HACCP - Respecter et faire respecter les fiches techniques...